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第112章 如此诱人112（第1页）

及待地品尝了一口，冬笋的脆嫩和肉馅的鲜美完美结合，口感丰富多层，让人赞叹不已。

就在这时，恰巧皇太后经过御膳房，闻到这股香气，不禁停下脚步。

“这是什么菜？闻起来如此诱人。”皇太后好奇地问道。

张瑞连忙上前，恭敬地说道：“回老佛爷，这是我新创的一道菜，名为银牙酿肉。请老佛爷品尝。”

皇太后微微一笑，示意侍女将菜端过来。她细细品尝了一口，眼中闪过一丝赞赏。

“这道菜不仅外观精美，口感也十分独特，确实是一道佳肴。”皇太后赞许地点点头。

张瑞心中大喜，连忙说道：“能得到老佛爷的赞赏，是我的荣幸。”

皇太后继续说道：“小福贵，你的厨艺真是越来越精湛了。这道银牙酿肉，不仅创新了传统菜品，还赋予了新的生命。我很高兴看到你在御膳房中不断进步。”

张瑞听到这番话，心中充满了感激和喜悦。他深知，这不仅是对自已厨艺的肯定，也是对他努力和创意的认可。

当天晚上，御膳房内外都在谈论着这道新创的银牙酿肉，大家都对小福贵的才华和创意赞不绝口。张瑞站在御膳房门口，看着繁忙的景象，心中满是成就感和满足感。

“小福贵，你真是了不起啊，竟然能创作出这么美味的菜肴。”小梅走过来，眼中充满了钦佩。

张瑞笑着回应道：“这只是一个开始，未来还有很多菜品等着我去尝试和改良。每一道菜都有它独特的故事和风味，我希望能通过这些菜肴，传达出我对烹饪的热爱。”

小梅点点头，满怀期待地说道：“我相信你一定能做到的，我们都会支持你。”

张瑞在御膳房中取得了越来越多的认可，但他并没有因此而满足。一天，他决定尝试创造一道集山珍海味于一体的菜肴，以此展现自已的厨艺和创新精神。他构思了一道名为“八宝山鸡”的菜肴，将各种珍贵的食材完美结合。

“八宝山鸡，不仅要味道鲜美，还要营养丰富，口感独特。”张瑞心中暗自盘算。他开始准备各种食材，包括野山鸡、海参、鲍鱼、瑶柱、竹笋、松茸、干贝和花菇等。

一天，他在御膳房忙碌时，陆师傅走过来看了看他准备的食材，眉头微微一挑：“小福贵，你这是要做什么大菜啊？”

张瑞笑着说道：“陆师傅，我想尝试一道新的菜品，叫做八宝山鸡。这道菜将各种山珍海味都放在山鸡腹中，然后用猪筒骨煨鲍鱼汤炖两个时辰。”

陆师傅点点头，显出一丝赞许：“这倒是一个大胆的尝试。炖两个时辰的火候要掌握得恰到好处，否则食材的鲜美会被破坏。你要多加注意。”

张瑞郑重地点点头：“谢谢陆师傅的提醒，我一定会小心处理。”

首先，张瑞将野山鸡清洗干净，去除内脏，然后用酱油、料酒、姜片和葱段腌制，让山鸡入味。接着，他将各种海鲜和山珍切成小块，分别用开水焯一下，然后放入山鸡腹中。

“小福贵，你这么做能保证每一种食材的味道都能渗透到山鸡中吗？”小梅在一旁好奇地问道。

张瑞点点头，解释道：“我在猪筒骨煨鲍鱼汤的时候，会加入一些调味料，让汤底的味道更浓郁，这样在炖煮的过程中，各种食材的味道会相互融合，最后形成一道美味的佳肴。”

随后，他开始准备汤底。张瑞选用了优质的猪筒骨，加上新鲜的鲍鱼，用小火慢炖，让汤汁逐渐变得浓郁。他在汤中加入了一些特殊的调料，如枸杞、党参和花旗参等，以提升汤底的营养价值和口感。

当汤底炖至浓稠，散发出诱人的香气时，张瑞小心翼翼地将填满食材的山鸡放入汤中，盖上盖子，继续用小火炖煮两个时辰。在炖煮的过程中，他时刻关注着火候，确保汤汁不会溢出，也不会因为火候过高而导致食材变老。

两个时辰后，八宝山鸡终于出锅。张瑞小心地将山鸡捞出，切开，香气扑鼻而来，色泽诱人。他将山鸡摆放在大盘中，然后将浓郁的鲍鱼汤淋在上面，整道菜看起来美观大方，令人垂涎欲滴。

这时，皇太后恰巧经过御膳房，被这股香气吸引，停下脚步。

“这是又有什么新的菜肴？”皇太后好奇地问道。

张瑞恭敬地回答：“回老佛爷，这是我新创的一道菜，名为八宝山鸡。请老佛爷品尝。”

皇太后微笑着点点头，示意侍女将菜端上来。她细细品尝了一口，眼中露出了赞赏的光芒。

“这道菜味道独特，口感丰富，确实是一道难得的佳肴。小福贵，你的厨艺越来越精湛了。”皇太后满意地点点头。

张瑞心中大喜，连忙说道：“能得到老佛爷的赞赏，是我的荣幸。”

皇太后继续说道：“这道八宝山鸡，不仅将山珍海味完美结合，还突显了食材的原汁原味，确实是一道精心制作的佳肴。”

张瑞听到这番话，心中充满了感激和喜悦。他深知，这不仅是对自已厨艺的肯定，也是对他努力和创意的认可。

张瑞的八宝山鸡在宫廷中引起了轰动，所有尝过这道菜的人都对其赞不绝口。宫中的贵族们纷纷要求张瑞再做一次这道菜，好在宴会上展示他的厨艺。

一天，皇帝也被八宝山鸡的美名吸引，特意召见张瑞，想要亲自品尝这道传奇菜肴。张瑞接到旨意，心中既兴奋又紧张。他知道这是一个展示自已厨艺的绝佳机会，但同时也深感压力。他暗下决心，一定要做出最完美的八宝山鸡，不辜负众人的期望。

在准备食材时，张瑞一丝不苟地挑选最优质的冬笋、海参、鲍鱼、瑶柱、竹笋、松茸、干贝和花菇。他细心处理每一种食材，确保其新鲜度和口感。他深知，只有每一个细节都做到极致，才能做出最完美的八宝山鸡。

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