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第213节(第2页)

“你认识我?”

“你帮我们二号楼拿到了冠军,整个钓鱼台谁不认识你啊?要不是知道你不喜欢热闹,我们都准备列队欢迎了。”

林旭原本还有点担心墩墩不适应。

谁知道这家伙乖乖的蜷缩在舒云怀中,一副很享受的样子。

“那就让墩墩在前台呆着吧,我跟师兄去后厨看看。”

“好的林老板,我会好好照看它的。”

穿过静谧且有档次的就餐区,林旭在谢保民的带领下来到了二号楼的后厨。

宽大的厨房让人误以为来到了工厂的车间,干品储物间、腌品储物间、生鲜储物间、烧腊间、洗菜间……

一路走来,林旭仿佛来到大观园的刘姥姥一样,真是开了眼界。

他转了一圈,跟这里的厨师一一打了招呼,然后来到了自己的灶台前。

嗯,为了让林旭更好的制作《家》这道菜品,林旭不仅独享一个灶台,而且还有个超大的操作台。

熟悉完这里的环境之后。

林旭想起昨晚答应沈同学的蟹黄包,便好奇的问师兄:

“师兄,你们这儿的水产是在哪呢?我想去看看,顺便让新店那边借鉴借鉴。”

谢保民领着他来到了水产区。

这里分成淡水区和海水区,里面有各种生猛海鲜和水产。

“这都是一些比较常见的,假如遇到要求比较特别的客人,我们还会提前预定,比如去年,我们就遇到一个吃龙趸的顾客,直接从海南进了一条六七十斤的龙趸过来。”

龙趸?

这就涉及到林旭的知识盲区了。

“师兄,什么是龙趸啊?”

“就是巨型石斑鱼,个头大,肉质好,除了价格高,别的没毛病。”

看着看着,林旭看到了淡水区的螃蟹。

“这就是六月黄吗?”

“对,这这批六月黄都是最顶级的,不仅个头大,而且黄多膏多,不仅适合直接吃,也适合用来做馅料和一些菜品,比如蟹黄豆腐之类的……”

他正说着的时候。

林旭指着水中几只一动不动的螃蟹说道:

“师兄,这几只螃蟹好像淹死了,要不咱把它们蒸了吧?”

第一百六十四章你们搁这儿献哈达呢?制作蟹黄汤包!

“所以……你绕了一圈就是想吃螃蟹?”

谢保民的表情促狭,觉得师弟的行为有些搞笑。

想吃就直说嘛,用得着兜圈子?

林旭摇了摇头:

“不是想吃,是想用……前几天答应悦悦给她做蟹黄包的,但一直没腾出时间,现在看到这些螃蟹想起这一茬了。”

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