手机浏览器扫描二维码访问
说起吃,明代的饮食即使是跟现代比起来,那也不算差的。
早年宋瑾曾经翻阅过明清食谱,那做法放在现代绝对是耗时耗力耗材料。若是穷苦人家也就罢了,像文雅这种被银子泡大的奶奶,可不是随便什么就能糊弄过的。
因为这点,宋瑾花了些心思选菜。
先从菜系里删选。
她记得没错的话,辣椒在明朝还没有吃起来,所以川菜湘菜先抛弃;鲁菜徽菜闽菜不会,抛弃;江浙菜在苏州太多了,不新鲜,抛弃。
于是选项就剩下了一个,粤菜。
宋瑾拿定主意,直接奔进厨房,脸上堆起热情的笑脸,对着李婆婆道:“婆婆,可是要给各院里做午饭了?”
李婆婆见着宋瑾进来,说话还极热情,立刻觉得脸上有光,也笑着回应:“是呢,正在做着呢,可是想吃些什么?我看着有菜就给你做一份。”
宋瑾笑答:“不是我要吃,我是想自己给奶奶做道菜,可以嘛?”
李婆婆一听,手上切菜的动作都顿了顿:“你来做?”
“是呀,我从前不是也在厨房帮过忙么,我想给奶奶做道菜。”说完她声音放软了些,哀求道:“婆婆,你就叫我做一道嘛,我会告诉奶奶那是我做的,就算做的不好,也不会叫婆婆挨骂的。”
李婆婆瞧着她那样子,也就不再多说什么了,东枝还指望着她呢。
“好好好,你想做哪个菜?”
宋瑾环视厨房,寻找着适合做粤菜的材料,最后视线落在厨房院子里的鱼缸上。
“婆婆,可有新鲜的鲈鱼?”
“有有有,可新鲜了,今天早上送来的,现下还在鱼缸里头养着呢。”
说话间,人已经走向院子里,宋瑾跟在后头去看那鱼。
鲈鱼不大,清蒸刚好。
宋瑾这样想着,挽起袖子就要去捞鱼,却被李婆婆拦住了。
“你那身新衣裳,莫要沾水弄脏了,老婆子来帮你。”
宋瑾笑笑,并不阻拦,看着那婆子一双肥手猛然往水里一抄,等起来时鱼尾狂拍,水花四溅,当真是新鲜的很。
李婆子在厨房多年,干活利索,抓着那鱼就往厨房里头去了。
一手将鱼压在案板上,一手抓起一把一斤多重的菜刀,侧向一甩,只听啪的一声拍在鱼头上,那乱拍的鱼尾瞬间服帖了。
锋利尖刀捅进鱼嘴里,宋瑾觉得李婆婆都没用什么力气,鱼膛便被破开了。
利落地掏出内脏,撕去黑皮,在水中冲洗了一把又将鱼重新扔回案板上。
左手按鱼,右手反抓着菜刀,刀背紧贴着鱼身,逆向刮着鱼鳞,不到一炷香的时间,那鱼便从鱼缸里欢蹦乱跳的的鲜鱼变成了案板上开膛破肚的鱼肉。
“蔓草,给你杀好了。”
宋瑾笑着走过来,口中夸赞李婆婆当真是杀鱼的一把好手。
“我老婆子岂止是杀鱼的好手,杀鸡杀鸭杀黄鳝,连羊都杀过的。来,鱼给你,要怎么做?可要我们帮你?”
宋瑾摇摇头道:“婆婆帮我到这里就很感激了。”
话未说完,手已经抓起了桌上那条鱼,用小勺加了些盐在鱼身上搓洗,将鱼身粘滑的东西洗掉一些。
生姜去了皮,切了几个薄片,鱼肚塞两片,鱼身盖两片,碟子上分开横放两支筷子,就这么将鱼摆在了筷子上。
“婆婆,我这道菜很快的,等要给大奶奶上菜的时候将我这道菜放进滚水锅里蒸就好了。”
“行,没问题。”
第三视角[破镜重圆] 穿越异世界,遍地都是穿越者 【异能】炒股赔钱才有生活费 我在乱世卷成王 重生1914:列强争霸唯我复兴 一人之下:我,百无禁忌! 重生:重度二次元再次遇见你 错嫁错对,随军被大佬宠飞了 嫁给太子后,王爷他疯了 参缘县令 恒星不熄 高冷校花竟是我的软萌小女友? 妙手神医:从融合AI开始 强龙出狱,女神跪求复合 娱乐圈传奇:从借钱开始 遥望江杉 发现妻子异常,果断离婚! 无敌帅夫君 我有一炉,炼尸,炼诡,炼仙! 禅宗小子
第三届网络原创文学现实主义题材征文大赛参赛作品如果您喜欢天生就会跑,别忘记分享给朋友...
为了报恩,身为御史千金的她,不惜与家人断绝关系,只为嫁进将军府。一妻一妾,她甘愿当妾。新婚当晚,八百里加急,他只顾着与正妻道别,而她只看见一个匆匆而去的背影。再之后,便是他战死沙场,尸骨无存的消息。不到一年的时间,他曾经的正妻,被当今陈王明媒正娶,十里红妆,羡煞旁人。而她,以一个妾的身份,照顾着将军府的一老一少一病,直到如果您喜欢将军家的下堂妾,别忘记分享给朋友...
隐婚萌妻宠上瘾简介emspemsp隐婚萌妻宠上瘾是了无眠的经典其他类型类作品,隐婚萌妻宠上瘾主要讲述了苏小满是星城国际名不见经传的一个小助理,却和星城国际总裁傅镜了无眠最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwuc...
陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了...
女装大佬vs小写手隔壁来了个女神邻居,林柚看到后表示我邻居不可能这么好看!可越接触,她越觉得隔壁这个女神很优秀。颜值在线,唱歌好听,会做各种美食,优秀到她想变成个男人娶了她。直到有一天,女神邻居盯着她笑得像个狐狸你别这样笑,小心我以为你喜欢女人!我的确是喜欢女人,因为女神的御姐音顿了顿,转换成了磁性的青年音,我是个男人啊。所以,要考虑下我吗?不要,我怕你的百万粉丝吃了我!甜宠1v1,日常轻松文,欢迎入坑,希望大家多多支持,求推荐收藏评论如果您喜欢隔壁女神是男生,别忘记分享给朋友...
异世从活一世的沈晓梦,在面对一大堆极品亲戚后,她一改前世的善良,变成一个以恶制恶以暴制暴的人,在对待极品时,她比极品更极品!当极品渣爷渣奶渣爹恶毒后娘上门时。沈晓梦儿子,我们的口号是什么?沈斌仔发家致富,打倒极品!某王上门时。沈晓梦儿子,我们的口号是什么?沈斌仔发家致富,打倒极品!某王脸一黑,看向沈晓梦,冰冷道死女人,你就是这么教儿子的?沈晓梦冷笑一声道死男人,难道你以为随便播个种,儿子就是你的吗?某王!!!如果您喜欢我家农妃已黑化,别忘记分享给朋友...