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第十四章 乡村美食（第1页）

回到村子里，天已经快黑了。

张正义把甄有爱送到心莲家的院子外就离开了。

刚进院子，就见心莲一个人坐在阶沿上，正往门口张望。看见有爱进来，连忙起身迎上去，“妹妹，你可算回来了”，边说边递给有爱一杯水，“大凤婶子怎么样了？到底啥病呀？严不严重？”一连串的问题。

“没事了没事了，姐姐你别着急。”有爱咕咚咕咚喝了几口水。一天没咋喝水了，现在才觉得口渴。“就是急性胰腺炎，没啥大问题，送医院又还算及时，现在已经好多了。”

“没事就好，没事就好。”心莲松开了紧皱的眉头，虽然她不喜欢大凤婶子，但看到她那样也还是很着急。

“你刚来就忙碌一天，中午又只随便吃了点面条，肚子一定早饿了吧。”心莲用怜爱的眼神看着有爱，有爱瞬间心里暖暖的，觉得这个只大自己几岁的姐姐像个长辈一样。

有爱摸摸肚子，调皮撒娇地靠着心莲，“姐你听，我的肚子在答应你了，说它咕咕叫了。”

“走，吃饭去。我给你做了好吃的。”心莲拉着有爱，“不过我们农村也没啥好吃的，也不知道你能吃习惯不哦。”

“我是个典型的吃货，从来不挑食。”有爱俏皮地做了个鬼脸。

两人相互一搭手，饭菜很快就上桌了。

一盘自己腌制的腊香肠，一盘腊肉煎饼，一盘凉拌的野菜，还有一碗酸菜粉丝汤，加一小碟泡咸菜，两小碗米饭。

有爱直咽口水，“姐，好香啊，看起来好有食欲呀，你别拦我，我要大快朵颐了。”

说完直接用手抓了个肉煎饼往嘴里塞，“嗯嗯，好吃好吃”，嘴里还没有嚼完，又拿起筷子夹了一块香肠送嘴里，“真是太好吃了，啊呜啊呜，简直就是人间美味”，接着又是一筷子野菜，“怎么都这么好吃？姐，你太厉害了。”……

“你慢点，别噎着”，看着甄有爱的吃相，心莲开心的笑着，本来开始还担心城里来的娇小姐吃不惯乡下的粗茶淡饭。

甄有爱的不拘束也让心莲不再担心以后的相处。

甄有爱一阵狼吞虎咽，风卷残云后，满足的抹抹嘴，“姐，这么好吃的东西我平时咋没有吃到呢，你要是在城里开个饭馆的话，生意肯定很红火。”

心莲被夸的有些不好意思了，不过心里还是美滋滋的，心想这小姑娘也太会说话了，“这些都是我们农村家家都有，人人都会做的普通的饭菜，上不得台面的，哪有你说的那么夸张。”

“我可说的是真的。”甄有爱表情认真的说，“这些在城里很少能吃到，我连名字都叫不上来。”

“哈哈，那今天我就来给你普及一下我们的乡村美食文化，”心莲煞有介事的给有爱挨个介绍。

“这个是腊香肠，自家养的没喂过一点饲料的年猪肉，加多种调料灌制成的；这个是腊肉煎饼，活柏树枝烟熏的五花腊肉切薄片，约水杯盖大小，外裹一层面粉浆，铁锅烧热至冒烟，用腊肉肉皮抹一遍，把裹好的肉饼烙上，慢火至两面金黄冒油就好了。”

看有爱听的认真，心莲继续介绍，“这个是凉拌灰灰菜，是我们后山独有的一种野菜，一年四季都有，多得很，掐尖洗干净在开水里滚一下然后凉拌，有一点点苦但很香，清火效果那是极好的；这碗酸菜粉丝汤，主要是酸菜不同于你们平时吃的袋装的，是我们自己腌制的，因为我们这儿水质比较硬，偏碱性，要多吃点酸菜综合一下，预防得胆结石，还解油腻；这泡菜就不用介绍了，更是家家每顿饭都必须有的标配。”

心莲一口气介绍完。

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