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“小胖子,把门口的担子给我挑进来。”
老管头又对胖子下了个指令。
胖大海看了看我,我点点头示意他照办。这时候想要弄清楚老管头的秘密,只能尽量配合他。
胖大海走到门口,把那担子挑在了肩上,又矬着身子把东西给挑了进来。
老管头一转身,我才看清他在那桌子上鼓捣什么。
原来就在那桌子的旁边,还有一个灶台。那灶台应该是没少使用,被火燎得黑乎乎,脏兮兮的。
灶台上面的一口铁锅,老管头正在往那铁锅里面填水。
而在那桌面上,还有老管头已经擀好的面条。那些面条都有裤带宽,码放得整整齐齐。
原来这老管头刚才背对着我们竟然一直是在擀面条,他挑着担子走了十来里的山路,到了这个鸟不拉屎的地方,不会就是为了吃一顿面条吧?
难道在那过磅室不能做饭,所以他只能在晚上到这里来给自己下一碗面条充饥?
目前也只有这一种解释似乎还说的过去。不然我不知道该如何解释老管头的行为。
我们在从住处出发的两个小时前刚吃过饭,距离现在也有三个多小时了,又跟着老管头爬了十来里的山路,虽然没到饥肠辘辘的程度,但是也真的有些饿了。
但是看到那脏兮兮的灶台和那口上面不知道多久没刷的铁锅,这老头下的清水面条让我起码是没有一点食欲。
没想到等到胖大海把那担子给老管头挑到了灶台前面,老头把两边的箱子都开了盖,接下来的动作,却让我们大跌眼镜。
第1219章三羊烩面
老管头完全就跟换了一个人似的,他的手法竟然十分娴熟,平时看着有些邋遢的他,这时变得容光焕发,神采飞扬的。他开锅,烧水,引火,填柴,下面条……等等一系列的程序一气呵成,没有一丝停顿。
更为离奇的是,这老头就跟变戏法似的,从箱子里弄出来一大堆做面的辅料和调料来。我这才知道,原来那箱子里面除了碗碟等器物,还有这些做面用的调料。
一点都不夸张地说,看老管头这些普通的动作,下面的过程,简直就像是一种艺术,看着很是享受。
也许这只能用熟能生巧来解释,老头可能一辈子都在煮面,所以才会煮得如此有艺术性。
只不过我看着那个脏兮兮的灶台,别说是要吃锅里的面了,就是看着心里就反胃,我心想这种地方煮出来的面,即便是手法再娴熟,还能做出什么好吃的面来?
不过老管头并没有考虑我们的感受,他自顾自地忙活着自己手里的活。在那些面条在锅里被煮熟之后,他从箱子里拿过两个大碗来,又捏起一双长筷子,在锅里搅了搅,很快就盛出两碗面条来,并摆在了桌子上。
一看那面条有两碗,肯定是给我们盛的。我和胖子对视了一眼,都赶紧摇了摇头。
胖大海摆摆手说道:“管大爷,我们不饿,就不吃了,您吃您的。”
“诶……说什么话呢?”没想到胖子的话一出口,一直情绪平和的老管头却突然变了脸:“你到了我这里,怎么能不吃我做的面呢?这是对我手艺的侮辱,这是骂我的祖宗,赶紧坐下……”
说着,老管头一踢那桌子底下,踢出两个凳子来。
我和胖子完全被老管头的气势给吓住了,这哪跟哪啊,言重了吧?我们不吃你的面,就是骂你祖宗,这是哪的道理?这老头怎么把吃面还上升到了这样的高度了。
不过那凳子踢了出来,我和胖子也下意识地坐了下来。
“恩……这就对了,我给你们盛,你们来尝尝。我这玩意啊……好久没人吃了……”老头嘟嘟囔囔的,猫着腰又从那箱子里端上来八个小碟子。
我细看了一下,那碟子里放的都是香菜、辣椒油、糖蒜等各式各样的小菜。
这老管头的面条看着一般,作料倒是很齐全,还配了八碟小菜。不过即便是有小菜当配菜,那面条我依然是没有任何的食欲,因为我看到自己面前的那个碗似乎也很脏,上面还漂着一层油泥。
老管头似乎看出我们的心思,也没说话,他拿着一个勺子,在那各式各样的调料里面分别往一个碗里舀了一些,看分量不一,有的多有的少,而后就把这一碗的调料都倒进了煮面条的那锅汤水里。
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