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吴垒佯怒:“咋滴?我是狗啊?”
“我就是举个例子。”
赵金麦笑着解释。
灶台前的李逸笑道:“要举也该举望梅止渴的例子啊?”
“对!就是望梅止渴的那种感觉!”
吴垒拍了下掌心,笑道:“我怀疑再过几天,我看到你都得下意识的流口水。”
“怎么?你还想吃人啊?”李逸开了句玩笑。
“嘿嘿!当然是吃饭啦!”
吴垒笑着将摆好的茄条放进了烤箱里,设置了风干的时间,就屁颠屁颠的跑来了李逸跟前,问:“逸哥,咱们今天吃什么?”
李逸拿过一盘蒸了一道的茄条,随口说道:“把这些茄条干煸了,待会儿再把艺菲她们穿好的豆芽炒了,再做个麻婆豆腐,整点米饭就够吃了。”
“好啊!”
吴垒已经有点迫不及待了,搓着手问:“用我帮忙吗?”
“这会儿不用。”
李逸冲烤箱的方向示意:“你的主要工作是帮我把那些茄条都做好,这是头等大事。”
“行!我现在就去弄。”
吴垒开心的跑回了烤箱前:“那我就等着吃饭啦!”
“逸哥,豆芽穿好了。”
刘艺菲端着一盘穿好的豆芽,送到了李逸面前,让他检查。
李逸拿起一根,看着穿过豆芽杆的火腿丝,点了点头:“不错,这种豆芽比较细,你们都能穿成这样,等咱们的豆芽发出来,就更没问题了,咱们的豆芽要比这种粗一圈的。”
“是吗?那就太好了!我还担心穿得不够好呢!”
刘艺菲松了口气,问:“那我接下来干什么?”
李逸吩咐:“去把我前天晒的那些二荆条辣椒拿来。”
他在前天就晒了一些二荆条辣椒,就放在了御膳房后方的空地上。
“好。”
刘艺菲应了声,就回身去了院子里,没一会儿,就端着一簸箩被晒成了白色的二荆条辣椒回来了。
拿起了簸箩中的白色二荆条,刘艺菲惊讶问:“逸哥,这辣椒怎么变成白色了?那天拿出去晒的时候还是绿色的啊?是不是坏了?”
“没坏,我要的就是这种效果。”
李逸拿起了一根辣椒,看着它白色微微透亮的辣椒肉,满意解释:“这是湘省当地的做法,是先用开水烫完再晒做出来的。
高温会破坏辣椒表皮细胞里的叶绿素酶,然后再放在太阳下暴晒。
阳光暴晒之下,辣椒里的叶绿素酶就会发生光氧化,开始褪色,最后就会变成这种白色的辣椒了。”
“还能这样?”
刘艺菲很惊讶。
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