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第51章(第1页)

围观的一众新人早便被苏渺吸引去了目光,也不管江彤是否要与谢莹莹发生口角。

只是就这么看着苏渺拿来两枚鸭蛋,又敲开舀出宛如金沙一般流着油的蛋黄,敲在了热锅之中。

本就泛着油光的咸蛋黄,在锅中进一步加热,开始泛起滋滋油花,转眼之间,咸蛋黄的香气就顺着铸铁锅满溢。

见着咸蛋光在油温下每一寸都变得金黄,苏渺终于将新鲜蛋黄也倒了进去。

这一次的翻拌并不如炒制蛋清时一般。

这次苏渺翻拌得尤为及时,又好似用锅铲切开一样,将蛋黄翻炒成了黄豆大小的半熟颗粒。

随即,她又趁着半熟将蛋黄盛了出来。

金灿灿的蛋黄颗粒盖在了雪白的蛋清之上,乍一看,还真有一些蟹肉与蟹膏的样子。

众人正小声议论着,苏渺又不知从哪里取来一把姜粒,炒进锅里,又下两勺生抽,一勺黄酒,两勺米醋加一勺香醋,和着一勺水淀粉,收成了略显浓稠的汤汁,浇在那盘「蟹肉」之上。

浇汁的那一刻,滚烫的汁水与蛋香对冲,鸡蛋原本细微的腥气反而融在了醋里,形成了丝丝缕缕的螃蟹气味。

咸酸香气早便引得围观着垂涎欲滴,可苏渺只是淡然熄了火,说:「尝尝吧,尝了才有自己的体会。」

主膳房内就这么转眼只剩下餐具碰撞的声音,又在片刻安静后,传来几声议论:

「当真是螃蟹味!」

「这……这是怎么做到的?」

「而且我以前没见人做赛螃蟹用咸鸭蛋啊。」

「要不怎么说苏御厨有自己的看家本领呢。」

……

众人议论着议论着,一盘东西转眼也被扫空。

主膳房里的目光渐渐从餐盘落在了苏渺这里,而苏渺则是馀光瞥见那个还剩着一些残渣的空盘,就像前不久记册上的「赛螃蟹」一样挪动,转而消失在桌角。

苏渺望着桌角过了片刻,收起目光,又在回头时冲江彤投去一个温润的笑意。

「想来可能是从前埋没了你的能耐,」苏渺望着江彤,「吃完了,有何高见?」

第23章蟹酿橙(一)

「吃完了,有何高见?」

冷不丁被苏渺当着这么多人的面提问,约莫是出乎了意料,前不久还在挑刺的江彤这时候倒是愣在了原地。

苏渺看着江彤的模样,心底不禁笑了一声,脸上却仍是波澜不惊:「听你方才说的,想来是对赛螃蟹这道菜了如指掌了。」

「正好我见到许多人都对这加咸蛋黄的步骤有些不解,」苏渺笑笑,「不如你来为他们解答一番?」

江彤愣住,神色闪躲之下却听见她「呲」了一声。

谢莹莹听了就道:「答不出来还不装得谦卑一些?」

听着谢莹莹在身边吵吵,苏渺真是满心无奈。

首席生活玩家[全息]  欲拒还迎后男主精分了  迟迟动心  绿茶女配的前男友们  影后娘娘升职记  我死后负心O疯魔了  领主模拟器[基建]  暴风雪来临:开启末世零元购  纯情女配被迫当霸总  星际第一符籙机甲师  七十年代创业忙  在年代文离婚后的幸福生活  女配跳灭仙崖之后  魔王她沉迷当厨子[废土]  钓系美人决定抢走公主  谁抢了我的恋爱脑剧本  折骨  规则怪谈但自带老婆  万人迷黑月光决定死遁  我在哥谭嘎嘎乱杀[综英美]  

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