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一个星期后,当身为领班的黄静再次清点营业额时,发现营业额再次突破8000,已经达到了可以保本的程度了。
因为陈轩重新调整了员工成本,优化了宿舍环境,增加了食材成本等原因,现在要一天8000左右的营业额才能保本。
一天前,当黄静向陈轩报告了这个好消息的时候,陈轩让她暂时不要声张,因为是周末生意稍好一点很正常,不要盲目乐观。
当连续三天营业额都超过8000,说明这个店已经接近走出亏损泥潭。
而这个消息很快就在店里传开了,方小鱼和李勤奔走相告,就连杨志建也从后厨中探出头来确认真假:“哎,内个黄静,今天营业额真上8000啦?”
“嗯,而且还不止一天,连续三天了。”
“三天啦!那不容易啊,这个店你知道亏损多久了吗?
前任老板就开业的头两个月挣了点钱,后面几个月就没挣啥钱了,最后半年老板不让下料之后,直接亏本。
这是半年来头一次盈利啊。”
对这一点了解最清楚的,就数杨志建了,毕竟只有他是从上一任老板刚开业至今,一直都在的,他也很乐意向其他店员炫耀这一点。
成李佳听到这个消息也觉得挺高兴,毕竟他上学时候为前女友花的买苹果手机的,各种吃喝玩乐旅游的钱,不知不觉欠了三万网贷,加上分手后借酒消愁,撸网贷过活的那段消沉日子,借新还旧,拆东墙补西墙的钱,一共已经欠了五万多了,他感觉他已经陷入恶性循环,再不涨工资他感觉他要玩完了。
好在现在杨志建已经允许他上灶了,快餐虽然也属于中餐,但远没有正经中餐那么复杂,一般半年一年就可以出师,徒弟愿意用心,师傅也肯教的话,三个月升炒制,工资涨个一两千是没有问题的。
现在这个店还没有正式开业就实现保本,那么它短时间内是不会倒闭了:“拜托拜托,在我还完债之前一定要好好的,一定不要倒闭呀!”
对于黄静来说这无疑也是一个激动人心的时刻,当她升为领班的那一刻,她就知道她的命运已经与这个门店的生意深度绑定了。
因为生意好的话,她就很可能依靠陈轩的扶持一路做到主管,如果她能在这个店长期担任主管,这对她的履历是极大的丰富,如果她能学到担任主管所必须的所有技能,那么她将来就算是辞职另觅高枝,也可以直接应聘主管或者大堂经理起步,而不是辛苦的从服务生做起。
反之如果门店生意不好,那么她这极短的履历根本说明不了什么,她跳槽后还是得从底层做起。
所以当她看到门店盈利,最激动的就属她了。
对于店里的其他12个工作人员来说,这也是一个激动人心的事情,自从看了陈轩发给他们的员工晋升指导手册,他们心里就已经意识到,这个店的发展已经跟他们的前途命运深度绑定。
虽然这好像不是什么大事,但陈轩觉得还是有必要庆祝一下,就让黄静用公费买了一堆饮料,人手发一瓶庆祝一下。
虽然人手一瓶饮料不是什么大钱,但喝完后,她们还是感觉心里暖暖的,对于陈轩这个老板的观感也更好了。
……
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