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方家,方雄走了后,方老娘他们又睡了一下就起床了。
方老爹打算今天去镇上看看有没有卖牛的,打算买头牛做个牛车,总是去借李家的也不方便,现在他们家可能一直都能用到牛车。
方老娘他们做好早饭后,一家人吃过饭,方老爹就去了镇上。
方老娘他们就在家里打理打理家务这些,方圆兄妹四人收好碗筷后,也出来在院子里玩着。方圆想找个机会让方老娘知道家里的花生和蚕豆,豌豆这些都可以炒,至于怎么炒就让她们自己研究一下了。
方圆她们在院子里练习着方大伯留下的功课。
方老娘在杂物房里翻着东西,前几天找南瓜子时,看见有些花生和玉米有点发霉,她打算今天翻出来晒晒。方大伯娘看见后,也去帮忙一起把花生搬出来,两人翻翻找找,找出两袋子有点发霉的花生还有一点发霉的玉米搬到院子里,倒在地上晾着。
方圆兄弟四人看见花生,四人跑过去抓了一些拿在手里吃。
咦!这花生有些潮,不是很好吃!
“奶,这花生不脆哎!可不可以炒炒像南瓜子一样脆脆的,那样会更好吃吧!”方圆装作若无其事的样子说。
“行!等下剥些来炸来吃吃,嗯!这花生也能炒吧!哎哟!英娘,快快,我们剥点花生炒炒,看看能不能像南瓜子一样。”方老娘突然想道。
方老爹有些时候喝酒,就爱弄盘花生下酒。如果这花生炒了更香,说不定也能卖。
方大伯娘听到婆婆说的,拿筛子装了一些抬到灶房里和邹玉娘一起剥花生米,方圆看着也没说啥,花生米虽然也能炒,但是容易炒糊而去感觉没有带着壳炒的好吃,不知道啥原因。等方老娘她们试试吧。
不大一会儿,方大伯娘她们就剥了一碗,火也生起来了。
方老娘试着炒,了炒,炒了后脆是脆,但是容易分成两半,很少有整颗的花生米。这种看着就不怎么好。
方圆她们闻着炒花生的味道,四人也跑进来闹着要吃。
“奶,这花生咋都分开了?都不是整个的,”方宇说道。
“就是啊!奶感觉分开了都不好吃了”方伟也说道。
方圆感觉有些无语,再怎么样不都是花生的味道么!咋分开了就不一样了。
可能小孩子奇怪的想法吧!总喜欢整个的东西,不喜欢无缘无故少一半。
方老娘也不管两兄弟说的,拿碗盛了出来,让他们抬出去吃。
“这花生是真的碎哎!带着花生壳一起炒会不会就不会这样啦!”方圆故意说。
“对对!怎么忘了呢!南瓜子也是和壳一起炒的,这花生也带壳炒应该会好点。”方老娘说着就让玉娘出去拿一下花生进来倒进锅里,就这样翻炒,一直炒到花生壳有些泛黄就停止了。
方老娘把炒好的花生盛出来放在簸箕里凉着。做好这些后,方老娘她们就出来在院子里,把院子里那些发霉的花生和玉米捡出来给鸡吃。
把发霉的花生和玉米捡完后,方老娘就去看看簸箕里刚刚炒好的花生怎么样,她拿了一个起来剥开,里面的花生米没有变化,方老娘把花生米倒在手心里,一倒出来花生米上那层红色的皮就自己落下来了。都不需要用手去搓。
方老娘吃了一颗,嗯!脆脆香香的,好吃!感觉比炒花生米还好吃一点。方老娘点点头,嗯!不错不错。等下次方雄他们送南瓜子去,让他们带点去给掌柜的吃着,看他要不要。
方圆他们也过来吃,哎呀!就是这个味道。奶奶的手艺不错么!第一次炒就炒成功了哎!
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