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莫回头当即语塞,只好乖乖动手。
苏渺说的这些工序里,确实没有什么特别难的地方。
他按部就班地擀开糯米面团,又加上薄脆,最后又添一勺芝麻花生馅,收口成了一个白团子。
他将白团子放在手心,递给苏渺看:「这样便可以了?」
说这话时莫回头话里话外都透露着怀疑,可苏渺只是掩面笑笑:「当然。」
「嘴上叫着师傅,心里却揣着疑惑,」苏渺半弯下腰,面对面望着莫回头问,「你都没吃,怎么知道行不行?」
「我……」莫回头被说穿心事,赌气似的扬起下巴,「我吃就是了。」
说完,莫回头就一口咬了下去。
但令莫回头没想到的是,这看起来平平无奇的面团子,咬起来竟然是软中带着筋道。
不同于年糕一咬即断的韧,也不同于糯米糍粑的绵软。中和了两种干粉揉成的外皮,竟恰到好处地把握了口感。
而咬开了外皮之后,内里炸得酥脆的饺子皮,立马酥得落满了一嘴的油香。
同时,芝麻花生馅的甜意还轻巧地溜过了薄脆的间隙,与外皮留存的米香交融,就好似是在无意的嬉闹间,恍然呈现一种新奇却不张扬的丰彩。
直到所有的内馅尽数均匀咀嚼,饺子皮由脆变软,外皮粘连了所有出挑特别的味道,融为一体,莫回头却随着齿间「咔嚓」一下,面露惊喜。
绵软带走了所有风味之后,几粒尚未来得及溶化在舌尖的白糖悄无声息逃在了外边。
似乎就是在等吃的人不小心咬碎了细小糖块,在这蓄意留存的清甜四溅之下,流露欣喜之色。
莫回头重新望向灶台上这些食材,这才意识到每一个看似平常的步骤,原来都藏满了苏渺对食物独特的见解与看法。
果真,能有如此巧思,苏渺确实了不起。
莫回头这样想着,再次望向苏渺:「看来莫焕山说得没错,你的确勉强……不对。」
「勉强」这个词用来形容苏渺实在是太过于不恰当了,以苏渺这个水准来说,怎么算都不能是「勉强」。
于是莫回头掏空了一肚子墨水,决定好好称赞一下自己这位未来的师傅:「苏渺,你当真是,非常凑合。」
第20章月饼总动员(一)【捉虫】
这凑合就凑合了,十分凑合……也不知道往日莫焕山是怎么在莫回头的学业上下功夫的。
不过回头想来,能起上莫回头这么一个名字,苏渺的确也不该对莫焕山的文化素养抱有太大期待。
苏渺望着莫回头,只觉得这孩子还算聪明,就这么荒废了学业也是可惜。
若是他真的与莫焕山父子关系恶劣,而自己也真的成了他师傅,到时候为他去国子监顺两本书册,也不是什么难事。
这么想着,苏渺往窗外探了一眼,估摸着时间也差不多了,便交代了一句:「把灶台和桌上都收拾了,等他们都起了我便带你去寻莫焕山。」
莫回头应了句,就张罗忙碌起来。
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