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休息期间,苏宇算了下早的营业额,一笼88元,除了自己吃的一笼,一共卖了39笼。
3432元,看到这个金额,苏宇眼睛亮了起来,只要努力一下,今天的营业额就能破5千,而且他不需要成本,材料都是由系统提供。
虽然小笼包很赚钱,但苏宇并不打算增加销量,一个原因是饥饿营销的效果很好。
另一个是做小笼包过程繁琐,苏宇得和面、剁馅、熬鸡汤、擀面、包皮,一整套的流程下来非常费时间。
而且接下来苏宇会的菜式只会越来越多,利润也会越来越高,不用过于辛苦。
休息了半小时后,苏宇坐着餐桌边雕刻萝卜。
一开始苏宇是把雕刻萝卜当作吸引客人的手段,不过他后来发现雕刻萝卜时,他的内心会变得非常平静。
苏宇渐渐喜欢这种感觉,也喜欢萝卜在自己的手中变成各种各样的形状。
专心的时候,时间总是过得很快,没多久就十点了。
苏宇开始和面,为中午的刀削面做准备。
不过苏宇没想到的是,才十点半就有客人进来了,此时醒面的步骤都还没好。
“小老板,我又来了。”
“老爷子先坐会,等我把手头的面揉好。”
“没事,不着急,老头子我别的没有,就是时间特别多。”
“明天还有小笼包吗?”
“有的,明天您还是差不多时间来就行。”
“没事,我早点,今天排队人那么多。”
“您就是早来也没有小笼包吃。”苏宇无奈地说道。
“早我都到边的公园遛弯,遛完正好过来,不打紧。”
“那行,随您。”
老爷子走到台前,背着手仔细看苏宇雕刻好的萝卜。
“小老板,这些都是你雕的?”
“除了我这店里也没别人了。”
“这刀工可不一般,我知道的也就几个南粤的大厨能有这水平。”
“等等您点单可以拿一份,今天活动赠送一份。”
“那我要这匹马。”
老爷子指着由信丰白萝卜雕刻而成的骏马,马头高高扬起,长长的鬃毛披散着脖子两边,一只前蹄抬起,身体线条流畅,看起来威风凛凛。
“行,您端过去吧。”
老爷子把‘骏马’端在餐桌细细端详,不时发出赞叹的声音。
“你把这萝卜都雕成艺术品了,我都舍不得吃。”
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