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“真怕做坏了,毁了食材,败了夫人和小姐的兴致”
王遇贵心想:我得先给她们打个预防针,免得做得很难吃,让她们太失望。
“哎呀,贵兄,你不用担心,几只鸡而已,毁了也无妨”谭小姐听了,笑了
又道:“我呀,其实主要是觉得你说的那种叫化鸡的做法挺好玩的”
“还要埋在土里烧,我还没见过呢,我想瞧瞧!”
“是呀,我也没有见过,今天,跟着溪儿也开开眼了”谭夫人笑道
又道:“哎,可惜老爷刚才画完像,就有事出门了,不然,可以让他也见识见识了!”
王遇贵一听,哎呀,我的妈呀,还让谭老爷见识见识,他老人家要是在,我更糗大了。
“哈哈,爹出门了更好,贵兄能更自在些给咱们露一手”谭小姐笑
说着,冲王遇贵一挥手:“贵兄,请吧!”
晕,看得出来,谭小姐还真把王遇贵的话当真了,挺期待王遇贵展示独特的厨艺呢。
“咳,咳,夫人,谭妹,那,那我就献丑了”王遇贵没办法,只好硬着头皮起身往旁边空地走去
谭小姐很兴奋,忙叫她母亲:“娘,咱们也跟过去看看吧!”
“谭妹,一会儿烟熏火燎的,我怕呛着你们,你们还是在亭子里看着就好”王遇贵听了,忙转身笑道
谭夫人听了,笑了:“也好,那王公子你先去忙,我们就在这看着你做!”
又对谭小姐道:“溪儿,咱们就别跟过去捣乱了,就在亭子里看着吧”
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“哈哈,娘,没事,我就喜欢看新鲜,娘,你在亭子里待会儿,我跟过去看看”
谭小姐不以为然
王遇贵一看,也行吧,谭小姐跟着,倒也还好,没那么拘束。
王遇贵到了旁边空地一看,呀,食材准备的还挺齐全。
三只宰杀处理好的不大不小的母鸡,各色调料配料一字排开。
“贵兄,怎么样?我让他们准备的还算充足吧”谭小姐笑
又道:“我也不知道你做叫化鸡到底需要哪些调料,我就让他们把厨房里有的调料都拿来了”
“哈,还是谭妹你想得周到”王遇贵听了,笑着点了点头
默默看着眼前的食材和调料:宝宝心里苦呀,宝宝还不确定怎么用你们呢!
王遇贵开动脑筋,脑子里飞快地回忆着在现世看过的叫花鸡的做法……
“贵兄,你发什么愣呢,动手吧”谭小姐看了看发愣的王遇贵,笑着催促了一声
阿宝也笑着上前道:“王公子,需要我帮忙吗?”
“啊……不用了,我,我自己来”王遇贵回过神来,忙笑道
说着就挽了挽袖口,洗了洗手,拿过鸡开始腌制上调料。
先把鸡用料酒里外抹了一下去腥,又里外抹了一点盐水。
然后,葱打结,姜切片,花椒打包一起塞进鸡肚子里……
又在鸡外皮刷了一层酱油,完了包上荷叶,在荷叶外又抹了些猪油,最后,在荷叶外面抹上一层厚厚的泥巴。
基础工序完成,王遇贵虽然心虚,倒也做得有模有样的,谭小姐在一旁一直都用很欣赏的眼光看着他。
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