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第185章 初一（第2页）
“怎么没等着我干活？杀鱼我来。”
“行，就交给你了。”
“红梅我干点啥？”
“顺哥你去挑水吧，缸里的水不多了。”
张红梅进厨房把酸菜切丝备用，又剥了一头蒜，把佐料都准备好。
“红梅，鱼杀好了。”
“放在菜板子上，我切片。”
“你我干。”
“还是不要了，我怕你切不好，你先看着。先去把刀磨磨，库房边的就是磨刀石。”
张红梅把红薯粉子在面板子上擀碎，一会儿腌鱼用。
张守义在一边看着丫头用熟练的刀法把这条五六斤的大草鱼片成片，满满的放了一大盆子。鱼的头还有骨架也收起来。
“真厉害。”
“呵呵。”张红梅把粉面子放进碗里，放了一点水谢开，把鱼片里放了一点白酒，用水抓匀，又放了一勺盐抓匀，最后放的粉面子的水，反复的抓，之后放在一边备用。
这时脊骨已经出了香味，放盐搅动一会儿，盖上锅盖继续火慢炖。
都快十点了，赶紧的吩咐张守义烧水，一会儿捞米饭。
张红梅去霖窖从里面提上来一笼子土豆，还有一个南瓜，一个冬瓜。
中午的菜就是炝炒冬瓜片，脊骨炖土豆，酸菜鱼，拌白菜心。
把米饭蒸上还有装着南瓜块的盆子放进锅里就不再管了，脊骨快要熟了，把切好的土豆块放进锅里，闷着，等着土豆熟了，就可以出锅了。
“红梅，你把奶糖都给孩子们分了？”
“嗯，我不爱吃，太甜了，对牙不好。”
“等我回去给你邮过来几袋奶糖。”
“我真的不爱吃，你别害我。我还想要洁白无瑕的牙齿呢。”
“行，那巧克力你吃不？”
“吃，也就是解解馋就行了，可不敢多吃。”
“想吃啥就告诉我，我给你弄来。”
张红梅让张守义把蒸屉放在脊骨炖土豆的锅上，刷出锅准备做酸菜鱼了。
锅里加水，把鱼头鱼骨放下去，加葱，放两片香叶，就等着开锅了。
张守义坐在板凳上烧火，眼睛却没有离开张红梅。
等到鱼汤开锅后盛出来。锅里放油，把切好的酸菜放进锅里翻炒一会儿，酸菜盛出来又放奶白奶白的鱼骨汤，之后开锅，把鱼片一部分一部分的放入锅里，开锅后放入酸菜。
等到再翻开就盛进一大一两个盆子里，放上干辣椒还有蒜末，葱末，烧开的油里放入几粒花椒，往辣椒上浇就齐活了。
张兴国进院子就闻到了浓郁的香味，“好香，酸菜鱼做好了？”
“嗯。马上就可以开饭了。”
又炒了一个冬瓜片端上桌，可以开饭了。
“张伯伯我先去给太奶送饭。你们先吃。”
“不用，我们等你，让守义跟你一起，让他拎着。”
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