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煎到饼两面微微鼓泡,饼皮带着焦黄,这时候就可以出锅了。
薄薄的饼皮煎熟后呈现半透明,里面的内馅清晰可见其颜色,配上油亮的外壳看起来很有食欲。
陈楚把包好的最后两个饼送进来,不由得感叹,“哇,我已经开始流口水了!”
“要不要再弄个小菜?”姜宜笑着看了她一眼,下厨的心情也跟着变得更好了。
“用不着!我上楼去拿点儿榨菜丝,我奶奶做的,味道可好了!”说干就干,陈楚哧溜一下钻出厨房,外面的门没关,姜宜隔着煎饼的声音都能听到她上下楼蹬脚的响动。
还跟个小孩似的没变。
过程耽误了一点时间,陈楚带下来两个碗,一碗满满登登的榨菜丝,另一碗应该是现调的辣椒油蘸料,酸辣口的,姜宜蘸了一点儿突然就想吃火锅了。
这个念头一闪而过。
两人端着各自的盘子在对面落座,陈楚嗷呜一大口,先吃了个肉馅的,丰厚的肉汁从饼子断口处渗了出来,滴落进盘子里,陈楚被那一口塞得说不出话,支支吾吾地点头。
肉馅儿的这张饼就连饼皮的空隙里也填满了汁水,陈楚咀嚼时能感受到嘎吱嘎吱被挤压的动静,肉紧实不松散,吃起来满满的肉香,夹在里头的大葱也不是毫无存在感,它还是脆的,就是这部分大葱让整张饼吃起来完全不油腻。
姜宜吃的是韭菜鸡蛋馅,韭菜和鸡蛋向来是好搭档,炒出来脆嫩清新,放在饼里做馅儿也不失风味,韭菜软软的咬一口能吃到被高温锁住的水分,鸡蛋嫩嫩的将独特味道分享出去的同时吸收韭菜的鲜,香油的加入又使得味道更丰富了些,刚刚好不至于让饼显得寡淡。
搭配着酸辣的蘸料和酸脆爽口的榨菜,又是另外一种口味,这一顿姜宜和陈楚都吃得很尽兴。
“刚才应该多做几个饼的,”陈楚靠着椅背,单手搭在上面,整个人都在表演着可惜,“我觉得我还能再吃五个饼!”
这是典型的肚子饱了,但嘴还想吃。
姜宜了解她的饭量,“现在已经吃挺多了,晚上还是少吃点吧,你想吃我下次再做。”
“也好,等你开店了我天天吃!”
陈楚畅想着美好未来。
姜宜这下是真觉得无奈了,她算是看明白了,今天不回应这个问题是过不去了。
“你怎么这么想让我开店啊?”
发现她有愿意聊这个话题的苗头,陈楚立马坐直了,“这也不是我一个人想啊!”
她可都听她奶奶说了,今天姜宜家还有人来吃饭呢,这不就说明她做的饭好吃吗?!
陈楚都想把话掰碎了说给姜宜听:
“你看啊,你做饭好吃大家乐意来,你辞职了在家休息也是休息,你家还有两个空着的门面!”
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