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第210节(第1页)

&esp;&esp;这菜备的,明显能看出来基本功都不怎么合格,除去葱姜蒜还算可以,剩下的,需要切丝的粗细不均匀,需要切片的厚薄不一,跟其他人的水平明显差了一大截。

&esp;&esp;裴宴记得……所有帮厨,都有至少三年的工作经验。

&esp;&esp;这人是怎么回事。

&esp;&esp;以防万一,问道:“你是新来的?”

&esp;&esp;小伍一皱眉:“我在南金玉待了两年了。”

&esp;&esp;“是么。”裴宴不置可否,只回到第一个卫蔚面前。

&esp;&esp;卫蔚紧张得要命,不住吞口水。

&esp;&esp;裴宴:“备菜做得不错,都合格了,不过复杂凉菜基本不合格。”

&esp;&esp;果然如此,卫蔚欲哭无泪。

&esp;&esp;裴宴耐心指出没一道的问题,卫蔚有样学样掏出手机记笔记:“不过,这个凉拌豆芽菠菜,还有伤心凉粉合格了。跟你师父再学两天,之后这两道就是你的了。”

&esp;&esp;卫蔚眼睛发亮,差点跳起来:“谢谢裴厨!”

&esp;&esp;虽说他们做帮厨的,只要上面二厨、大厨愿意,也能偶尔接触到非自己范围内的菜品。

&esp;&esp;但是,按照裴宴的意思,这两道,就是固定分给她的了!这代表,她得到了裴宴认可,以后碰其他凉菜甜点,甚至是主菜的概率也变大。

&esp;&esp;“哎?”忽然意识到什么,卫蔚懵道,“您怎么知道我师父是我师父?”

&esp;&esp;裴宴只一笑,没回答,继续去看下一道。

&esp;&esp;跟卫蔚一样挑战其他菜的另一个帮厨,比卫蔚还是差了点,没有合格的。

&esp;&esp;他似乎也早有准备,不算太失落。

&esp;&esp;其他帮厨,能力都差不多。

&esp;&esp;唯独最后这个肤色黑的:“基本功都不合格,无论是刀工还是调味都差得要命。本以为你是刚招进来的新人,没想到竟然已经来了两年……这两者和天赋无关,纯粹是态度问题。”

&esp;&esp;她话语冷淡,转过头:“吕经理,麻烦拟一份辞退合同,我的后厨不需要废物。”

&esp;&esp;小伍一愣。

&esp;&esp;他因为是吕经理的亲戚,后厨其他人虽说不至于多捧着他,但是对他也向来好声好色。

&esp;&esp;到南金玉以来整整两年,从来没有吃过这么大的挂落,本就黝黑的脸涨成黑红色,不服气道:“你胡说八道什么?我确实因为学厨时间比较短,能力比不上别人,但也压根没有你说的这么差好不好?我看你是为了给我们一个下马威,故意鸡蛋里挑骨头吧!就好像胡叔的东坡肉——东坡肉是原来南金玉就有的菜色,胡叔以前做的从来没有任何人说过不好,你还说什么汁不够浓稠。呸,放屁!”

&esp;&esp;这话一说,其他帮厨也面面相觑,觉得这话不是没有道理。

&esp;&esp;的确,东坡肉是南金玉原本就有的菜色,甚至可以说是胡叔最拿手的菜色之一。

&esp;&esp;刚才裴宴说的时候,因为胡叔自己没说什么,他们也没有发表什么看法。

&esp;&esp;现在被小五一点出来,也怀疑裴宴是不是为了吓他们,故意吹毛求疵。

&esp;&esp;而胡叔之所以什么都没说……大概也是被这姑娘唬住了吧?毕竟裴宴身上的气势,确实挺强。

&esp;&esp;裴宴看他们一眼,从他们脸上,就能知道他们在想什么。

&esp;&esp;这时候,哪怕胡叔出来替她说话,也会被认为被她唬到,没什么说服力。

&esp;&esp;况且……裴宴看胡叔一眼,叹了一口气,径自走到灶台边上。

&esp;&esp;回头看卫蔚一眼:“我记得你多备了一份东坡肉的材料?”

&esp;&esp;帮厨们除了供给二厨们的食材以外,还要额外做几道菜的材料,也是为了更好地看出他们的水平。

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