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另外雪蟹有4对细长的步足和一对短而笨拙的蟹螯.
蟹钳上长了短短的小硬刺,看上去有点像毛钳。
灰眼雪蟹生长缓慢,一生要经过11个生长阶段。
这是雪蟹家族中体型较小的一种,平均重量为1公斤左右。
近年来灰眼雪蟹渔获量大幅下降,2015年全球捕捞量为15万吨左右。
到2018年受配额缩减以及其他因素影响,捕捞量下降到吨。
红眼雪蟹和灰眼雪蟹属于同一属,其体型是灰眼雪蟹的两倍还要多.
相比辉眼雪蟹,红眼雪蟹更为肥硕诱人。
肉多、美味,是红眼雪蟹曾经成为主要的商捕蟹类。
红眼雪蟹商捕开始是在20世纪60年代中期。
由阿拉斯加开发,那时当地捕蟹渔民开始大量捕捞红眼雪蟹。
在不到5年时间里,红眼雪蟹渔获量迅速达到3.5万吨,超过了当时的帝王蟹捕捞量。
直到1978年其群数量开始锐减。
正因为红眼雪蟹的数量减少,很多渔民就把注意力打到了灰眼雪蟹的身上。
这才导致灰眼雪蟹开始真正展露头角。
如果从味道上来说,叶远个人认为还是红眼雪蟹更美味一些,毕竟它肉多味美不是?
对于华国来说,雪蟹是属于进口品种之一,价格也是非常的贵,尤其是这种世界,还没到捕捞期,市场上很少能够买到。
就拿蓝岛的餐厅来说,这个时候如果你想要吃雪蟹,就算能买到也要在400元一斤以上,当然这是餐厅的价格。
船员们看着这么多的雪蟹,全都面露喜色。
他们不用叶远说都知道,这是高档货,这次的提成一定不会少了。
叶远捡取了慢慢一筐的雪蟹、
“胖子!胖子!”
龚弘壮听到叶远的呼唤,连忙从船舱中跑了出来。
叶远指了指身前的一筐雪蟹说道:
“中午改善一下,让大家都尝尝!”
还没等龚弘壮说话,一旁的于鸿博就连忙插嘴道:
“老板,这东西挺贵的,咱们就不吃了吧?”
“老于,咱们一个渔民,吃点打上来的鱼获怎么了?听我的,今天中午咱们就吃雪蟹!”
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