奇点文学社

手机浏览器扫描二维码访问

第101章 木炭(第1页)

木炭是烧烤摊上最为常见的材料之一。

现在人们大都去外面摊上吃烧烤,或者三五好友戴上炉灶炊具来个户外野餐。

电商的发展让我们可以通过线上渠道购买食材和签子、木炭等一系列物料。

王利民介绍,二十多年前在他们年轻的时候烧烤其实就已经很流行了。

他还跟朋友合伙开过烧烤摊,不过最后因为分配不均,两人闹了个不欢而散。

那时候他们为了降低成本,就是自己烧制木炭。

店里一般都是选用果木如荔枝木、枣木、苹果木等进行烧制,当然在没有果木的情况下其他木头也不是不行。

按照王利民指挥,三人在平地上挖了个直径一米多的浅坑,又挑选了些合适木柴。

将那些长一点的、粗一点的竖在坑中间,小一点的堆砌在两边,然后用枯草将整个柴堆覆盖起来。

等这项工作忙完后他们打来海水和泥。

李俊还纳闷,不是说不能用海水和泥吗?

老王解释这个泥和好后是要抹在柴堆最外层,用来隔绝空气用的,所以并不受海水影响。

待泥和好后,仨人将之细细的涂抹到木炭堆上。

王利民特意在柴堆底部留下了四个拳头大小的孔洞,用来供氧助燃也作观察之用。

柴堆最顶部也留了个同样大小的孔洞。

一切准备就绪后,李俊从底部空隙续了根烧着的柴火将柴堆引燃。

到这个间隙,老王才给他解释了木炭烧制的原理。

众所周知木炭是柴火柴不充分燃烧,碳化的结果。

废话,如果完全燃烧那不就成灰烬了嘛。

因此烧制木炭的思路,就是让柴火达到这种不充分燃烧的效果,刚才他们和的泥用来隔绝空气起的就是这个作用。

由于火苗有向上燃烧的特性,从底部点火后随着火苗不断上升,整个半密封状态的柴堆将会逐渐被引燃。

氧气通过底部和顶部预留的通风口进入柴堆内部,进一步加快了燃烧速度。

当我们能够从顶部孔洞看到火焰时,就代表着整个柴堆内部已经全部烧着。

这个时候要赶忙用湿泥将预留的孔洞全部封堵住,柴堆没了氧气供应,燃烧反应自然就会慢慢停止。

只要等上一会儿,柴堆内部冷却后扒开泥土得到的就是木炭。

经王利民一番解释,李俊这才明白其中道理。

果然人类智慧无穷啊,这些还是生活里最基础的操作。

若换成是前沿时代的科技,怕是穷尽自己一生,都弄不明白里面的原理。

正说着,李俊已经能够从柴堆顶部看到炽热的火焰。

“时间到,可以了!”

随着老王一声令下,三人当即将和好的泥土覆盖在各个孔洞上。

直到被泥土覆盖的柴堆再也没有白烟冒出。

等柴堆完全冷却下来至少还得三四个小时,于是三人去海边清洗了手上、脸上和衣服上的泥巴。

山田新那边窑炉修的也挺顺利。

他也是在原地挖了个深度十几公分,直径差不多七八十公分的大坑,并在坑底挖出一条平直的沟渠。

而后同样用海水和起了泥,待泥和好糊又当起了泥瓦工。沿着方才的大坑一点一点堆砌,直到将炉子垒到一米来高才停止。

几人又双手蘸水,将窑炉外层细细的抹匀。

莫少别虐了,夫人要和你离婚了  带着MC系统到中土  神谕临  我推演出了人仙武道  力美情缘  四合院之从迎娶娄晓娥开始的日常  擎天战意  元素光魔法师  江湖捭阖录  圣人弟子,长生的我奉师命下凡  横推无敌:从梦境加点开始  忠兽驱邪2  关于我变成女巫做日常任务这件事  继承百万遗产后,前女友追悔莫及  阴阳鬼神医圣  超心动!失忆后被死对头深情诱吻  首富,从2012开始  盗笔:万人迷那还不完的桃花债  安陵容重生,重组战队杀疯了  兽娘时代:开局契约SSS级校花  

热门小说推荐
她心灰嫁傻子却被傻子丈夫带飞

她心灰嫁傻子却被傻子丈夫带飞

在现代刚把父亲弄进监狱的姚彤佳,坐飞机出事穿进年代文里面,什么他们一家三口都是炮灰,都是为了给女主腾位置?让她有人上人的位置?好让她有匹配男主的身份。而他们这些给他腾位置的人,当然是能有多远滚多远,早死早超生,有什么好争的?连带着隔壁屋的男炮灰,你也是给男主腾位置的主,我们都躺平吧!可是妈妈,你能不能少爱我一点,弟...

荒西秘事

荒西秘事

荒西秘事简介emspemsp关于荒西秘事世人只知摸金校尉,却不知这一行早在战国时期便已经出现,芈太后定骊山为秦陵墓时,五已门功不可没。后,秦统六国,五已门分崩离析。五已门也自此分为五大派系,通鉴探候分金地藏芈门。...

仵作狂妃

仵作狂妃

仵作狂妃简介emspemsp关于仵作狂妃她本是令罪犯闻风丧胆的名法医兼犯罪心理学专家,一朝穿越,成了西孰国一名普通人家百般宠爱的小女儿韩玥。为报仇,她重新拾起解剖刀。快速得出验尸结果收录指纹的高科技人体扫描仪成了她的神助攻。为完成前世抱负,她又不得不对他百般讨好。然而,两辈子都没谈过恋爱的她,对这种事实在是不怎么拿手。尤其对方还是西孰国唯一的异姓王,军功压人,腹黑狠辣,权倾朝野却对女人嗤之以鼻。初时,她笨拙地讨好,做美食,送礼物。他双...

掠爱成瘾:言少毒宠小娇妻

掠爱成瘾:言少毒宠小娇妻

掠爱成瘾言少毒宠小娇妻简介emspemsp掠爱成瘾言少毒宠小娇妻她曾为他放弃所有,一心只想要他活命。他却毁了她的所有,把她的自尊踩在脚底碾压。言溪,我们离婚吧。离婚?不可能,我要你付出代价。直到光阴不再,直到一切已成定局,他才...

我真想平平无奇啊

我真想平平无奇啊

什么?又被妹子告白了怎么办?还用问吗!当然是反手就给她一张好人卡啊!作为恋爱金字塔底层的咸鱼,陆辰某天突然开启了系统面板。从此每天不是在发卡,就是在去发卡的路上。(PS日常文欢乐向轻喜剧)如果您喜欢我真想平平无奇啊,别忘记分享给朋友...

青叶灵异事务所

青叶灵异事务所

青叶灵异事务所简介emspemsp关于青叶灵异事务所我叫林奇,在拆迁办工作,今年年初的时候负责一个旧小区的拆迁。小区中有一住户,门口挂着青叶灵异事务所的古怪牌子,屋子被改造成了办公室,废弃多时,积满了灰尘。在办公室的档案柜中,整齐陈列着大量文件和资料。我好奇之下,将之整理,发现了一个藏在现世下怪诞又恐怖的世界。档案中记载的事件也逐渐出现在了我的生活中首发woo18υippo1⒏υip...

每日热搜小说推荐