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地九十四章 翻身仗 上（第2页）

毕竟，你是a市少见的没有集团资本，也不入商会组织，完全单打独斗还能在昌五路开这么大的一家。

你们两的经营模式有点像，都喜欢推陈出新，而且发家史也很相似，和你讨教经验，应该是他此行的目的之一。毕竟论技术你比不上人家，只有生意经多一些了。

刚好，我认识的这些老板也一定想结识他。正好借女眷去你那里的机会，看看有没有什么契机。

当然，我觉得你也可以结识一下那些太太。有几个虽然不是主攻餐饮，但是多少有点关系。加上今年市场不好，他们很看好餐饮这块，你加油啊。”

不愧是大公司老板啊，苏彤感叹，不仅夸人夸得很精准，分析起局势也头头是道。

这么一想，李建贺其实也挺好的，虽然不适合结婚生活，但是非常适合搞生意。可惜他暂时不打算涉猎餐饮，否则……

苏彤提到李建贺，苏琳菲忽然问：“对了，那你和方哲还联系吗？”

苏彤汗颜：“逢年过节打招呼算联系吗？”

苏琳菲哦了一声。

苏彤总觉得她这表情有点欲言又止，于是好奇心起。

追问之下，苏琳菲才道：“我之前带昊昊去医院打疫苗，碰见他了。他好像快要结婚了。”

苏彤：

嗯，确实不该说。

苏彤：“我，苏彤，昌五路西点师里最会做生意的，生意人里最会做西点的！”

沈墨旖说的这个英国小伙出身在一个烘培世家，看姓就知道了。不过他们家只卖面包，不做其他西点。并且，卖的面包都是走健康路线，燕麦核桃黑米，五谷杂粮水果。

这个家族经营的面包店，这两年很出名。不过他们家出名不是因为面包卖的好。事实上，若非本地人或是同行，很少有人知道，苏彤也是之前去游学交流后才知道他们的。因为产品的路线限制，他们的顾客群也相对固定，最多是这几年健康粗粮风盛行，他们连第二家分厂都开不出来。

直到三年前，这个家族经营的烘培坊里出了er这个特殊案例。和所有其他baker家的成员一样，他也是从小就会跟着长辈学习面包烘培，只不过他不是继承人，不需要专研此道。

可谁知，大学念到一半的他突然辞了家里的兼职，跑去有甜点王国之称的xx打工。而且专学那些重油重盐，花里胡哨的西点。

这可把他爸妈气坏了，不继承家业没关系，学不相关的专业也没关系，可偏偏跑去竞争对手那边学很不baker的高糖盐油，是想怎样？于是他爸妈当即断了他所有家庭支援。

但从小做面包的手艺不是白学的，gav离家一年之后，在一个西点大赛上做了一个用面包代替海绵胚的红黑玫瑰森林蛋糕，一炮而红。

据说这个蛋糕的口感非常神奇。本以为会是硬的，粗糙的。可是没想到他的面包做的非常松软。同时，面包特有的多孔结构又很好的吸收了奶油的水分，有一点像泡芙，可是又保留着面包的一点韧劲和q弹。关键是作为最后一个评审产品，它完全没有因为时长而出水。另外，他的玫瑰花除了翻糖假花，还有处理过的脆化真花瓣以及液氮花瓣三种形式。当液氮花瓣撒到整个作品上时，那一阵阵雾气正想是从迷雾森林里走出来的玫瑰妖精。

苏彤没有亲临现场，只是听同行说，除了外形惊艳，它的味道也很特别。玫瑰味道非常重，但是不腻不甜。吃完后，口腔内完全没有甜食留下的酸味，只有玫瑰花香。

不过，gav的神奇之处不仅仅是这个成名作。他的自我营销方式也很特别。成名之后，既没有成立自己的工作室，也没有加入某个集团。而是在不同集团不同品牌间游历。不管是西点店，还是西餐店，每家店只待三个月。三个月里出一件产品，每次都是万众追捧。可是等他把制作方法留给店家并训练完那些西点师厨师后，就挥挥手去了下一家店。

直到去年，“玩”够的gav才开了第一家自己的店“once“。对于店名，他有这样的解释：食物永远是一次性的东西，所以必须好好享受。

这个含义有点深奥。就像那句“人不会两次踏入同一条河流”一样充满哲学意味。

不过，他更著名的一句话是：我的食物只讲究味道，健康不健康，是食客进门前自己该想清楚的事情。

这句话，苏彤牢牢记住了，甚至成了她自己经常说的一句话。

“不过，他这么厉害，为什么会想到你店里？”苏琳菲得知这个消息后，百度了一下这个er，而后感觉不大真实，“他想和安周切磋一下手艺，该不会是想偷师吧？”

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