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“柳厨他们做的那些,我不用看都知道有些什么,看着花哩胡哨摆了一大桌子,可是年复一年都是一个样,谁愿意吃呢。”
太后咕咕哝哝地抱怨着,说完后,还努了努嘴,惹得身边的小宫女只是偷偷抿嘴笑。
沈钰见小太监把食盒里的蛋羹端了出来,忙道:“回禀太后,今日做了一味淮山药蒸蛋羹,刚从蒸笼里拿出来,这会子刚好不烫了,太后过来尝尝吧。”
太后感兴趣地往膳桌那边瞧了瞧,就抬腿挪坐到炕沿边上,小宫女上前给太后穿好鞋子,珍娘在旁虚扶着,走到了膳桌边坐下。
太后看了一眼那碗颜色清爽的蒸蛋羹,先是赞赏地点点头,又笑着对沈钰道:“民间蒸蛋羹一向是小儿才吃的食物,沈姑娘这是把我这老太婆当小儿来对待了。”
珍娘在旁凑趣道:“太后可一点也不老,就是这些日子胃口不佳清减了些,好好调理上几日,定然仍是雍容端庄,凤仪无双。”
太后这样的话听多了,并不往心里去,注意力都在那碗冒着鲜香味道的蛋羹上了,好奇地道:“这不像是只用鸡蛋蒸的蛋羹,你又说是淮山药蒸蛋羹,淮山药在哪里呢?”
沈钰忙道:“回太后的话,这是用淮山药蒸制过后,去皮碾成淮山药泥,再和鸡蛋液一起混合均匀了再蒸制而成。”
“这样做出来的蛋羹,易消化,滋养精神,健脾胃,太后此时胃口刚恢复,吃这样正合适。”
这边沈钰说着,太后已用汤匙舀了一勺颤巍巍的蒸蛋羹放入嘴里。
嫩而爽滑,加上那味道咸香鲜美的料汁,竟分外的好吃。
淮山那绵密的味道虽然淡,但却让蒸蛋羹多了一份扎实的口感。
太后原本只是打算尝尝的,竟一勺一勺停不了口,在众人惊讶的眼神中,一碗蛋羹竟被太后吃完了大半。
太后放下手中的汤匙,这才笑着道:“又让沈姑娘见笑了,没想到这蛋羹味道竟如此好吃。”
“初时入口清淡,但回味一下却口感丰富,很纯粹地蛋香味。”
“嗯,好久没有吃到这样纯粹的味道了。”
“平日里吃鸡蛋,要么是做在汤菜里,要么就是腌制成咸蛋,反倒失了本味了。”
珍娘却欢喜地道:“看着太后的胃口变好了,奴婢心里真是欢喜。”
“太后,您看看,这桌上的菜色还要不要再吃一点。”
太后看了看眼前放满了各色吃食的膳桌,竟觉得前两日看着厌烦的早膳此刻看起来竟也不错。
就随手就指着竹蒸笼里金灿灿热腾腾、个头小巧的象眼小馒头道:“再帮我夹一个象眼小馒头过来吧。”
“我记得这是小米做的,豆沙馅儿,此刻竟想再吃些香甜的食物。”
沈钰在旁看着,觉得早膳比起昨晚柳厨头送来的那一桌,看上去油用得少些,也有一些蒸制的很是小巧的面食。
想着那小馒头还不如一个乌鸡蛋大,小米和红豆也都算是好消化的,遂只是默默的侍立一边,并不出言阻止。
太后毕竟是遵循七分饱多年了,不过又吃了一个豆沙馅的象眼小馒头,也就放下了筷子,让人把膳桌收拾了。
吃完以后,太后姿态娴雅地抽出掖在袖口的帕子揩了下嘴,在宫女的服侍下漱了口擦了手,由珍娘扶着重新坐回临窗的炕上。
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