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“在水平差不多的情况下,制作面点的配方,就是决定输赢的关键。在厨艺、配方水平相等的时候,食材就是输赢的关键。”魏巧依说到。
“我懂你的意思了,厨艺水平是第一位,其次是配方,再次就是食材,然后才是一些其他的影响。”高典说到。
“没错,在通常情况下就是这样的。若是极端情况,那么任何因素都是影响胜负的关键。”魏巧依说到。
高典缓缓吐出一口气,心里已然明白魏巧依表达的意思。
这也是为什么胡德坤会让大家寻找合适食材的缘故,就是为了提升一点胜算。
“吃过了我们就走吧,待会让他们等着急了。”魏巧依起身说到。
“好。”高典跟着起来。
…………
参赛选手一共有二十人,其中白案厨师十人,红案厨师十人。
这次比赛,总共分为两方面。
一个是白案厨师的比赛,一个是红案厨师比赛。
二十人看似很多,可是想一下,一方只有十人,这是人是一个国家的参赛选手,这样看来,一下就不会觉得人多了。
高典和魏巧依赶到地方的时候,刚好到规定时间。
两人找了个位置坐好,台上有两个个老头,坐在中间的是一个中年人,国字脸,一脸威严。
其中一个是胡德坤,还有一个高典就不太认识。
魏巧依低声和高典说到:“另外一个是红案厨师那边的大师级人物,很有影响力。”
高典恍然的点了点头。
“大家都到齐了吧?”坐在中间的中年人问到。
“到齐了。”下面顿时齐齐应到。
“好,既然都到齐了,那我们就直接说正事。”
“这次比赛,总共有二十个国家参与,每个国家各自派出二十名参赛选手,其中红案厨师十个,白案厨师十个。当然他们的叫法各自不同,咱们在这儿就不纠结这么多。
比赛以小组赛的形势进行,每个小组十人,共分成二十个小组,每个小组前五名晋级。然后所有晋级的选手打乱,再分成十个小组,同样是前五名晋级。
三轮比赛是这样,后面的比赛则不同。
到了第四轮的时候,每组五人,前3名晋级。第五轮,每组五人,前两名晋级。第六轮,每组两人,胜者晋级。最后是决赛。”
高典默默听着,心里慢慢计算。
上面,中年人继续说着:“每组比赛,只需要做一道菜,然后由评委打分,满分一百。”
“评分规则是,十个评委,每人各自打分,最后总分为去掉最低分和最高分之后的平均分。”
取掉最低分和最高分,其实就是防止有人恶意打分。
比如我直接给个1分,那平均分就会被拉低,或者直接给个一百分,把平均分拉高。
这些都是恶意打分。
取点最低分和最高分之后,就可以有效防止这种情况。
毕竟你给的分数太低或者太高,都有可能会被去掉,不计算入成绩,也就毫无意义。
对于这样的评分规则,高典是没有什么异议的,这场比赛本身就要正规许多,不像之前的交流赛,没有这么多规矩。
毕竟,两者举办的意义就是不一样的。
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