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第四轻工展望（第2页）

“用蒸汽机也可以，马也可以。”吴南海说这些农具都是从自己的农业史教科书里搞来的图样，基本上是畜力牵引的，用小马力的蒸汽机也行。

接下来，农委员会还要求轻工业部计划中的食品厂、酿造厂等一系列与食品有关的企业改为农委会与轻工业部合办。

吴南海说：“这些企业的原料都是来自农业部门，还是双方合办比较好。”

于是莫笑安五年计划里的食品厂、肉联厂、酿造厂就全部变成了与农委会的合办项目。在农委会的提议下，这些计划中名目繁多的厂家被合并为“粮油食品总公司”，受农委会和轻工业部的双重领导。

公司包含了博铺的海产品加工厂，负责将每天在博铺附近海面捕捞的渔民们缴纳上来的五分之一产量的“捕捞税”进行加工，能加工咸鱼、烤鱼干、鱼板、鱼露、鱼油、海菜干和鱼粉。将百仞城的农庄的屠宰场升级为肉联厂，除了屠宰提供鲜肉之外，还将制造咸肉、肉干、香肠、火腿之类的东西。

粮食加工厂除了加工米面之外，还将添加榨油设备，增加粮食深加工能力，利用简单的手工和水力机械制造面条、面包和饼干。利用加工的下脚料加工饲料、肥料和制造米糠油。

新设一个酿造车间，制造酱油、醋、酱、酒。另外制造各种酱菜、咸蛋、皮蛋之类的东西。本地不适宜种植大豆，可以大陆进口，至于醋和黄酒，都是烹饪上必须之物。自产白酒、啤酒和果子酒，对穿越众来说更是不在话下了。薛子良几次都提出diy啤酒和果子酒，限于没有大麦和葡萄没搞成，啤酒花倒是已经在农场的一小块试验田里种下了――虽然这里不适合种这种作物。

还将增加一个饮料车间，预计在第一个五年计划内穿越集团的果树产量还不足以支撑果汁产业，但是玻璃瓶的大规模量产足以支撑起汽水的批量投产了――实际上马千瞩已经根据资料设计了一台简单的汽水制造机。

这些产品基本都是以自用为主，兼顾少量的本地销售。白酒如果有较大的产量也可以外销。

李海平说：“做水果罐头吧。现在的条件下水果既不能保鲜也很难运输，我们做糖水罐头销售，有钱人应该会喜欢――江南地区现在还是比较安定的。北方冬天能吃到比较新鲜的水果补充维生素，而且可以方便携带，满洲贵族应该有兴趣吧。还有肉类罐头，只要价钱适合满洲人会喜欢的。”

莫笑安说：“只要冶金部门能出镀锌铁皮，做罐头不难。”

“用玻璃罐头不就是了，水果罐头关键是糖水――”

马千瞩说：“没这么简单，罐头的密封和消毒对我们来说还是有些难度的。在机械部门没有提供合适的设备之前，罐头产业还是不要搞为好。”

尽管罐头出现的相当早，在拿破仑时期就已经有了，但是长期以来罐头的密封和消毒问题始终困扰着生产商，一直到19世纪中叶，罐头因为密封消毒不彻底而.的情况还屡见不鲜。

“方便面不难吧？我记得方便面是伊府面为原型的，我们适当的深加工一下，这种便携食品应该大有可为的。”

“海南不太适合种植小麦吧？怎么做的面？难道用蕃薯粉？”

“番薯粉做的面条口味可不怎么样。不过古人的要求应该没那么高的。混杂些米粉什么的。”

“番薯粉我怕能不能做成面条，蛋白质低了点。”

“在临高种小麦是没问题的。”吴南海说，“零星有种植，但是多数农民没这个种植经验，需要我们推广。”