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郑金牙第二天又带看了两处铺面。一番比较下来,乔苓和刘娇娇觉得最佳选择还得是廖记食铺。
约了房东签署租赁文书之后,付了半年租金和牙行佣金,这事才算尘埃落定。
铺面的装修,招工,培训,采购。海量的筹备工作一时间全砸在乔苓和刘娇娇头上。
两个初出茅庐的小丫头不得章法,忙得焦头烂额。刘夫人有意磨一磨她们的浮躁,冷眼旁观了几天。
后来发现她们似乎逐渐理出了章程不再像无头苍蝇一样乱转。
刘娇娇握着一支毛笔,在空白册子上一一写上待办事项。
“乔苓,咱们铺子起个什么名字?”
乔苓低头抿了一口冷茶,“你有什么想法?”
刘娇娇放下笔,嘿嘿一笑,“软玉娇香怎么样?”
乔苓一脸你怕不是有个什么大病的表情,“你是打算卖人还是卖吃食?”
“呃…那你说叫什么好?”
“甜品铺子。”
刘娇娇一脸你这个文盲的表情,“还敢再简单些吗?”
乔苓回道:“简单明了,通俗易懂,有什么问题?要那些花里胡哨的干嘛。”
刘娇娇皱着眉头,“可是这样一来谁都可以叫这个名吧。你看我爹的杂货铺还加个刘氏杂货呢。”
“那就叫一家甜品铺子。”
“还……还可以这样起名的吗…”
乔苓拍拍刘娇娇的头,“这不重要,你还是赶紧把铺子筹备流程一条一条写出来吧。这样我们才不会一通瞎忙活。”
制定好了章程,乔苓觉得靠自己和刘娇娇两人绝对忙不过来。看来还得挖个墙角。
第一个想挖的就是红英。首先她有做掌柜的经验,第二她在君悦衣坊做了几年二把手,有管理员工经验。第三嘛,这家铺子对于她而言意义非凡。
乔苓给出的条件也很诱人。让红英做掌柜,处理日常事务,有一定的决策权。每月利润分为五份,乔苓和刘娇娇各拿二,红英拿一。
这在没有实际盈利之前都属于画大饼。饼反正画好了,就看她接不接了。
刘娇娇回家抱怨了一通,说自己如何如何艰难,如何如何分身乏术。吃不香睡不好,头发大把大把掉。
抱怨完了,两眼放光,“娘,你把红英调给我呗。我和乔苓总不好天天守在铺子抛头露面的吧,我们缺个掌柜。”
刘夫人应得干脆,“行。她已经答应了。”
这下轮到刘娇娇错愕了,“我准备了一肚子话,你这么干脆的应了?这整得我都不会了…”
刘夫人哭笑不得,“那我再反悔一下?”
刘娇娇连忙巴着亲娘的手臂,“不至于不至于…这样挺好的。”
有了红英的加入,筹备变得顺利起来。
在这种生产力低下,工业不发达的时代,工作机会非常少。
僧多粥少,应徵的人很多。且不说店铺伙计这种稍微体面一些的工作,就算是给人当苦力抗活那也是竞争相当激烈。
乔苓并不认为自己是一个救世主,一个小铺子解决不了大多数人的就业问题。该有的门槛还是要有,工作机会只留给更适合的人。
红英负责招店员。男女均可,不过年龄不能超过十八。需口齿伶俐,长相必须端正清秀。最重要的,性格开朗,但不能个性太强。
招工和初步培训这块全部交给了红英。毕竟她现在已经是个股东了,这跟拿固定月薪可不是一个概念,想必她会付出十二分的精力来对待。
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