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螃蟹还是举着大钳子一般的蟹螯,但就像是健身猛男无法摸到自个儿背心一样,它对于抓住它后壳的手掌无能为力。
“挑两只雄的,三只雌的。”
陆以北说:“…你要不试试?”
季青浅登时就撸了撸袖子。
这时节的螃蟹的确是个头挺大,在缸里走起来也是横行霸道,再加上它们的大螯带着小小锯齿,看上去颇为可怖…
不止是看上去,真要是被夹上一下去的话,好点的是小小吃痛,严重点就会血肉模糊。
别说是一些女生,就连有的男生都有些不敢下手。
可季女侠何许人也?
煮菜她是不曾精通,但是对于食材都畏首畏尾,那未免也有些太弱了。
她光是用看的,就精通了陆以北的“大擒蟹手”,三下五除二,通过腹甲的区别,便选出合适的螃蟹。
称斤以后,陆以北付钱。
菜也买的差不多了,两人走到停车场,驱车赶回家。
…
陆以北交给季青浅的菜便是“清蒸大闸蟹”。
这是江南传统名菜。
“非要说的话,它也能算是杭城少有的美食。”
陆以北给自家小女友介绍。
回家以后,两人便蹲在了厨房里开工。
女友正拿着板刷,刷刷的清洗着螃蟹的腹部。
她按照陆以北的嘱托,对于蟹螯的毛特别关照,洗的十分仔细。
“但,毕竟有阳澄湖珠玉在前,杭城就没那么有名了。”
陆以北笑着说:“正所谓南有阳澄湖,北有七里海…”
“七里海在哪儿?”
季青浅的记忆里没这个地点概念。
陆以北喊了她一声:“婕婕。”
季青浅心领神会:
“津门?”
“对。”
洗完以后,开始煮水。
作为一个泡面专家,季青浅对这个步骤烂熟于心。
不过与泡面常用的,等水开了再放入面与作料不同。
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