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第93节（第2页）

“就是，如果这样操作，让我们怎么做生意？”

于笑道：“当然不是，所以我们制定了套餐计划，专门为工厂的职工制定了一个套餐，本着为人民服务的精神，制定了一个便宜又营养的套餐，这是其他饭店没有的，是我们饭店自己制定的套餐。”

“什么样的套餐？”杜主任忍不住问。她身为女性，对聪明有觉悟的女同志是特别喜欢的。只不过在工作上，很少碰到这样的女性。所以此时此刻的于笑，让她很有好感。她像是看到了自己一样，那个敢于拼搏的自己。

第127章

于笑对杜主任笑了笑，继续道：“比如一小份炒青菜、一小份炒蛋，一荤一素，两毛五分。比如两块红烧肉、一份白菜梗，三毛。价钱便宜，利润也就一毛钱。但是……工厂的职工人多，我管这个叫薄利多销。像我们谈了一个纺织厂，里面有2000多个员工，六月份的时候，他们向我们定三餐，每餐500份，虽然每份挣的五分到两毛不值，但一天有200块左右，一个月有6000了。等到七月份的时候，他们又追加了200份，也就是说，一天三餐，每餐700份。当然，早饭一餐是没有5分钱挣的，我只是举个例子。

像纺织厂，他们职工多，工厂的食堂往往忙不过来，这个时候我们的套餐计划解决了他们的需求，价钱又是在他们能够接受的范围内。同样，我们也回馈了他们。因为一天要700份的套餐，我们只有3个厨子、两个洗菜工，肯定忙不过来，所以我就又招了3个厨子、两个洗菜工，这五个职工的名额，是我请示了彭主任之后，回馈给纺织厂的，纺织厂评选出了优秀员工，优秀员工的家属拿到了这五个名额。

这是一举两得……不……这是互利互助的事情。”

啪啪啪……随着于笑的话落，杜主任第一个拍手：“好一个互利互助，纺织厂给了你们生意，你们回馈给纺织厂五个职工名额，不错，这个计划真不错。”

同时，因为我们红牛镇的营业点不是政府出资建的，我们也没有权利招聘职工。更何况，还在我们饭店亏本的情况下，所以招的都是临时工，用盈利来支付的。不过我们的临时工招的都是部队的退伍人员和军嫂，不是有句话叫取之于民、用之于民吗？我们的盈利来自于老百姓，老百姓的今天是军人用生命来守护的，所以我们的临时工招的是军人及其家属。”

于笑知道，不管在哪个年代，慈善永远是一件被人认同的事情。招退伍军人和军嫂这件事，虽然和慈善的意义还有些不同，但也是做好事。尤其是这个年代，这种意义上的好事。

果然，随着于笑的话落，杜主任第一个站起来：“好，非常好。”她掌声响亮，声音更是洪亮，“于笑同志，你做的非常好，我们都应该向你学习。前人说过，取之于民、用之于民。从来百姓身上得来的盈利，用在老百姓身上，再好不过了。”

齐助理也跟着起身：“所有成功的背后，肯定也付出了辛勤的汗水，不知道于笑同志在这个套餐计划的过程中，有没有遇见困难？”

于笑道：“遇见的，计划刚开始的时候并没有成功。这个计划的成功，我只是制定计划者，而我们的彭主任是计划的实施者。是他不辞辛劳的一次又一次的去不同的工厂里拜访，如果没有彭主任的，也就没有计划的开始。”

众人的视线看向了彭主任。

彭主任上一次被这样关注，是因为全市的国营饭店里，他的饭店生意最差，只有他的饭店是亏本的，而这一次……彭主任内心是激动的。他又不是刚出社会的小子，什么都不懂。他自然知道于笑在为他说话，所以这份情，他是心领了。不亏是于笑同志，果然，他前面没有贪功是对的。

接着，彭主任起身，讲了他拜访那些工厂的经历：“……这只是套餐计划的开始，也是第一件困难的事情，但好在我们熬过来。此外，我们还碰到了一个困难，那个困难来自于副食品店、菜场等等。因为我们对食材的大量需求，以至于市场上的食材不够，这样一来，县城里的人就买不到食材了。所以按照供应方的意思，要断了我们的供应，是能供应原来的三分之一或者一半，这样一来，我们对工厂就要失信了。”

“那怎么办？”齐助理听的紧张极了。

彭主任道：“县城里的食材有限，但是农村里不会……”接着，彭主任又把于笑和红牛镇公社合作，从老百姓那里收购蔬菜的事情讲了一遍。

听完这些，整个会议大厅里静悄悄的，不得不说，这些都是他们没有想过的事情。说白了，这个年代的人是不懂得创新的，他们一味的照着既定的路线去做。其实，也不是他们不懂创新，也许是他们没有想过要创新。

不过等到高考恢复，改革开放之后，一下子会创新的人就多了。

“好，于笑同志的觉悟果然高。”会想到和公社合作，从老百姓那里收购蔬菜，这个做法实在好。这样一来，既保证了县城人的食材，同时又保证了老百姓一个收入的来源。“于笑同志，你很了不起。”杜主任这会儿是真的有些佩服于笑了，咱们女同志如大领导说的，是可以顶半边天的。可一直以来，她都没有见到过这样的女同志，现在看到了于笑，她又预感，以后这样的女同志会越来越多。

会议到了最后，自然是商量学习的事情，六大区的负责人商讨了一会儿，安排了轮流去红牛镇营业点学习。

于笑有预感，这个世界的快餐行业应该会提前发展。

开了一下午的会，回到招待所，于笑也有点累，其实即便是坐了一下午都累，更何况她还说了一下午。

咚咚咚……

外面有人敲门。

于笑去开了门，当她看到门口的人时，她有些惊讶：“您……”

杜主任微微一笑：“于笑同志，咱们出去谈谈？”

“是。”于笑哪里敢拒绝。

里面的张主任听这声音有些耳熟，她走出去一看，只看得见那背影，不过看见背影也够了，那人竟然是杜主任。杜主任来找于笑？张主任想了想，马上去找戴主任了。

戴主任和彭主任是一个房间的，他这会儿正和彭主任在商量其余五大区去彭主任那边学习的事情，他们商量好之后，还要跟其他的五大区负责人说，所以时间上挺赶的，毕竟六大区会议的时间有限。

正商量着，就听到外面响起了张主任的声音：“戴主任，您在吗？”

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