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第8章 堂岛安的新研究（第1页）

等堂岛安真正的了解了自己的菜谱的真正用法之后。堂岛安反而了解了自己发展路径。他感觉以后还是得多抽点奖才好。毕竟自己已经很久没有用过系统了。大多的时间自己靠自己都能搞定。于是他的大部分时间就都用来练习了。就没拿来买菜谱了。

堂岛安感觉以后自己也可以开个班。虽然不知道自己教导的水平怎么样。但是堂岛安感觉自己还可以。毕竟靠着菜谱教就完了。撞上一个牛的就厉害了。

直接变身成功学讲师。听懂掌声！带着大家喊喊口号。抓到一个天才就算成功了。

话是这么说的。但是课还是要自己听的。毕竟上课的人很夸张。而且要求又严格。

这次给堂岛安他们上课的人是来自远月学院意大利料理部的主厨。希尔福先生。一个严肃的小老头。戴着个厨师帽。

此时正站在台上疯狂的灌输着自己的观念。教导菜谱难度不大。教的是意大利面。作为一道传统的意大利美食。作为一道风靡全球的美食。他的做法有很多。通过搭配不同的食材，选用不同的意大利面不同。搭配出不同的风味。

意大利面根据形状还可以进一步分类为长直型、扁平型、通心粉型和造型型等。

常见的意大利面形状包括Spaghetti（长条形意大利面）、Fettuccine（宽面）、Tortellini（意式馄饨）、Ravioli（意大利饺子）、Rigatoni（粗通心粉）、Fussilli（螺旋粉）、Gnocchi（马铃薯团子）、Orecchiette（猫耳朵）、Strozzapreti（手卷意大利面）、Cellentani（螺旋通心粉）、Bucatini（吸管面）、Lasagna（千层面）、Penne（斜管面）和Farfalle（蝴蝶结面）等。?

小老头在台上滔滔不绝的介绍着。下面的一堆人都在玩命的做着笔记。

今天，小老头讲的料理是最基本的意大利面。番茄肉酱意大利面。

他是从番茄的选取开始详细的介绍的。一般会选择用切尔丁西红柿。口感酸甜。

番茄的产地的不同所带来的番茄风味也是不一样的。

哪怕是同一个地区里，不同的光照和水源也会造成不一样的番茄味道。

而他的任务就是教导堂岛安他们，对这些常见的番茄和意大利面有一个基本的了解。并且为了之后的发展做准备。

大概的讲完之基础的信息之后。就拿出来了一堆的番茄。分门别类的。将番茄分给了堂岛安他们品尝。

每吃一个都给堂岛安他们讲一下这个番茄的产地和味道。算是一个味觉的小考验了。还有就是希望他们能了解到做意面的番茄要怎么选用。

紧接着。又拿出来了各种各样的意大利面给大家做辨认。目的就是让大家对这些意大利面有一个最基本的了解。

大家记笔记的时候才是一个百花齐放的状态。最卷的就是纪之国宁宁。她单单做笔记还不够。最夸张的就是她还会画图。

等到大家都记得差不多了。这节课的考核要求也终于开始说了。他的课程和之前的课程不一样。没有什么定好的菜谱。

这一节课的任务就是要求堂岛安他们自己选择番茄和肉酱和意面。做一款最基本的番茄意面。

对此堂岛安表示还不错。嗯至少午饭自己就可以解决了。

一段时间后，堂岛安就看着严肃的小老头可以站在那里吃面。他吃完后还非常认真的思索着这道料理有哪些需要改变的地方。

虽然是的话句句都在点子上。但是态度就不是很好了。不能说是傲气只能说是毒舌。

好好的点评。非要在点评后加上那么几句话。贬低一下对面的学生。看着对面的学生哑口无言，有心反驳但是又说不出来什么话。小老头就得意的笑了。

但是无论怎么评价。最后再打分的时候。大家的分数都不低。从这里就能看的出来。这老头也是个嘴硬心软的人。

本来以为，这节课应该挺简单的。大家应该都可以顺利的通过。至少不会收到挂科的通知。但是一转身堂岛安就知道了。是自己想浅薄了。

大家一个个都是身怀绝技的人。面对这个简单的要求。大多数人做出来的面都大差不差。最多是在意大利面的选择是不同。所做出来的味道其实差距不大。

但是在一个班级里总是有几个显眼包。会做出一些出人意料的事情。即便是最简单的料理他也能给你来点新花样。

意大利肉酱面。嗯，特供版本。咱也不知道他是怎么把意大利面做成汤面的。这个理解能力简直了。拌面和汤面的区别还是很多的。

虽然老师的脸色不太好。但是堂岛安反而感觉这个味道还挺不错的。番茄肉沫汤面条。

浓郁的香气和番茄的香甜气息飘荡在空中。汤面的味道反而更加的香。堂岛安看饿了。

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老师头上的青筋都爆出来了。于是，那个倒霉的同学惨遭留堂。希尔福先生表示一定要改正一下他这个不好的想法。意大利面怎么能做成汤面呢？

看到老师是真的生气了。做错了的学生内心也有点害怕。然后，劈头盖脸的一通骂就过来了。表达着老师巨大的不爽。

堂岛安一看形势不妙。这个地方不宜久留。立马就离开了。选择了溜之大吉。生怕自己也被盯上。

下午的堂岛安罕见的没有课了。这一周只有这一个下午是没有课的。难得的休闲时间。但是堂岛安却并不准备完全放松。最起码，他得先把正事做了。

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