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第59章（第2页）

“这样一推一拉像拉锯一样向下切把羊肉切断。”

“我再演示一次，你试试看能不能总结出关键点。”

藏宝瞪大眼睛看着师傅的动作，一边看一边说：“师傅您的刀运行的速度很慢，着力小而匀。”

老宋笑着点头，“对。”

藏宝继续，“前后推拉的时候，刀面笔直，既没有偏里也没有偏外。”

“嗯，不错，”老宋欣慰地点头，“还有吗？”

“师傅切的时候，左手将肉按得很稳，完全没有移动，所以大小薄厚非常均匀，”藏宝摊手，“目前我只能看出来这么多。”

“已经非常不错了，”老宋笑着补充，“想要控制好羊肉片的形状和薄厚，腕力和左手中指必须要合作良好。”

“这非常考验功力，需要勤加练习。”

藏宝认真点头：“是。”

老宋放下刀，示意藏宝上手练习，“最后一个问题，锯切刀法一般用在什么地方？”

藏宝集中注意力开始练习片羊肉，“适合厚而无骨又有韧性的原料，或者将质地松软的原料切成较薄的片形，比如涮涮锅常用的羊肉片，肥牛片等等。”

“嗯，对，继续好好练习。”老宋背着手又看了会儿，然后笑眯眯地回办公室喝茶去了。

藏宝抽空就练习刀工，又做了好几份招牌菜，特别是酥炸多春鱼，今天卖得特别好。

她动了动酸涩的肩膀，打算休息一会儿，突然想起自己好像有什么奖励还没领，就回到休息室，翻开教科书。

只见第520页上出现了新消息：

【****奖已领取】

【达成新成就：飞蛾扑火】

【成就奖励：特殊器械】

【领取对应奖品请翻到第300页】

又是器械类奖品？这次会是什么？藏宝还没来得及翻到第300页查看，就听见微信疯狂传来信息提示音。

【燕半仙】：[宝妹在不在？]

[我给你看个采访视频]

[你一定要仔细看！]

藏宝点开链接，开始播放视频。

一个身穿白色厨师制服，大约三十来岁的青年胖男子，面带笑意，对着镜头笑得特别亲和有感染力，显得他那啤酒肚都可爱了几分。

胖厨师胸前放置着好几只话筒，分别属于不同媒体朋友。

藏宝心里很疑惑，不明白阿燕为何要给自己看这个视频，她又不认识这个接受采访的男人。

只见胖厨师扬起手，向大家示意了一下旁边的小型甜品柜，对着镜头微笑道：“我今天做了些闪电泡芙，权当给各位记者朋友们一个小小的见面礼，还请大家不要嫌弃。”

“钟大厨客气了。”

“我们哪敢嫌弃，受宠若惊还差不多。”

甜品柜里的泡芙口味繁多造型多变，有的甚至被做成黑白双色天鹅，琳琅满目陈列在记者面前，简直就是一场小型的巴黎时尚甜品show！

浓浓的法式浪漫气息迅速弥散开来，众人纷纷议论，现场一片嘈杂声。

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