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&esp;&esp;这“略胜一筹”的厨艺,难以弥补其他方面的差距。
&esp;&esp;北金玉是沈家家传老店的总店,还是梅林三星,天生就带光环。
&esp;&esp;况且,北金玉开了这么些年,肯定有不少老食客。若是味道差距不是很大,这些老食客,肯定还是偏向去自己更加熟悉的北金玉。
&esp;&esp;而裴宴,哪怕她拿到了南金玉,其实依旧算是初来乍到,没有什么根基。
&esp;&esp;好在,“两店之争”的期限有整整两年。
&esp;&esp;裴宴估摸着,只需要一年左右,哪怕无法恢复百分百全盛,也足够稳稳压过沈恒,到时候就能轻松许多。
&esp;&esp;问题就是,这之前的一年。
&esp;&esp;这三道招牌菜,加起来七千多块。
&esp;&esp;裴宴不是含金汤匙长大的大小姐,节省的思想刻在骨子里。
&esp;&esp;一边搜刮剩下的汤汁,一边凝神思考自己跟沈恒相比的劣势。
&esp;&esp;高级餐厅,换大厨的情况并不少见。
&esp;&esp;而换大厨后,哪怕菜品保持不变,食客也会怀疑,这家店是不是没有原来那么好吃,会不会变味了?
&esp;&esp;更何况“裴氏食府”原本存在感不低,她管理南金玉后,恐怕比起“金玉楼换了个大厨”,更多人应该会觉得,“这是披着金玉楼皮的裴氏食府”,肯定没有北金玉那么原汁原味。
&esp;&esp;这是裴宴无法改变的。
&esp;&esp;当然,她大可以一味模仿沈老爷子、沈恒的手艺,做到所谓“原汁原味”。
&esp;&esp;但是,一是这样更难拉开跟沈恒的差距,二是,她本身不乐意。
&esp;&esp;厨之一道,精益求精,最忌惮一味模仿,她也有自己的行事手段。
&esp;&esp;思索良久,忽然想到沈老爷子给她的资料上,似乎有几个新主厨上位后,大刀阔斧改革,最后餐厅更上一层楼的案例。
&esp;&esp;本身沈恒的手艺,虽说跟沈老爷子相似,但也并非完全一样。沈家本就是很注重创新的家族。
&esp;&esp;思路忽然开阔。
&esp;&esp;既然,她无法改变“变味”的事实,那干脆“变味”个彻底好了。
&esp;&esp;南金玉并非是北金玉的模仿品,她压根就不需要去模仿北金玉。
&esp;&esp;这是全新的,属于她裴宴的南金玉。
&esp;&esp;转变角度,思路豁然开朗。
&esp;&esp;裴宴很快就做出全盘计划,大多都参考了来燕京前,她对新裴氏食府的计划。
&esp;&esp;计划做得差不多,第一步,先装修店面。
&esp;&esp;之前签下南金玉转送合同的时候,主线任务十就已经显示完成。
&esp;&esp;而新任务,就像是之前刚从熙来街到槐南街的时候一样,要等餐厅装修完毕,才会发布。
&esp;&esp;裴宴躺在床上,使用“一次性餐厅装修技能”。
&esp;&esp;眼前一黑,随后豁然开朗。
&esp;&esp;在南金玉的3d模型中站稳的瞬间,眼前显现一行字:[是否使用系统推荐装潢模板?]
&esp;&esp;之前装小饭馆的时候,也有这玩意,不过她直接就无视掉了。
&esp;&esp;毕竟小饭馆一共也就大几十平米,一览无遗,当装修小游戏搞就行,没必要用模板。
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