奇点文学社

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第3章（第2页）

岸口有条小路蜿蜒曲折，通向村里，那些早上拿东西换了陶瓷的小孩一蹦一跳走在回家的路上，看见船头的阿夏，还跳起来跟她摆手。

阿夏也摆手回应，晃晃自己的布袋子，这里面盛满她今日的欢喜。

岸上的身影渐渐远去，船只又驶进芦苇荡，惊起一片的水鸟，扑闪着翅膀飞到远方，得另寻个地安家。

太公摇着桨，唱响号子，“桐照开船发西风，盘出悬山船尾送。回家喽…”

作者有话说：

桐照开船发西风，盘出悬山船尾送。——《奉化民间文艺》

阳春面参考——《上海老味道》

第4章绉纱馄饨

乡市回来后，晚间吃过饭又滴起小雨。

方家的暖炉架烧得火热，方觉还往上头夹了块炭，屋子熏得暖洋洋的，年糕趴在他腿边，摇摇花纹斑驳的尾巴。

方母则支个炉子，边往里头丢炭，不忘回头跟几人绘声绘色说起今早的事。

太婆听得放下手里的剪子，一把揽过阿夏坐到春凳上，她就问:“今日玩得高不高兴？”

阿夏靠在太婆的身上，嘴角陷进去两个酒窝，“高兴！”

她从春凳上下来，噔噔跑到挂架那拿过一个布袋子，方觉给她搬个翘头案。阿夏蹲在那摊开袋子，掏出一把糖，炫耀道:“我今日去看了青苗会，那些僮子留下来的糖。小孩全换给我了，阿娘说吃了后能消灾呢。”

太婆故作震惊，“那是值得换的。”

太公手里捧着茶盏，看她们做戏，花白的眉毛上扬。

那袋子里还有几粒珠子、奇形怪状的小石头、红绳…

方觉舌尖抵着糖，目光逡巡那堆小玩意，“要不再做一窑？”

他教的课舍里有学子家是开窑厂的，阿夏之前那些就是花钱托人做的。

阿夏摇摇头，陶泥玩够了，总得寻摸另一个好玩的才是。

“你们可劲惯着她吧，”方母从外头捧了个白底黑花瓷坛进来，还不忘说一嘴。

阿夏只当做没听见，站起捋直裙摆，笑嘻嘻地道:“是甜酒酿！”

陇水镇的人家都会做甜酒酿，不过味道好差罢了。方母做这个是很拿手的，她会取新舂好的糯米，蒸到不软不硬才好，太软和太硬口感都欠佳。

还得把糯米饭用冷水冲淋到半温，拿出去晒好后。酒药才好撒下去，她拌得匀，米饭压得也实。大冷天的，这坛甜酒酿花了四日才成，十足十的好吃。

只香得恼人。

太公忙放下茶盏，他不爱喝烧开的，“小芹，给我先舀一盏。”

小芹是方母的名字，她大名水芹，年轻时嫩生，到这岁数就丰腴起来了。

“一早给爹你备下了。”

方母摸出一个白釉盖碗，舀一勺甜酒，清黄澄亮，阿夏双手捧过，递给太公，听他咂了声，就知这味好。

陶炉里盛的水冒泡，热气全闷在盖子底下，一揭盖，滚滚而上。这时就可放搓好的圆子，白又小的一团，在沸水里沉沉起起。方母磕了两个鸡蛋，阿夏换回来的，搅散它。

圆子熟得快，洒一把白糖，两三勺的甜酒酿，煮开时香得更肆意，连年糕都忍不住凑过来，咪呜一声想要讨食。

方母还当头淋下一小盏湿淀粉，汤汁浓白凝固起来，鸡蛋液倒下，拿木勺搅和开，盛到瓷碗里，酒酿圆子才算煮好。

不过叫阿夏来说可不算，她拿出一罐糖桂花，搓一点放下，搅和拌好，这才叫酒酿圆子。

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