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第82章 美好的一天从稀豆粉配油条开始（第1页）

“早晨起床，拥抱太阳，让身体充满灿烂的阳光……满满的正能量”，突然耳边响起了这首充满正能量的歌曲。“一看时间6：00整，起床吧！起床吧！既然醒了就起床，难得工作日起这么早，不如今天早上就在家自己做早餐吃吧，我好像很少拍过早餐的菜谱视频，因为每天都是扣着时间起床，洗脸刷牙换好衣服到幼儿园后刚刚好，没有迟到。周末又正好睡懒觉，一起床也到了吃午饭的时间。

哈哈，说了那么多其实就是想表达一下我的心情和生活状态啦。不过话说回来，我昨天晚上已经把油条面发好了放在冰箱里，等会起床就能炸油条吃啦。嘿嘿，有时候我都佩服自己，像个小天才一样，什么都会。不过也可能是因为我小时候喜欢玩过家家，所以现在对这些事情比较感兴趣吧。幼师真不愧是表演家，一个人的时候内心戏也那么多。算了，不说了，起床炸油条去咯~”

昨晚躺在床上翻来覆去睡不着，突然脑海里闪过一个念头：想吃油条配稀豆粉！这念头一出现就像一只小馋虫在心里挠啊挠，让我越来越难以忍受。于是，我决定下床去做些准备工作。

我穿上拖鞋，走到厨房，打开冰箱门，取出面粉、酵母，在准备材料的时候，我突然想起来给网友们拍一个早餐的视频。于是拿起悬浮拍摄机拍摄了一段视频，向大家展示一下制作油条所需的材料。这些材料包括：面粉、酵母粉、小苏打、泡打粉、盐、鸡蛋以及食用油等等。接下来，让我们一起进入这个有趣的烹饪之旅吧！

首先，我们要开始和面。将适量的面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀，然后慢慢加入温水和鸡蛋。用双手将它们搅拌成柔软的面团，但要注意不要过度揉面，以免面筋过于坚韧，影响面团的发酵效果。

完成和面后，我们把面团放在温暖的地方进行发酵。发酵时间会根据环境温度和面团的状态而有所不同，通常需要等待1-2个小时。然而，由于时间已晚，我决定直接将面团放入冰箱冷藏，让它在低温下缓慢发酵一整晚。这样不仅可以节省时间，还能更好地保持面团的松软口感。期待明天早上看到那完美发酵后的面团！

回忆完昨天晚上的事，我来到厨房，我把悬浮拍摄机打开选择好不露脸模式，一般人吃油条喜欢配豆浆，而我喜欢配稀豆粉一起吃，在炸油条之前，我先把稀豆粉做好放一边凉着，等油条炸好就可以直接吃了。

首先我们需要准备好材料：豌豆面、清水、盐、葱花。接下来让我们开始制作这道美食吧！

第一步，将豌豆面和清水按照1:3的比例放入盆中，搅拌均匀，直到没有颗粒存在。如果有条件，可以使用打蛋器或者搅拌器来加速这个过程。

第二步，用网筛将搅拌好的豌豆面水过滤一遍，去除其中的杂质和未完全溶解的部分。这样可以保证最终成品的口感细腻。

第三步，在锅中加入适量清水并煮沸。当水沸腾后，将过滤后的豌豆面粉水慢慢倒入锅中，并不断用勺子沿着一个方向搅拌。这个过程需要耐心和细心，以确保面粉与水充分融合。

第四步，随着不断地搅拌，豆浆会逐渐变得浓稠。此时，根据个人口味加入适量的盐。有些人喜欢在稀豆粉中添加一些油，但我家通常不会这么做。如果你喜欢，可以根据自己的喜好调整。

第五步，继续不停地搅拌，直到浆汁出现明显的纹路。最后，撒入一把葱花作为点缀，然后关闭火源。

现在，一道美味的稀豆粉已经完成啦！它的口感浓郁，香气扑鼻，绝对能满足你的味蕾需求。无论是作为早餐还是下午茶点，都是非常不错的选择哦！

终于，稀豆粉做好了！现在可以开始准备炸油条的下一步骤啦——成型。我小心翼翼地把发酵好的面团从盆里取出来，放在案板上轻轻地按压平整。接着，我拿起一把锋利的刀，把面团切成宽度约为2厘米的条状。每一刀都要精准而迅速，以免影响油条的口感和形状。

接下来就是最关键的一步——油炸。我在锅中倒入了大量的食用油，等待油温升高到六七成热，也就是大约180℃左右。当油温合适时，我将切好的面条两两叠放一起，用筷子在中间轻轻一压，瞬间形成了油条的独特形状。然后，我小心地将油条放入滚烫的油锅中。

随着油条入锅，发出“滋滋”的声响，它们在热油中欢快地翻滚着。渐渐地，油条的表面泛起了金黄色的光泽，散发出诱人的香气。我用长长的筷子不断地翻动着油条，让它们受热均匀，避免炸糊或者炸不透。不一会儿功夫，油条就被炸得金黄酥脆，让人垂涎欲滴。

看着这一根根金黄的油条，我的心中充满了成就感。它们不仅是美食，更是我努力和汗水的结晶。在这个过程中，我感受到了烹饪的乐趣和挑战，也收获了满满的满足感。

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小心翼翼地将炸得金黄酥脆的油条从油锅中捞起，轻轻放置于垫有吸油纸的盘子中，随后端至餐桌之上。阵阵香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。看着这一根根色泽诱人、散发着浓郁香味的油条，我不禁露出心满意足的笑容。

盛出一碗热气腾腾的稀豆粉，将油条整齐地摆放在一旁，精心布置一番后，用悬浮拍摄机拍下了一张精美的照片作为封面。待拍摄完毕，关闭悬浮拍摄机，我迫不及待地坐下，迅速拿起一根油条，咬下一大口。

“嗯……外酥里嫩，香脆可口，简直妙不可言！”我一边品尝着美味，一边喃喃自语，对自己的手艺赞不绝口。紧接着，又啜饮了一小口稀豆粉，感受那细腻顺滑的口感与油条的完美搭配。

接着，我拿起一把小巧玲珑的剪刀，将油条剪成易于入口的小块，再夹入稀豆粉中浸泡片刻，使其充分吸收豆粉的香气和味道。每一块油条都变得咸香可口，让人回味无穷。

吃完早餐后，我便走到厨房开始炸油条。这么好吃的东西，怎么能不与朋友分享呢？于是我决定将剩余的面条全部炸成油条。经过20分钟的努力，所有的面条都变成了金黄酥脆的油条。看着盆子里满满的油条，我的心情格外愉悦。接着，我仔细地洗刷干净所有的厨具，并将油条包装好。做完这些事情之后，我感到非常满足和开心。然而，现在还不是放松的时候。炸完油条后，我浑身沾满了油烟味。看了一下时间，已经7点20分了！于是我匆匆忙忙地洗了一个“战斗澡”，换上干净的衣服，然后迅速将脏衣服放入洗衣机里清洗。当一切准备就绪时，时间已经来到了7点35分，距离上班时间只剩下几分钟了！我急忙拿起打包好的油条，飞快地赶到小区门口，找到一辆悬浮车，朝着育幼园疾驰而去。最终，我在7点59分到达了育幼园并成功打卡。

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