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现在城中到处缺住店的地方,如果他们能够借此机会精心经营客店,必定能取得不错的收益。
值得庆幸的是,早在年前顾衍兄妹几人在此居住之时,就对那处铺子进行过一次整修;待到年后顾临归来,更是特意让陈开以及林木匠前来进一步对这个铺子翻新改造。
如此一来,不论是后院还是前方的铺子,皆已旧貌换新颜,呈现出一派崭新气象。
此刻杨先生所需做的,仅仅是派人将整座铺子仔细打扫整理一番罢了。
接着再置办齐全桌椅床铺那些就差不多了。
事不宜迟,杨先生赶忙前往官府办理相关备案手续,以确保近日就能顺利开业。
至于店名嘛,他自然希望由顾衍亲自题写。
于是乎,顾衍略加思索,随即挥毫泼墨,笔走龙蛇般写下“悦来客店”四个苍劲雄浑、气势磅礴的大字。
杨先生凝视着眼前这龙飞凤舞、力透纸背的字迹,心中不禁涌起阵阵波澜,激动之情溢于言表,东家的这手好字真是妙不可言!
宛如游龙戏凤,又似铁画银钩,实在令人叹为观止!
眼看着客店即将开张营业,但人手短缺问题迫在眉睫。
杨先生不敢有丝毫怠慢,连忙向顾卿芝禀报,询问是否可以从出云山庄调拨一些人员过来帮忙。
毕竟时间紧迫,容不得半点耽搁……
至于账房一职,目前只能由他暂时兼任一下了。
然而,掌柜这个职位必须要另寻他人担任才行,而且还需要再找一位后厨的大师傅。
否则,如果没有合适的人选,那么最终他自己和秦大娘恐怕就得亲自上阵了,但这样实在是太为难他们俩了。
虽然算账方面他还算擅长,但对于酒楼的经营管理,他确实一窍不通啊!
这种事情还是需要专业的人士来负责处理。
顾卿芝思考片刻后,突然间脑海里浮现出一个人的身影。
“有了!”她自言自语道,“我去跟季表兄商量一下,请他先来酒楼这边帮帮忙吧。季表兄以前曾在城里的酒楼打过工,对经营酒楼非常熟悉。
让他先来顶替一段时间应该没问题。
毕竟,秦大娘还要忙着府中的事务,可能无法全身心地投入到酒楼的工作中来。因此,我们还得另外寻找一名厨师才行。
至于跑堂小二这些,可以先从山庄那边调配一些机灵乖巧的过来应急。
我相信大家都会很愿意提供帮助的。”
想到这里,顾卿芝立刻吩咐手下人去传话给季文正,邀请他前来酒楼协助。
与此同时,她还给了杨先生最大限度的权力,担心他会因为忙碌而应接不暇,于是又特意抽调了秦大娘过去帮忙。
此外,顾衍那里也派遣了瑶光和天玑前来支援。
瑶光一到达,听闻人手不足的情况后,表示除了跑腿小厮这类工作外,其他的他不太敢保证能做好。
不过,在寻找跑腿小厮方面,他倒是能够找到一些人选。
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