手机浏览器扫描二维码访问
辛辣的小雀椒取了数十个,洗净后切成了小小的辣椒圈!
红艳艳的产色,仅是看着就让人觉得辣味十足。
香菜准备了一些,洗净切成小段。
葱也准备了一些,切成细碎的葱花。
这些佐料准备好后,他开始做调制腌料。
首先在一个大海碗里加入适量的鱼露,鱼露可是潮汕生腌的关键,缺了它就没有灵魂。
之后加入酱油,调整色泽与咸度,让味道更加浓郁。
再倒入一些料酒,既能去腥,又能为腌料增添别样的韵味。
随后撒上适量的盐,确保咸淡适中,又放了一小勺糖,用来中和一下味道,避免过于咸涩。
最后滴入几滴白醋,使腌料的味道更加丰富有层次。
用筷子不停地搅拌,让它们完美融合在一起,形成了一碗香气扑鼻的腌料。
准备工作一切就绪,严初九才将已经洗净,并且被大卸八块的螃蟹放进去,再次搅拌起来。 最后的最后,他又往里面加入了一些橄榄油,这样能让蟹肉在腌制过程中更加滋润。
做完这些,严初九并没有将它立即端上餐桌,而是准备用保鲜膜封好,放进冰箱去冷藏。
做好的生腌必须得静置一段时间,蟹肉才能完成充分吸收腌料酱汁,变得更加美味。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
不过在封起来之前,严初九还是夹了一块蟹肉,对生冷不忌,尤其喜欢重口味的叶梓说,“嫂子,来尝一下够不够味。” 如果是平时,叶梓会毫不犹豫的张嘴,可这会儿苏月清在,黄湘儿也在!
两个女人都在看着她,她哪里好意思。
苏月清则是笑着说,“尝一下看看啊,这可是你老板特地给你做的。”
黄湘儿也跟着点头,“生的东西,还这么腥,我可不吃的。”
苏月清轻横她一眼,没好气的喷她,“没得吃你就不吃!”
叶梓无奈,只好伸手去接那块蟹肉。
严初九却摇头,“不要用手,直接张嘴,免得手脏!”
叶梓很尴尬,可是又没办法,只能乖乖的张嘴,伸出舌头轻轻尝了一下蟹黄。
刹那间,浓郁醇厚的味道在口腔里如烟花般炸开。
“嗯,味道很鲜美呢!”
重口味的生腌,果然对叶梓的胃口,忍不住大赞。
之后,她就把整个蟹肉都含进嘴里!
小雀椒带来的火辣,率先冲击她的味蕾,让她感觉舌尖发麻发烫!
这种辣度,一般的老广是接受不了的,她却早已习以为常,甚至更辣都没问题。
蟹肉本身的鲜嫩多汁,也在口腔中绽放出来。
尽管经过了腌制,但依旧保留着大闸蟹那细腻且清甜的本味。
鱼露的独特海味、酱油的酱香、姜蒜的辛辣、糖的丝丝甘甜以及白醋带来的微酸,都在这一口蟹肉里依次呈现,层次分明又和谐统一。
“好吃,我好喜欢!”
叶梓尝得赞不绝口,脸上浮起笑容。
黄湘儿闷闷的来一句,“那等下你多吃点,这么重口味的东西,没人会跟你争的。”
叶梓笑着大包大揽,“行,这道菜我全包了!”
喜欢赶海捕鱼,我带妹纸钓巨物请大家收藏:()赶海捕鱼,我带妹纸钓巨物
若是彼岸花开 由凡到仙故事集 钢铁少女的生存法则 综武:人在北凉,挂机就能变强 绑定两个系统后,美艳作精赢麻了 火影之千手荣光 打造秩序洪荒 原神:深渊少女捡到米游社之后 仙蒙传奇 成仙帝后回地球尼补遗憾 开局一萝莉装备全靠捡 那什么咒回别催了我是真想摆烂 刷国漫神曲,国漫角色人麻了 宝树堂传奇之是谁要了他的命 快穿:宿主她心如磐石 莲花楼之李相夷天幕看莲花 一凡不凡 BOSS武力值超强却分外和善 我八百里加急给世子寄和离书 综武:小人物的崛起
萌娘武侠世界简介emspemsp关于萌娘武侠世界天才学生李岩来到了武侠的世界。此时正值异族入侵,宋国掀起了一股学武的热潮,一名叫东方不败的姑娘,在京都汴梁开了间名叫黑木崖的武侠学校,广收学员,传授武艺。李岩被抓进去之后发现...
总裁狂恋简介emspemsp关于总裁狂恋既然你不喜欢被强迫,那么好,我不会再强迫你!我会耐心等待,等着着你主动献出,求我享用!啊哈?这就是谈判的结果?让她主动凑上去?当她是蠢的吗?既然不强迫她,她跑还来不及呢!您老就慢慢等着吧!本文纯属虚构,请勿模仿。...
综漫的宠物小精灵简介emspemsp个在观看催泪弹雪之少女的宅男穿越到了宠物小精灵的世界!尼玛啊!本大爷没怎么看过宠物小精灵啊!不过还好有个金手指系统!看着兴奋的请假王,叶豪气万丈!明天我就踏上旅途!踏上巅峰!更☆多☆章☆节woo1...
人在荒国,爷爷是镇国公,武将莫不以爷爷为尊。赵昊有点慌,这妥妥功高震主抄家灭门的剧本啊!向来稳健的他,决定当一个纨绔,每天醉生梦死。结果,一不小心从皇帝那...
千古第一圣贤简介emspemsp关于千古第一圣贤这里是一片玄奇的大陆,有东方人族诸国,百家秘术,有北方蛮族血气纵横,有南方巫族神秘莫测,有西方妖族霍乱众生。降临在这片大陆的陈铭身具神妙异能,一步步成为千古第一圣贤。为了后人...
冷王盛宠重生弃妃不好惹简介emspemsp关于冷王盛宠重生弃妃不好惹云落本是大燕国至高无上的皇太后,却被新帝亲赐毒酒。再睁眼,她成了王府不受宠的正妃,被侧妃羞辱,被下人苛待。身为曾经的宫斗冠军,云落表示宅斗毫无压力,还亲自下场给她们...