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第40章 西餐(第2页)

张羽菲羞愧的脸色发白

唐小纶赶紧缓和洗张羽菲的尴尬,说唉今天的空调冷气这么足啊,把自己外套脱下来,搭在张羽菲的身上,又为张羽菲铺好餐巾。

这套动作引起对面两位瑞典小美女的羡慕。

一会牛排上来了一人一份。

唐小纶先左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用,将牛排切成条状,见张羽菲不会切牛排,唐小纶先切好牛排,见张羽菲还没切好,赶忙说今天的牛排有点硬,把自己切好的再和张羽菲没切好的交换,交换后在左手叉,右手持刀在停留在半空,示意张羽菲跟着做。

张羽菲依样画葫芦拿起刀叉然后再下刀切牛排,叉子再叉上切好的牛排,慢慢放进嘴里,张羽菲看的眼都直了,这家伙,没看出来,还真有那么点绅士形象。

张羽菲咬了一块牛排,这个块牛排汁多了点,嘴角有点溢出汁了,张羽菲正想去擦,就看着一张白色软布,飘了过来,轻轻的,温柔的给她擦了擦嘴角。

不是吧,这也行。

对面的小姐妹羡慕的说你老公真会心疼你啊。

张羽菲脸色微红。

尚未饮酒,自先醉。

旁边都在小声议论着什么,张羽菲听了个大概,好像是在说这牛排味道肉质等等,问唐小纶。

唐小纶说这是法国正宗A5和牛,取自牛上脑,肩颈部位,A5级的和牛是最适合做刺身的,因为皮下脂肪分布均匀成雪花状,所以吃起来有入口即化的感觉。再配这次的鹅肝肥而不腻,底衬柠檬糖片,刚好酸甜适中,中和了和牛的脂肪油腻,味道不错。

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桌上的牛排的口感是非常的鲜嫩多汁的,而且咬劲十足。对于不喜肥,但是又喜肉的女士来说,牛排可以算的上一道非常完美的美食!吃牛排

再加上瘦一点的牛排配酒体轻的红酒,而肉质越肥,就应该选配用酒体重的红酒,这也就是为何人们会选用小西拉(PetiteSirah)、赤霞珠(CabernetSauvignon)等这样酒体饱满、单宁丰富的红葡萄酒来搭配上等肋排了。

唐小纶接着小声说到,一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色,汁水很多。而如此色香味俱全的牛排在食用时,拎起一小块牛排丢到嘴里,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来。吃牛排配法国的圣埃斯特菲红酒,刚烈的口味最能衬牛排细腻口感。牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

唐小纶给张羽菲解释的时候,周围的人一开始还在各自的议论着,后来就都停止了议论,甚至是停止了用餐,全神贯注的听着唐小纶的讲解,没想到一个小伙子能对牛排红酒如此了解,甚为欢喜。

张羽菲也得意洋洋的喜兴溢于言表。满足感挂满了脸庞。今天张羽菲可算是把前两天非不愉快,一扫而光,开心极了。

中午这顿午餐在一片祥和的敬酒中,言谈中愉快的结束了。

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