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第63章（第2页）

方伯丰一愣，笑道：“烤肉？这秋风起可还远着呢，这时候烤肉？”

灵素道：“三凤楼里头他们什么不吃啊，什么‘夏咬瘦，秋吃肉’，都是骗人的。一个个大鳗肥鸡大甲鱼吃得欢实着呢。”

方伯丰苦笑道：“肥鸡大鳗？听着可有些腻得慌。”

灵素笑道：“那就得看怎么做了，你就请好吧。”

赤日炎炎，难得两人都在家里，这正屋里果然有些热了，便索性都搬去边上竹屋。这时候才知道那位前房主的高明，这竹屋南北通透，整个一过堂风，起顶又高，上头的草顶比瓦片隔热，这会儿往里头一待，那真是痛快。

灵素在里头放了一个便桌，两人先坐着喝了一壶茶，说了无数的话。长夏午后，悠悠蝉鸣，一时又犯起困来。便索性搬了竹榻过来小睡一觉。风过树动影摇摇，难得的闲适时光。

小睡起来，灵素就开始忙活。

等到夕阳西下，两人搬了个矮桌放到院子里，灵素又从灶间端出来一个已经生好的炭盆，架上铁丝蒙，便一样样放到上头烤起来。方伯丰在旁边帮手，大夏天的，还要围炉，也不知道这俩人怎么想的。

一会儿灵素叫方伯丰看着点上头烤的东西，又往屋里去抱了一个小泥坛子出来。这坛子外头都挂着汗，显是冻过的。方伯丰道：“你这什么功夫去买的冰啊。”

灵素一笑：“你没看见的时候呗。”

说着话打开坛子，往两个大陶碗里面倒酒。方伯丰端起一碗来，只觉扑鼻一股清新果子香，又凉又甜，叫人精神一振。喝了一口，酒味同果味融在一处，又有细密小气泡裹舌，橘香清冽，清凉杀口。忍不住赞道：“太妙了！这味道太妙了！”

灵素那里也端起碗来咕噜噜喝了一碗，笑道：“我先酿的甜酒，待酒酿出来后，不取头酒，直接往里头兑果子烧、青橘汁、柚子汁和酸柑汁，加些熟水，再封酿二十一天后滤糟澄清，另外装坛。那甜酒太甜了些儿，加这些酸香的果汁子正合适，等今年入秋，我要多酿些果子酒，等明年开春蒸果子烧。这果子可真是个好东西啊。”

说着话两人又一人来了一碗。这时候那网子上的东西也烤的差不多了。灵素从上头夹了一个小串，从一边抄起一个上头钻了细孔的小竹筒来，往上头撒了些青盐粉，递给方伯丰道：“你尝尝这个。”

方伯丰接过来一看，上头穿着六七块指头大小的什么肉，这会儿烤得滴油，一颤一颤的肥嫩。赶紧咬了一口，只觉入口细滑微弹，越嚼越鲜，显是水里的东西，却毫无腥气，实在想不出来是什么东西。问灵素，灵素笑道：“是鳗鱼肝。”

方伯丰一愣，惊讶道：“这得多少鳗鱼才能凑这些串。”

灵素哈哈乐道：“哪有那么多串，这鳗肝只有两串。喏，另一串在我这里呢。”又道，“还有鳖肝也极鲜的，不过楼里来吃这个的人，多半都是行家，可不敢少他们一块肝。这鳗肝就没关系了，没什么人问起的。”

这边烤好的两人吃着，她那里有取出两条剖晒过的鱼干放在火上烤着。方伯丰一愣：“烤鱼干？”

灵素笑道：“这是鲈鱼，在盐水里浸过，再晾一天就成了。烤着吃蒸着吃都好。”

果然那鱼干烤完之后，蒜瓣肉，微韧咸鲜，浓香四溢。自然又要喝酒。

之后又烤大虾，最大的青虾剖背点盐，略晾一二天，直接趴在烤网上烤透，那虾肉介于鲜虾与虾干之间，其鲜味因了水分而愈显浓郁，真是越嚼越香，吃过两只，连唇边嘴角都沾满了鲜味。

两人从太阳将将下山开始，吃到天黑透，喝了一碗汤后方伯丰叹道：“这样一日过来，往后再如何劳累我都不敢喊苦了。这福享得太大了……”

第108章好个秋

西月楼砸银子就是为了堵三凤楼，结果愣是没堵着，岳二再战无功，心里那个恨呐。

大师兄这日同灵素说，西月楼收手了，她那里若是辛苦就此停了也罢，若有余力，不防还往三凤楼送货，反正掌柜的是认准了灵素送来的东西好。加上灵素屡次伸手于“危难”时，要做买卖，自然也该紧着她先来。

只是灵素却不乐意再接着挣这份钱了，一则眼看着就要插秧种田，她自己那里忙完了，还要四处帮忙去呢。同许多农人一起做农活，又能听到许多种田种地的讲究，可比整日跑山里钓黄鳝捉鳗鱼有趣多了；二来她觉着那些东西都是天生天养的，自己没出过什么力，若是自家要吃，凭能耐抓些也罢了，这要拿去换钱，那就没个底了，且她也用不着那么些银子，毕竟她“有钱得很”啊。

这么着，大师兄见她这般说了，也不相强，只道她这阵子为了给楼里凑东西供货恐怕累狠了，回去同掌柜的一说，掌柜的虽觉有些遗憾，也只好如此。倒是等灵素来上工的时候，死活送了灵素两只烧鸭子，说是谢谢她这些日子帮的忙。要不说人家就是掌柜的呢，这给灵素二两银子她未必有这么高兴，钱她有，烧鸭子她没炉子啊！

于是方伯丰大晚上回了家里，宵夜吃了一顿荷叶饼夹烧鸭子外带一碗冬瓜鸭架汤。

转眼暑天将尽，灵素听说这之后就告秋了，想想自己初来此地时候的飒飒凉风，心里不由得企盼起来，眼下虽然热，只熬过去就凉快了，心里这么想着，连插秧种田的事儿都不放在眼里了。

那家答应了给她糯稻秧的，早两日跟她打了招呼，他们这两日先种晚稻，之后拔糯稻秧的时候替她都拔好，她去挑就行了。灵素哪里能叫人家这么费心，她自己这里先不管，先跑人家地里帮忙拔秧去了。

这拔秧拔两把就得在水里洗洗泥，带了泥不止挑秧担的时候重，且插秧的时候也不好分秧，容易伤着根。那灵素拔秧多痛快，从灵境一收一放，干干净净的，速度还奇快。惹得那家的主妇直感慨：“素姐儿你这是嫁了人了，你要是没说人家，我说什么也要叫我幺弟娶了你家去！你这样的娶回家，想不发家都难啊！”

这边拔秧，那边种田。种田先放田绳，为着一会儿给秧苗立好标尺，横平竖直，这关着往后秧苗间的通风散温，十分要紧。放好田绳，比着大概的数目开始沿着大田抛秧。一大把一大把用稻草绳轻轻挽着的秧把，被稳稳扔到田间，插秧的人插完一把，随手一捞，捞来一把新的，解开绳，分出一把来接着弓腰插秧，不浪费工夫。插秧都是一直猫着腰的，这插一天秧，许多人累得连腰都直不起来了。

一头这个累，还有一头那个热。大暑时候，插秧真是早出晚归，还有实在赶不及的就插夜稻。若是碰巧哪天月亮好，你看去，大田畈里影影绰绰许多起起伏伏的人影在那儿忙活。太阳一打头就难干活儿了，有些算好时间从大渠里放活水进来的还好，那深水来的凉快。若是没算好的，田里的水都叫太阳晒得火烫，娇气点的连脚都下不去。

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