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488 真功夫（第2页）

谷甿span“金总，这宫保鸡丁呢，就得这么吃，吃的就是一个多种材料复合的口味，不信您试试！”

金俊豪这会儿感觉骨头有点酥，自从逆天改命之后，他还真是没享受过这样极致的服务呢！

在看对面几个，都好像是视而不见的模样，显然对这种事情，他们几个已经习以为常了。

而今天，他感觉自己好像真的找到了那种有钱人的感受。

他张开嘴，美女亲手把勺子送到嘴里。

在这么一嚼，嗯，辣椒炒制的非常香，很酥脆。

然后在混清脆的花生，在嘴里那是越嚼越香。

鸡肉也不知怎么调理的，皮脆肉香，在混合大葱的香甜味道。

那口感真的绝了！

只吃了一勺，金俊豪就竖起了大拇哥。

不愧是他们家的招牌菜！

这四种食材混合在一起，而每种都没有被掩盖掉自己本身的味道。

几种食材混合在一起，当他们的本身的味道全部激发出来的时候，这道菜的味道真的绝了。

金俊豪吃过的宫保鸡丁恐怕得有百份了，可他敢说，还没有一份能达到今天这道菜的水准。

不愧是大师传人，敢用这种家常小炒做他们家的招牌，人家真的是有几把刷子的。

这会儿，今天晚宴的重头菜也端来了。

国宴佛跳墙！一盅就是888元……

而当汤端到金俊豪的面前，他打开盖子的时候，也有些蒙了。

这还是佛跳墙吗？怎么看起来清汤寡水的？

要知道佛跳墙，他也吃过好几次了。

可之前吃，那佛跳墙都是汤汁非常浓郁，金黄色的，看起来非常的诱人。

可今天这么怎么是清汤？

用勺子探了一下汤底，里面的材料很全。

大个头的辽参，大块的鲍鱼，油发的鱼肚，老鸡，老鸭，更让他吃惊的是，这汤里面还有很多他不认识的材料。

这可和他以前吃过的佛跳墙都不太一样呢！

这会儿他身边那个美食小百科又开始给大家科普了。

“金总，他们家的佛跳墙可是魏老爷子的拿手菜，当年也只有国宴的时候才会制作呢！”

“因为制作起来工序非常繁复，而且非常废火候，材料也都非常珍贵，所以平时可不轻易做呢！”

“你看咱们汤里，有海参鲍鱼……还有鹿筋，羊肘……等等一共十几种名贵的材料呢！”

而听到美女这么一说，金俊豪这才懂了。

难怪刚刚在盅里看到好几种食材，自己都不认识呢，感情都是什么鹿筋羊肘啊？

“咱们在别的地方吃的佛跳墙，基本都是金黄色汤汁的，那都是厨师用的南瓜汁调的汤底。”

“之所以要那样做，就是为了掩盖食材和火候不全的缺陷！”

听这位美女这么一番解释，金俊豪不由庆幸，得亏之前自己没咋呼。

否则，这面子可就丢大了。

这就好比，以前你喝的都是假茅台，直到有一天喝到真的，你却对人说，今天喝的是假茅台是一样的道理。

感情今天，他吃的这才是正宗的佛跳墙，之前吃的那些都是山寨版的南方乱炖……

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