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“不了,不了,大晚上的吃那?么多压炕。你留着明早吃,省得再做。”
她搬了家,翌日?上工去挣工分。农民一年最后的忙碌了,女人在犁过的地里捡石头?。大石头?小石块全?得捡出去,还得用锄头?将土坷垃全?敲碎,确保土地平整。
等地里都收拾好,弟弟的婚期临近,她开始回?娘家帮忙。从?小她就很有做饭天?赋,之前跟着做饭的大师傅学过,这回?就是她师傅在这给做席面。
当地酒席是四凉四热八个菜外加十大碗,菜随便,根据时令选。十大碗分别水白肉、核桃肉、小酥肉、天?鹅蛋、软米饭、扁豆汤、红烧肉、丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。
老酒席用料讲究,做工精致。可这个时期人们物质匮乏,所以这酒席名称还是这些,但用料上就打了不少折扣。
选这个时候办婚事是因为这个时候许多大队都开始杀猪,材料比较好弄到。一副猪下水清洗干净,肠子汤做的那?是相当地道?。
晚上请客后有的剩,作为厨房的人喝了一碗。一口下肚浑身都暖起?来?,香气在口中散发?,每一个毛孔都在叫着好吃。
又舀一口送入口中,脑海中忽然冒出个想法:这么美味的食物该让孟宏志尝尝,可比他心?心?念念的丸子汤好吃的多。
父母准备了十二桌酒席,大部分都是用来?招待女方?家宾客的。在婚礼没结束前这些东西可不能随便乱动,她碗里的也只?有小半碗而已。
“想什么呢?”
“没什么。”说完她冲大师傅笑:“师傅,你这手?艺真不赖,在县城都是出了名的。”
“这样,我?正好缺个打下手?的。以后我?出席你跟着给我?打下手?,时间长自然就会。如今你不都会做天?鹅蛋、芥末鸡丝汤了嘛。其他的也简单,我?稍微指点你就会。做大师傅啊,就是得不怕麻烦。我?看你这孩子有耐心?,是个材料。”
“多谢师傅,您有活儿尽管喊我?,冬天?我?正好没事。”
“行,冬天?办事的多,有你学的工夫。”
给自己找了活儿,这活儿不挣钱,但管吃而且还能学门手?艺,苏禾晚上回?家的时候高兴的嘴里哼起?了歌。
“弟弟结婚这么高兴?”
听到孟宏志的声音,她抬头?看到他站在外头?。今晚月色非常好,银色的月光洒在他脸上,照的他更加温文尔雅。
“不止。我?今儿跟师傅说好了农闲跟着他做酒席。等以后出了徒也算有手?艺的人了。”
“那?该恭喜。”
在农村,有手?艺和?没手?艺差别可不小。就拿刘叔这做酒席来?说,一冬天?基本不用在家吃几顿饭,省下家里口粮的同时还能给家里创收。
“刘叔是十里八庄出了名的厨师,手?艺比许多人都强。这种手?艺一般都是传自家孩子,他儿子在外当兵,儿媳不是这块儿料,要不然我?也没这机会。”
“酒席好吃吗?”
“好吃啊。我?最爱那?个芥末鸡丝汤,可惜只?闻了闻,一口都没吃到。”
“怎么做的?”
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