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首先是将甘蔗清洗干净,然后榨汁。
等甘蔗的汁液全部取出后,就可以放在大锅里熬煮。
熬煮的大锅起码五个起步。
将甘蔗按照顺序在大锅中不断熬煮,一直熬煮到粘稠糖浆状,就能得到平日吃的红糖了。
而红糖则是白糖的前身。
得到红糖之后,只需要用活性炭吸走红糖水中的色素,然后就能得到洁白如雪的白糖了。
而因为早就准备好制糖,所以前些天李维斯就让人在庄园侧面珠宝工坊隔壁建造了白糖工坊。
白糖也绝对是一个支柱产业,如此工坊唯有放在庄园内李维斯才安心。
很快,五百根甘蔗在十名虾蟹领民的清洗下完成了第一步。
至于榨汁那就更简单了,这些虾蟹领民手中的大鳌简直就是天生的榨汁机,只需要轻轻一夹,甘蔗汁液就直接流了出来。
最后,五百根甘蔗总共得到了五大桶的甘蔗汁。
“大人,这么香甜的甘蔗,为什么要将它们做成汁液呢?”莉莉娅握着一节甘蔗,吃得双眼放光。
看到可口的甘蔗变为了甘蔗汁,她实在是有些不理解。
给这些大螃蟹和大虾用钳子夹过的,真的还能吃么?
“莉莉娅,这是因为大人要做一种更好吃的东西!”
“更好吃的东西,难道比甘蔗自己还好吃!”莉莉娅有些无法想象,毕竟平穷和眼界限制了她的想象力。
“没错,绝对比甘蔗还好吃,等会儿莉莉娅你就知道了!”
糖这玩意儿,连人族都没有,海族就更别说了。
那甜度,估计也只有蜂蜜才能一拼了。
可在这世界,百分之九十九的平民,恐怕一辈子都没尝过蜂蜜是什么味道。
如此,甜,对她们来说绝对是奢侈。
而接下来的熬煮,李维斯没有交给那十名领民,而是准备交给庄园里的仆人。
让莉莉娅去召集了五名虾蟹仆人,将甘蔗汁拿到了白糖工坊,随后便点起灶台开始熬煮。
在第一口锅熬煮时,汤汁渐渐沸腾,从原本的青绿色微微加深。
这个时候,李维斯立刻让虾蟹仆人将甘蔗汁舀到了第二口大锅内。
当甘蔗汁在第二个大锅中熬煮出略显暗红色,那又舀到了第三个锅。
随后是第四口,第五个口。
直到在第五口锅中已经变成如止咳糖浆一般发黑粘稠,李维斯知道差不多了。
他将木棍放入锅中挑起糖浆,见到有着拉丝后就确认大功告成。
只有为何这熬煮甘蔗汁一定要用多口锅那么麻烦,那是因为五个大锅的温度都是不同的。
这熬汤的锅灶犹如窑洞一般,是完全连通一字排开的,如此,只是在灶口燃火,那越往里温度就越低。
到时候将糖浆依次往后熬煮,就能保证不会出现柴火太旺,让糖浆烧糊。
确认大功告成后,李维斯立即便吩咐仆人出锅,将熬制好糖浆放到了一个木质方盒中。
现在,只需要等待糖浆冷却,就能得到红糖。
一晃二十分钟过去,糖浆温度已经下降,而表面的颜色也出现了变化。
从原本的黑红色,变为了更淡一些的红黄色。
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