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嘻嘻哈哈了一阵,最后还是定下来今年要种的蔬菜。
首先是西红柿,其次是黄瓜,这两种得到四个女生加陈凡的全体一致同意。
缺少水果的年代,这两种在农村几乎平替了水果的功能,农村的孩子谁没有在菜园子里摘了西红柿直接开啃的经历?
冬天的时候没有这两种菜,白萝卜和胡萝卜也做过备选,只是口感毕竟不如这两种好。
除此之外,陈凡要的土豆就种在黄瓜秧下面,另外还决定种一点辣椒、茄子。
反正一年四季,有春种夏收的,有秋种冬收的,不同的季节有不同的蔬菜种植,这方面陈凡也不懂,就随便几个女生去做,他只管等着吃就行。
一边说着话一边劳动,时间过得也快,不一会儿便将这片菜地整理完,四人又赶紧去准备午饭。
陈凡回到房间休息了一会儿,便被叫去吃饭。
他这时才说了明天晚上请安全吃饭的事。
姜丽丽看着他,小声问道,“那是做简单一点,还是丰盛一点?”
陈凡想了想,“还是丰盛一点吧,请了安干部,杨队长、刘会计和黄保管员肯定也要请。”
姜丽丽沉吟两秒,说道,“如果要丰盛一点,那就要新鲜肉菜,但是现在只有腊肉腊鱼,小鸡仔长了一个半月,还不到半斤重,这时候杀太可惜了,三只老母鸡也在下蛋,要不,看看在队里哪家有卖公鸡的,买一只回来杀了吃,弄点小土豆一起炖,这就是个大菜。再杀一条大鱼,做个酸菜鱼,另外再随便弄点腊肉炒菜,就是很丰盛的一桌。”
黄莺立刻说道,“小土豆我家就有种,待会儿我去挖一点就行。”
陈凡看着她呵呵笑道,“我请客,哪能去你家里挖菜。”
黄莺理直气壮地说道,“我们在这里跟着你学本事,你都没收我们学费,拿点土豆算什么。”
杨菊跟着说道,“这里蔬菜只有萝卜和青菜,而且今年都被我们挖了,青菜都老了、也不能放,只能喂猪和兔子,总不能只用萝卜招待客人吧。正好我家的菜园里还有菠菜、芹菜和菜心,明天我去摘一点回来,也能好看些。”
刘丹也赶紧说道,“我家有只公鸡,刚刚养到3个月,是肉最好吃的时候,待会儿我就回去抓来。”
陈凡看了看她们三个,眨了眨眼睛,突然笑道,“怎么感觉伱们跟比赛似的,黄莺要挖土豆,杨菊就要摘青菜。”
他说着看向刘丹,忍不住呵呵直笑,“你更狠,直接把家里的鸡子都抓来,也不怕你爸妈揍你。”
姜丽丽端着饭碗低着头正在吃饭,听到这话,差点一口饭喷出来。
先看看他,再看看三个有些不自在的女生,情不自禁地撇撇嘴角,继续吃饭。
陈凡见自己一句话,三个人都有点不好意思,便打了个哈哈,笑道,“行啊,就按你们说的办。”
顿了一下,他又说道,“不过一点土豆、青菜拿了也就拿了,刘丹你家的公鸡太贵,不能白拿,我用一只老母鸡跟你换。”
用老母鸡换公鸡,看似吃亏,但是如果是做了吃,却大不一样。
公鸡的肉质更加鲜嫩弹牙,无论是煎、炒、炸、炖,烤、烧,公鸡都是首选。尤其是刚成年的小公鸡,那味道更是一绝。
而母鸡因为下蛋次数多,生长周期长,肉质相对更硬,非常难炖烂。尤其是这种没有经过改良的走地土鸡,经常要炖两个小时以上,而越老的老母鸡越不容易炖烂,就算炖到最后,肉质也比较柴。
所以老母鸡最适合的就是煲鸡汤。
母鸡汤是唯一胜过公鸡汤的料理方式,鸡汤的鲜美,不是公鸡能比拟的。所以在云湖本地有“母鸡汤、公鸡肉”的说法。
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