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第33章告假三日、菌菇汤莫厨娘在一旁听着,……
蛋饺也蒸上了,鱼豆腐也煎好了,关鹤谣这边的准备基本完成,她便去到隔壁负责“荤素从食”那间膳房。
为了配拨霞供,她请一位白案的厨娘擀些筋道面条来,现下得了空来看看。
一进门就瞧见齐院公和孟监司在里说话,两人看到她,具是一笑,“巧了,正说你呢,快来。”
原来这两位在商量寒食清明给府里众人配发的吃食。
冬至后第一百零五日为寒食,第一百零八日为清明(1)。
今年寒食落在了三月初二,也就是大后日。
信国公府御下甚严,却又甚好,四时新衣,八节果品,从不吝啬。
“咱们厨司向来就负责焦面和撒子,枣饼饴糖之类的自有果子局张罗。”孟监司干脆利落地解释,话中俨然把关鹤谣当成厨司的自己人。“今年要麻烦妹子你帮忙了。”
原来是关鹤谣昨晚应着关策要求上了一碗油焦面,祖孙三人都很喜欢。太夫人便想着给府里众人福利升级,今年寒食发放她做的油焦面。
这是主家看重,关鹤谣自然开心,也有意将自家油焦面发扬光大。
“只是、只是,”她颤声问:“不知府中有多少人啊?”
她也要开始练麒麟臂了?
孟厨娘爽朗大笑,捏捏她的小胳膊逗她,“不多不多,一百六十来人。”
“哪里用鹤厨娘亲自做?”齐院公笑眯眯接茬,“小老儿与你将这油焦面的食谱买来,让几个壮汉子去炒就是。”
“妾写下食谱就好,怎敢再要府里的钱?”
“哎——”齐院公不赞同地长吁,“我那馋嘴猴儿侄孙说这是你独门秘方,仍在坊间卖呢,怎能白白拿来,占你这样的便宜?”
就算是对着签了契约的厨娘,也没有和人家要这安身立命秘方的道理。
多少厨娘厨师烹调之时,都把人赶出去不让看呢!比如私膳堂的那一位……
关鹤谣这才知道阿达是齐院公侄孙。
“小娘子大方,上次已给了蒸梨的方子。太夫人喜欢得紧,隔日就要用一次,这回特意嘱咐定不能再白拿你的食谱。”
他请出太夫人,关鹤谣也不再推却,福上一礼,“既是长者赐,妾不敢辞,便却之不恭了。”
谁知齐院公直接给出十两银子高价,吓得关鹤谣脚底打滑,她自觉那方子实在不值这个价,连连杀价,比自己买东西杀得还狠。再加上孟监司,三人一通混战,最后定了五两银子。又说今日已晚,明日让她早些来,自有人来找她学炒那油焦面。
“其实,”关鹤谣期期艾艾开口,“妾也有事情与两位说。”
编外人员关鹤谣平时闷头做饭,每当遇到这些行政手续就比较蒙圈。
该找谁批假呢?
“妾想告三天假,下月初一到初三。”
寒食清明扫墓祭祖,没有不给假的道理,况且寒食清明连官府都放假七天呢。
寒食清明、冬至和过年乃法定假日三巨头,妥妥的大宋黄金周。
“自是可以,以后告假提前一日与我说就行,”孟监司开口,“不用客气。”
*——*——*
红泥小风炉双耳三足,上置一个雕花玲珑的小铜锅,里面热汤正咕嘟咕嘟冒泡,浓鲜的香味卷着热气四散到空气中,诱得满屋的人都不自觉地吸吸鼻子。
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