奇点文学社

手机浏览器扫描二维码访问

第89章 烤鸭(第1页)

但是在此之前,她要先腌肉,把八角肉桂等大料用石舀研磨成粉状,均匀的抹在鸭肚子里,在放上一小把的香葱和切成块的圆葱放进已经掏空内脏的鸭肚子里。

然后就把肚子用铁签子像缝衣服一样串起来,之后,李云溪就拎着烤鸭的脖子拿出竹管对着鸭脖子这个皮肉分离处吹气,吹得她都有些头晕气短,才把鸭子整个给吹得鼓了起来。

鸭子能不能有脆皮这一步对口感非常重要,把鸭子吹得整个都皮肉分离了,她又把鸭子拿到大锅边,用木盆在下面接水,拎着丫头用水瓢把热水从上往下对着鸭子浇,整个鸭子呈现出毛孔分明就说明差不多了。

然后就是浇灌糖水,她从橱柜里拿出一个白色的瓷坛子,里面是满满的蜂蜜。

蜂蜜兑上开水搅拌均匀,从鸭脖子的皮上开始淋,当整个鸭子呈现出一种漂亮的淡黄色时就差不多了。

李云溪把鸭子用铁钩挂在鸭脖子上,把上好糖色的鸭子挂在了阴凉的仓房里,等它晾干在进烤炉烤就好。

自然阴干,再加上她时不时的去看看,在用通草编制的扇子扇扇风,在下午申时初的时候,这鸭子就差不多干了,摸着已经不粘手了。

李云溪把炉子放上已经烧起来的碳火,碳火放在边缘的铁皮固定出来的空间里,中间的圆形炭桶里也放了几块碳火,上面放的是她专门买的松木,她切成了小块,这种木头有种很香的气味,适合熏烤。

等烤炉里的温度升了起来,李云溪就把已经晾好的鸭子挂了进去,她还弄了几串腌制好的五花肉串一起放进去烤,这时候公公沈继业和爷爷也都回来了,就站在这个奇怪的缸跟前看着李云溪干活。

李云溪把定制的铁皮锅盖放上去,这锅盖一圈都是圆孔,既能保证温度的升起,又能散开缸里面的烟。

李云溪看着公公和爷爷笑着道:“等夫君下职回来,这只鸭子就差不多能吃了,我先去做饼皮,爹,您要是没事做,就麻烦您帮我去买一点面酱回来,等会配着饼皮和烤鸭特别好吃。”

这时候才将将四月份,没有黄瓜配着,只能先用大葱或者圆葱了。

李云溪不嫌麻烦的和面做饼皮,饼皮其实平时吃的烙馍卷饼的饼皮差不多。

只不过更加的薄,也不需要那么大,李云溪费了些功夫把饼皮擀的薄薄的,蒸熟后趁热揭开,时间长了就揭不开了。

随着时间的流逝,缸里的香味已经散发了出来,老爷子就站在缸边来回走动,眼睛时不时的瞅一眼缸里,明明控制不住的总是咽口水,还非要凑在缸边,那副样子就跟像是怕吃不到糖的小孩子一样。

李云溪也时不时的打开盖子看一下,就怕别烤糊了,还好,她选择的这种铁皮放置碳火的装置,很好的避免了受热不均匀导致的不熟或者烤糊的现象。

赵氏从外面一回来就闻到了家里的香味,还没进门就被大榕树下的老姐们给喊住了。

“哎,奎子他娘,你家这是又做什么吃呢?香了老半天了,我家孙子都馋的在你家门口转了好几圈了。”说话的是她们这一排的老住户石家婆子,她跟赵氏还算能说到一起去。

赵氏笑呵呵的扬了扬手:“我也不知道啊,我这不是刚回来吗?等我回家看看,让你孙子来,我给他弄点尝尝。”

石婆子嗨了一声:“可别,我就是凑趣说笑的,可不惯孩子这毛病,要不然,赶明谁家做了点好吃的,他都上门去要,那多丢人,又不是家里吃不起饭了。”

赵氏就是喜欢石婆子这一点,虽然喜欢说嘴,但是不占便宜,还算明事理。

“你啊,嘴上说不惯的是你,事后心疼的还是你,我先家去了,改天在唠嗑啊。”

回到家那扑鼻的香味就明显了,她也看到了公爹那背着手围着缸转悠的好笑样子了:“爹,你要不坐下歇歇呢,等会在转晕乎了。”

穿越成恶毒女配的搞笑逆袭  嬴政偷听心声:我的大秦有亿点强  神渊世纪  修仙路人未还  三流学渣的疯神路  边种田边发疯,我喂夫君喝毒药  银河新篇续  穿越大唐:打造最强工业园  倒霉侦探之哪壶不开提哪壶!  大明现代来回穿  先婚后宠的妻  美女,我是仙  嫡姐抢嫁穷书生,我独霸后宫!  六零不下乡,家长里短  你还我原来的学姐  小官僚的自我修养  红楼之万人之上  综漫虽然幸运E但命里有大佬  永恒剑祖  听风往北吹  

热门小说推荐
九零,怎么办,穿成扶弟魔的弟弟

九零,怎么办,穿成扶弟魔的弟弟

季梨从新时代观念的女性穿成了1999年的奇葩妈宝男身上,不仅妈宝,还渣,家里还有两个高龄待嫁的姐姐。而他好吃懒做二十四岁了在家啃老,啃完老还有吸血姐姐,开局还有重男轻女观念的爹妈,为了给家里唯一的男丁凑齐十八万彩礼,不顾三个姐姐死活要掏空她们的钱财。老爹重男轻女好面子,为了儿子能结上婚不管女儿死活。妈妈泼辣婆媳关系...

下堂春锦

下堂春锦

才子佳人的话本最是不可信。上一世的姜姝就是话本看多了,恋上新科平民状元样貌,一朝嫁娶才发现家有原配,堂堂侯门嫡女落得为人平妻。爱女惨死,生无可恋,一身荣耀却为她人做嫁衣裳。重来一世,看她下堂妇重为闺秀,只是红罗昏帐,重生回洞房花烛夜是怎么回事。洞房花烛,滚出~她要休夫!如果您喜欢下堂春锦,别忘记分享给朋友...

婚期渺渺随远而安

婚期渺渺随远而安

婚期渺渺随远而安简介emspemsp许渺渺年少时,是个淡漠的美少女,人长得美,性格沉稳懂事,成绩总是年年第一。别人都说,许渺渺将来一定是前途无量。十八岁的时候,许渺渺说妈,我要跟宁远在一起,以后我们还会结婚。许妈妈没忍住一个巴...

纨绔子的美娇妻

纨绔子的美娇妻

震惊!大梁第一闺秀下嫁第一纨绔为那样端午圣会的第二天所有人都被这个消息震惊了!大梁第一闺秀,未来的太子妃竟然和太子退婚成了第一纨绔的未婚妻。是老天也眼瞎还是呢?还是另有隐情。知道的默默看戏,不知道的猜测纷纷。南宫盈灵自小就会装模做样,以达到自己的目的。可偏偏好不容易退了太子的婚又被赐婚给一个纨绔。本以为是个好打发的没想到油盐不进。此次两人就开始了彼此的退婚大战。如果您喜欢纨绔子的美娇妻,别忘记分享给朋友...

异界重生之亡灵女王

异界重生之亡灵女王

系统叮,恭喜您继承四座黑暗祭坛成为黑暗的主宰!瑟蕾娅啊?系统叮,已选取合适载体,正在植入瑟蕾娅嗯?系统叮,您获得初始职业—血族女王(鲜血祭坛),获得基础建筑单位—血腥之井!瑟蕾娅请等一等!系统叮,您获得第二职业—亡灵女王(死亡祭坛),获得基础建筑单位—瘟疫坟地!瑟蕾娅都说等一下啦!系统叮,您获得简而言之,这就是一个随随便便就继承到四座黑暗祭坛,然后被无良系统推到异界打工的少女一枚。或许之前是处男卖萌搞笑冒险争霸种田,你要的应有尽有,还等什么,赶快收藏订阅吧!注已签约,更新有保障!如果您喜欢异界重生之亡灵女王,别忘记分享给朋友...

重生之民谣崛起

重生之民谣崛起

重生之民谣崛起简介emspemsp重生之民谣崛起是星空野狼的经典都市言情类作品,重生之民谣崛起主要讲述了穿越重生到一个没有民谣歌曲的世界,于是,王越开创民谣,振兴娱星空野狼最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供重生之民谣崛起最新章节全文免费阅读!。...

每日热搜小说推荐