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孟陶陶在刚出锅的绿豆饼和糕团上都写上了新鲜出炉的“往来居”大名,各留下两个,其他的分发出去,刚巧便宜了带着匠人和厨房仆妇回来的王庭。
糕点虽做得多,分到每个人手中只有一个。白糯精巧的点心看起来与铺子里卖得也不差什么,泥瓦匠学徒们珍惜地拿手帕包着放进怀里,忙忙碌碌地量起厨房外尺寸。领头的泥瓦匠拿着饼子咬了一口,眼睛一亮,赶忙把剩下的揣进怀里,夸道,“司小姐手艺真没得说,难怪要用大炉子。”
王庭有些不以为意,暗笑乡下人没见识。将不大的一块米糕三两口塞进口中,王庭顿时一愣。他是个粗人,说不出这米糕哪里好,但吃起来比柿子香甜,比糯米糕适口,吃完才开始后悔怎么就吃得那般快。
但因贪嘴让他向大小姐开口,自诩管事手下干将的王庭是不愿的。后日就是佛法会,不说广济寺不苦大师的素斋,单是集会上出京做生意的别的小吃糕点就数不清,足够解他的馋。
厨房里,土豆上锅蒸熟还需要些时间,趁着间隙检查一遍厨房派来的仆妇带来的黑胡椒、牛奶和李娘子附赠的其他调料,材料过于齐全,司梨有些惊喜地弯了弯眼睛。
送东西来的仆妇笑成了一朵花,“娘子听说小姐要用,怕有短缺,让我都带来些给小姐瞧瞧能不能用上。小厨房毕竟东西不齐全,小姐要是有急用的便直接过来。”
一道凉拌黄瓜能换来这样的善待是司梨没想到的,“就怕李娘子嫌我烦呢。”她笑着应了一声,把找李娘子学基本功提上日程。
说白了,系统属于开了挂揠苗助长,只有她自己学到的才是真的。她现在照猫画虎半懂不懂,看起来厨艺上升,实际水平从没变过。要做出被系统认可、不再被系统品鉴时嘲讽的菜品,恐怕只能脚踏实地慢慢学。
不过,最快也要等佛法会结束,她才有机会去搞懂系统视频和配比背后的原理。
熟透的土豆捣碎,少许牛乳滴入,淀粉、胡椒碎和蚝油加水混合在一起形成了具有独特风味的料汁。一股似吊好的鸡蓉高汤般醇厚鲜美的香气渗进满室土豆香里,司梨深吸一口气,几乎为这古代真材实料熬出来的蚝油鲜美倾倒。现代蚝油能加十分之一的蚝汁已经是良心商家,一勺下去鲜味平平,哪里能和这半勺就化出来一整碗鲜美的蚝油相比。
【系统:叮咚,一碗胡椒和蚝油加多了且土豆蒸过头的k记土豆泥(伪)已完成,成就点+2。】
这道菜空星和一星的差别只在调料,司梨听到成功的提示毫不意外。只是系统响了一声后就持续装死,只当司梨后面做好的几碗都不存在。司梨叫了两声没有回应,只能遗憾叹气,看来这样刷分也不行。
小院里学徒们已经拿着墨斗和白灰在地上画出了大致范围,司梨带着小雀将新做的土豆泥分发出去,“给大家垫垫肚子,要是渴了,厨房还有水备着。”
炉灶需要做成什么样司梨一窍不通,全权交给了孟陶陶。孟陶陶在泥瓦匠拿来的图纸上落下最后一笔,上前接过司梨的位置,“小姐歇一会吧。”
吃食拿到手的泥瓦匠一行连连道谢,吃得畅快。事情没结束,王庭守在院子里没走,也分到一碗,尝了一口,忽然想起家里才四岁的孩子,这香甜鲜美的,最讨孩子喜欢。
找司梨讨第二碗带回家的念头正转着,他忽然听司梨笑道,“歇什么,快吃,土豆泥吃完还要等你来帮我看油锅呢。”
王庭不敢置信地看一眼手中小碗。
这是土豆?!土豆不都是又干涩又没什么味道的吗?
想到自己和自家猪吃一样的东西,王庭脸色有些难看。吃得正欢的泥瓦匠一行手停了一瞬又端着碗继续吃起来,王庭却再吃不下去了。
这个大小姐,怎么能、怎么能拿这种东西骗人吃!
司梨一转眼看见他难看表情,诧异道,“管事要是噎着了,要快些喝醋缓缓。”不等王庭开口,又道,“庄子上不知有没有木匠,我想做几个木头饼模,还要麻烦管事。”
泥瓦匠将碗底刮干净,抬头道,“找别人干啥?我就能做,小姐要是对木头没要求,明天就能给你送来。”
“那就辛苦了。”司梨有些惊喜,抛下王庭,转去泥瓦匠旁边细细说明饼模样式。
王庭留在原地一句话都没说出口,方才他没噎住,眼下却感觉有些噎了。
如今时间紧迫,可用的资金又不多,需要脱模还带印花的饼模做不来,但让孟陶陶画好图案,找泥瓦匠出力做印章却是没问题的。
梅花莲花一对,福禄寿喜一套,往来居招牌刻一对阴阳刻法的,再加上普普通通的方形圆形饼模,就足够用了。
被充分利用的孟陶陶在旁边按着司梨的说法快速画了图案出来,泥瓦匠看完,有些为难地挠挠头,“不是我不做,但毕竟不是专门吃这碗饭的,这个花太精细了实在做不来。其他的都没问题,加上我徒弟还能再刻多两个方便小姐用,阿福!”
其中一个学徒应声过来,有些紧张地缩着头,“师、师父。”
泥瓦匠和他小声说了几句,学徒揣好画纸,泥瓦匠扳着手指与司梨算账,“六个章子和两个框框模具,木头我出,尽量给小姐选好的,明天早上开工的时候一起带来,一共一两银,真没多收。”
王庭抬了抬眼皮。这个价格明显贵了,但他没那个好心去提醒不问俗物的大小姐。
“那就一并记在这次活的账里吧,结束之后小王管事会与你们结的。”
司梨眼睛都没眨,泥瓦匠报的价若是好木头自然不贵。她又不出钱,随便他要多少。
王庭张了张嘴。她不是最不给人添麻烦的吗?怎么和他想的自己付账发展一点都不一样?
说定了炉灶和饼模的事,司梨拉着孟陶陶回厨房,在一个厨艺不错的人眼皮子下用油锅,总不会再像上次一样烧了厨房。
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