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第13章 对对对就是这个味儿(第1页)

老板刚收拾完后厨出来,就听到这么热情的夸赞。

这还是他第一次被人夸炒的菜好吃,有些不好意思地挠了挠头。

“这菜是这个大兄弟炒的,看来厨艺是不错,我也尝尝啥味儿!”

老板夹起一片青菜叶,放进嘴里慢慢咀嚼。

青菜的口感清爽,味道和之前完全不一样。

单纯的炒青菜味道难免寡淡,但加了蚝油之后,这鲜味一下就上来了。

在这么素的青菜里,能尝到这么诱人的鲜味,吃的老板眼睛都亮了。

他本来只想尝尝味道,结果一碗青菜全部下了肚。

吃完后他抹了抹嘴上的油光,比起了大拇指。

“小兄弟,你这厨艺真厉害啊!一盘炒青菜都能做这么好吃,你是专职的厨师吗?”

林海摇了摇头,说道。

“我不是厨师,这些是我自己瞎琢磨的。”

这时候那个搬运工大哥,已经吃完离开了餐馆,老板直接一屁股坐在林海的身旁,态度热情无比。

“小兄弟,咋称呼你呀?”

“我叫林海,大哥你呢?”

“我叫王勇,你叫我勇哥就行,小海兄弟,为啥你炒的就那么好吃,我咋炒不出那个味,你能教教我不?我不白学,我给你交学费!”

他刚才观看了林海炒菜的全过程,其实和他烹饪的步骤也差不多。

并没有什么特别之处,为什么炒出来的味道,会差这么多呢?

林海听到这话眉眼含笑,终于说到正题上了。

“勇哥,我哪能收你学费呢?其实很简单,我炒的之所以好吃,是因为加了蚝油。”

王勇还是第一次听到蚝油这个词,不禁好奇地问道。

“蚝油,啥是蚝油?”

林海将装着蚝油的玻璃罐放在桌上,用筷子蘸了一点递给了王勇。

“这个就是蚝油,用海蛎子做成的调料,炒菜的时候放点儿进去,味道可鲜了!”

王勇将筷子放进嘴里,仔细地咂吧着这个味道。

“鲜,这玩意儿确实鲜!你能借我使使吗?我想炒个菜试试。”

“当然可以,勇哥你拿着用就行。”

就这样,王勇宝贝地抱着这个大罐子,又进入了后厨。

花费几分钟的时间,重新做了一盘炒青菜。

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