手机浏览器扫描二维码访问
第348章 大家都能服气的主厨求月票（第1页）
冯正明的大排档，最让大部分人喜欢的依旧还是把子肉。
无论是朱旭还是段锦盛和施勇进，以及其他青年厨师，就是觉得冯正明这里把子肉做的好吃。
朱旭借着酒意，端着酒杯到冯正明面前，先是敬了他一杯酒。
“主厨我是真的服你，我跟师爷聊过你的把子肉，师爷跟我说，你的把子肉是一绝，放眼整个泉城，甚至是全省全国，应该也没有谁做的把子肉能比得上你。
师爷跟我说过，哪怕是能拿到你这把子肉的配方，做出来可能味道上也不如你。”
冯正明看着朱旭，再次端起酒杯又和朱旭碰了一下。
喝掉这杯小酒，冯正明这才说：“我们都是厨师，应该都明白，相同的菜，不同的人，在不同条件下做出来的味道总会有偏差，很多时候哪怕师父教了全部流程，可能我们做出来就是和师父不一样。”
“对对，就是这样，我以前真是想不通，很苦恼。”朱旭认同冯正明说的这点。
其他青年厨师听到冯正明和朱旭聊到这里，也都是纷纷竖起耳朵仔细听。
冯正明也没有避讳，直接当着大家的面说：“原因很简单，因为我们每个人的熟练度不一样，师傅们干了多少年？我们才在后厨里干多久？很多火候上的细微差别就会导致菜的味道上出现不同。
想要解决也很简单，那就是多看多学多练，关键就是多练。”
因为喝了酒，冯正明的话也是有些多，索性一股脑把自己的想法说了一下。
“你们知道，为什么我要带着人在火车站干大排档吗？”
青年厨师们一個个伸长耳朵，连一些吃饭的顾客也都好奇凑近听着。
冯正明笑呵呵说：“因为在大排档，每天来来往往的顾客虽然很多，但实际上顾客们点的菜都大差不差，这样我们可以每天来来回回不断磨练勺功。”
听了这话，青年厨师们先是一愣。
有一些青年厨师觉得这不算是什么？
因为自己每天在餐馆酒店后厨里，也都是要不停的练。
所以大家不觉得，在大排档当街练，跟在后厨里有什么区别？
不过在沉默了一阵，朱旭倒是想明白了。
“我明白了，街头上大排档炒菜的效率要快，每桌点的菜又是大差不差，可以不停的练，自然熟练度会越来越高，也就能更好的掌握勺功。”
朱旭开口这么一说，让其他青年厨师很快也琢磨出其中关键。
段锦盛此时看了看大排档里其他桌的顾客。
他想到了在大排档炒菜的另一个好处。
“除了老朱说的，在大排档还有一个好处，能够直接面对顾客，如果顾客吃的有觉得不好的地方，可以直接听到顾客说出来，及时获得顾客的反馈，可以做出调整，避免后面炒菜的时候再出现相似的错误。”
朱旭和段锦盛两人的话，真的是一下子把所有青年厨师都给点透了。
青年厨师突然明白，为什么冯正明能成为他们的主厨。
也能够解释，冯正明能在调味上玩出更多花样，能用本不是鲁省的调味料，调和出更加可口的味道来。
因为冯正明能够更直接和客人接触。
通过和不同客人直接接触，冯正明能获得第一手的反馈，通过客人反馈及时做出调整。
这一点是大多数每天只在后厨里的厨师都比不了的。
喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 穿到古代席卷餐饮业 龙王医婿 复空纪 末世天灾，我有无限超市屯满物资 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 诱吻玫瑰 可怕！居然做这种游戏！ 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 宫斗？不，我做选择刷奖励 穿越后，我挂帅领兵镇山河 再凶我就哭给你看 全职鬼修 从逃生舱开始打造维度战舰 浴火大清 婚后，诱她上瘾 兽世娇妻兽夫追着宠 替身男友扶正记 直播算命太准，真千金被迫团宠
祁少宠妻甜腻腻
你再也不是那个掌上明珠了，醒醒吧！这段话在杨纯晴里不断浮现，被闺蜜所害，就连姐姐和父母都离她而去。她后悔，伤害的都是自己本应该珍惜的人。不行，这不是她想要的！重来一世，她要擦亮眼睛，手撕渣男贱女，好好对待真心为自己付出的家人，伤害她的那些人，她一个也不会放过！当然，最重要的是，她要把自己伤过的那颗心，再重新追回来，小心珍藏。只是这追夫之路，漫漫无期啊～如果您喜欢祁少宠妻甜腻腻，别忘记分享给朋友...
爆宠帝妃：夫人，榻上慢慢撩
她，安白染，风华大陆绝色美人，重生三年前，霸气回归，坐拥灵异空间，万能药鼎，收获至尊萌宠，奇珍异宝尽收囊中。凡事欺负她的，百倍奉还！凡事辜负她的，毒气攻心！白莲花？渣男，忘恩负义的父亲？统统教他们如何做人！可遇到司无言那刻起…殿下，炼药室又炸了！无碍，重新修盖。殿下，隔壁丞相之女陷害夫人！无碍，卖到翠凤楼，灭她满门便是。殿下。。无碍，天地都是她的，翻了又有何妨。如果您喜欢爆宠帝妃夫人，榻上慢慢撩，别忘记分享给朋友...
何以清欢
萧舒婉，你别太过分，谁家养金丝雀，不给饭的。于清欢，你就没有，我一分钱都不会给你，怎么，你有意见！某人眨巴着眼睛，含着泪水，愣是没敢说出一个不字。谁让人家是债主，而她于清欢，是赎罪的人呢。这个金丝雀，纵使再不值钱，也要坚持到底！直到某一日，金丝雀累了，一切，似乎都有了改变...
无限萌娘
无限萌娘简介emspemsp关于无限萌娘你想知道生命的意义吗？其实我真不想知道，说得好像你知道就能改变什么一样。不过话说主神你给我变成个妹子是什么意思？我丢的是节操，不是贞操好不好？新书已发，无限猫娘。萌娘后传，所有的剧...
奋斗在瓦罗兰
奋斗在瓦罗兰简介emspemsp关于奋斗在瓦罗兰瓦罗兰是个风景如画，民风淳朴的地方，尤其是诺克萨斯，弗雷尔卓德，比尔吉沃特这三个城市，行事作风堪称是外交的典范，世界的楷模。在那里旅游你完全不用担心你是个外国人，以及语言不通等问题。而和皮城作为双城的祖安，更是一个人人和睦相处，每天互相只说五句话，并且居民都文采斐然的城市。至于德玛西亚？哦！那里可是闻名世界的魔法之都！你可以尽情的在那里展示你的魔法天赋，并且自称是德玛西亚人。以上你就当真的听。...
面壁者：从球状闪电开始重启命运
三体球状闪电未来的黑暗森林宇宙，为什么胜利的不是人类，如果能够达到科技爆炸水平下的人类世界，三体人还能否入侵成功。穿越成为工具人陈博士，又意外成为了三体人的卧底，从此卧薪尝胆，窃取技术，最终能否拯救地球如果您喜欢面壁者从球状闪电开始重启命运，别忘记分享给朋友...