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醉仙楼?莫不是准备去酒楼做什么好吃的?
他神思有些飘了,看着人影渐行渐远。
陆令嘉带着石头到了醉仙楼,掌柜的笑眯眯地就迎了出来。
「陆姑娘,这是有新货到了?」
陆令嘉颔首,示意石头把背篓里的瓦罐拿出来。
这次寨子里的人一起出动,附近的椰子都被他们薅光了,份量比上次要多得多。
醉仙楼的掌柜姓程,这几日用陆令嘉榨的椰子油做菜,还真的吸引了一大批客人。甚至还有不少食客在他这用完餐,问他打听这新制的油卖不卖。
对面春风阁的掌柜眼红,每天见着他都是阴阳怪气的。
但是这也导致了一个问题。
他先前问陆令嘉买的油,一下子就见底了,但是他没有留下她的地址,正恼着怎么问她进新货!
正巧今日陆令嘉带着人来了。
陆令嘉把装满椰子油的瓦罐递了过去:「程掌柜,这些都是新榨好的,您验验货?」
程掌柜眉开眼笑,连连摆手:「不用验,你的手艺我信得过!」
他叫小二赶紧去拿称坨,按照上次的办法称重。
陆令嘉看程掌柜这番行为,心中最后一丝疑虑也消了大半。
她凑近程掌柜的耳边,说道:「程掌柜,我这有两道菜谱,不知道您是否有兴趣?」
「什么菜谱?」
陆令嘉撸起袖子:「不知道方不方便借锅铲一用?」
她准备亲自露一手,先卖程掌柜一个人情,日后他们经常要来往山寨和县城之间,少不了要麻烦人家。
程掌柜眼睛一亮,忙吩咐把厨房空出来。
这丫头竟然敢当面做菜,想必是没打算把她的秘方藏着!要是能学得一二,这酒楼的生意定能再上一层楼!
陆令嘉起了锅,一边说一边示范着。
她舀出一小勺油放到锅中,等锅热起来,油一温,又放入糖块炒糖色。
程掌柜看着她颠勺丶翻炒,闻着空气中的香味,飘飘欲仙。
等锅里的糖色都变成了诱人的枣红色,她又轻巧地将锅开始翻转,又加入葱姜丶八角等大料。不一会儿,锅里的排骨已经变得色泽红亮。
一截一截的排骨外面裹上了一层浓郁的香汁,像光泽的玛瑙,再撒满芝麻粒儿,香气从鼻尖一直蔓延到嗓子里头,让人恨不得再多吮吸几口。
醉仙楼的掌勺厨师已经看呆了。
刚刚程掌柜让他一起站旁边学习,他还不服气。
做菜总归就是炖焖煮三种做法,他都当了十几年的厨师了,难道还会不知道?跟这么一个小丫头片子学做菜,他怕掉了自己的脸面。
看完陆令嘉这一番炒菜的操作,他已经彻底折服了。
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