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郑煮水这时才有些重视这个高大的男人,心想这人懂行的程度已经远非寻常食客可比。
“然后呢?”
苏劲秋听得正高兴,居然还想让闫真接着说下去。
“然后就要尝过再评价了。”
只见他伸手捻起一颗肉丸,稍微用力挤了挤,那股弹滑的手感让人有些沉迷,随后就往嘴里一放,慢慢咀嚼起来
苏劲秋见他吃得这么陶醉,原本吃饱的肚子也被他勾起了馋虫,连忙伸手捻起一颗肉丸丢进了嘴里!
刚一进嘴,他就感觉到一股弹牙的口感仿佛在微微抗拒着咀嚼,开始在口中胡乱翻滚!
好不容易用舌头顶住了它,用牙齿轻轻一咬,爽滑鲜嫩的肉感瞬间在他口中炸开,杂味的浓香配上酥脆的外壳将肉质和汤汁牢牢锁住,就在他咬牙的一刻肆意喷发!
锥山雏鸟的肉质果然是鲜嫩可口,但是最难能可贵的是,肉丸在咀嚼过程中竟然有一种爽脆的口感?
“是寸骨?!”
苏劲秋用舌头碾碎肉糜,细细品味着其中极小的颗粒,那正是被郑煮水捶打得稀碎的寸骨!
一颗小小的肉丸,口感居然有四种层次,简直吃得他大呼过瘾,恨不得一次多嚼几个
“两位客人,我们‘郑记’的杂味丸如何啊?”郑固小心翼翼地问道。
“好好好!简直是不能再好了!”苏劲秋一时没忍住,将这道菜夸得赞不绝口。
“哼!没见过世面确实很好,难怪老板不怕我们进厨房来看,这道菜怕是偷师也偷不着精髓。”
闫真不屑地斥了苏劲秋一句,随后也给出了高度的赞誉。
郑煮水见这位神秘的老饕都对这道“杂味丸”评价颇高,一下子就安心了不少。
“客人说笑了,我这哪谈得上偷不偷师的”
闫真轻轻摇头,掷地有声地说道:“老板你刚才的动作,捶肉加撒料、汤锅过油锅,都是同一时间进行,若是有半点时间对不上恐怕这口感就会差上不少要想做好这道菜,你那四手齐飞是少不了的功夫啊!”
郑煮水闻言脸色逐渐变得严肃起来,微微躬身问道:“我知道客人肯定参加了不少届‘花椒节’,还请你大胆预测一下,我这道菜能得几筹银筷?”
“多了不敢说,500筹妥妥的!”
闫真大手一挥,报出了这个数字,看得郑煮水浑身发颤,激动地不知所以。
而在一旁的郑固听到这个数字,脸色却微微一僵,不知在想些什么
“多谢老板款待,我们‘花椒节’上再见。”
“到时候还请二位多多捧场!”
“一定一定”
客套了一番之后,闫真和苏劲秋终于从“郑记”走了出来。
“我们现在去哪?”苏劲秋轻声问道。
“你不是很想知道这次‘课外实践活动’的内容吗?我这就带你去委托人那里”
闫真带着他又走出了“平价街”,回到了他们之前狼狈逃窜的地方。
“味王?”
苏劲秋看着眼前气势恢宏的四层楼阁,不由得皱起了眉头
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