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从梅嫂子那出来,月娘想着去赵记杂货铺瞧瞧,毕竟不少人置办年货会去那里。若是自家的馍馍饼也就是石头饼能多个销路,这杂货铺必定是首选。顺便,她也是要买些白糖回去的,若是能做出糖心馍馍饼,那自然是更好的。
当然,里面如何运作,也是她要考虑的。
第二日,月娘就把昨儿晚上赵铁牛洗好的石子儿拌了菜籽儿油丢进锅里,然后把小半碗生下的油放到一边,自个则拌了些碱汁倒进去,搅合了两下,随即她又抬手就把一旁泥炉子上的开水浇进去。
其实整个馍馍饼的诀窍,就在这水上,用碱水冲油,还要浇了滚烫的开始。这泼油碱可是馍馍饼酥脆香咸的关键呢。日后,就算是寻了人来做工,这些要比例要注意的地方,她也是不会透露半句的。
把白面倒进盆子里,月娘就开始等着晾到透凉的碱水了。也幸亏如今天儿冷,不过一刻钟,一碗的水就冷透了。麻利的和了面,然后把面分成小团按压成饼状,她就端了高粱杆串成的篦子把生面饼码放好了。
“嫂子,你这是要烙饼?”在旁边灶上烧火的赵三妮探头看着篦子上的东西,又瞅了瞅被林月娘丢进另一个锅里的石子儿,有些疑惑,莫不是石子儿也能吃?
林月娘抿着嘴笑道,“今儿给你们做一道新鲜的吃食,早几天你三婶跟堂哥都说不难吃,如今也给你尝尝。要是你也觉得好吃,咱就放在铺子里卖起来。”
赵三妮一听这话,心里很是欢喜,这几个月,她跟在月娘身边,性子虽说算不上泼辣,却也爽快了很多。尤其是自个如今有了私房钱,甚至每月挣的不比那些给人做工或者当丫鬟的人少时候,她心里莫名的有了许多底气。
想到现在自己每次大包小包的回家,村里那些曾经嚼自己舌根的妇人们,都想着法的打听自己如今的工钱。还有些脸皮厚的会舔着脸的凑到自家让自己给搭个桥,带了他们家孩子干活儿。她心里就舒快的很......
其实也不怪那些人势利眼,而是村里人家,就算再老实也免不了背地里扯几句别人家的闲话,可论起挣钱过日子来,那些所谓的闲话根本算不得什么。就像是,有些人被人当场堵住讨论媳妇能不能生孩子的事儿,可要是别人家日子好过了,她也会装作什么都没发生过一样凑上去。
那模样,好似能提高自家的水平一般。
想起以前钻牛角尖的日子,再看看当下算是有了营生的自己,赵三妮红着脸却很是真挚的对林月娘道了声谢。日后,她定然会记牢嫂子的话,比那些嘲笑她的人过的更好,才能狠狠的把巴掌还回去。
不说赵三妮心里是怎么想的,就说月娘现在就忙得不亦乐乎,那一张张香喷喷的饼饼出锅,喜的她伸手就塞了一小块给赵三妮。
得了认可,月娘更是笑眯了眼。
没一会儿,院里后门那卧着看门的小狼,也抬起脑袋冲着灶房呜呜两声,然后抽了抽鼻头再次卧下。反正整会儿,也能吃到呢。
想着反正剩下的馍馍饼足够多,五斤面出了三十来个饼饼,索性月娘就把除了留下自家吃的,其余全都让三妮送到前边铺子里叫卖起来。
等到后晌了,那馍馍饼也没卖出去多少,赵铁牛还打算自家留着吃呢。结果就来了一单不大不小的生意,是镇上一个做木匠的要走一门出了五服的亲戚。说是走亲戚自然不能空着手,可要是去点心铺里买吃食,贵不说他心里也觉得没必要。这不,今儿来吃了后晌饭,就瞧见赵铁牛摆在柜台上让大家免费品尝的馍馍饼。
这一吃,倒是让他定了心意,一个是物件新奇,味道不错,二来也是便宜一些。五个一摞,也才二十文钱。可提在手里,谁能说是便宜货呢?
不说木匠是怎么想的,反正他是狠着心要了十个饼饼,还分了两摞。
没过几日,倒是有不少人断断续续的来问道那馍馍饼的事儿。一听能存个个把月不坏,而且是白面跟油做的,不少人都动了买的心思。物件不赖,吃着也好吃,还是养人的东西,就算是庄户人家下工时候,也想给自家的娃们带些回去。
这还不算那些打算买来走亲戚用的,还有一些要赶着路回家的外乡人。
而梅嫂子跟江明海也在干完手头活计之后,把自个拾掇利索来了铺子里做活儿。他俩也都是实打实干的住的人,知道月娘家是吃食铺子得干净,俩人特地梳洗还换了年节才穿的衣裳。总之,算不上体面,但觉得整洁。
反正不过十来日的工夫,馍馍饼简直成了铺子里的另一道特色,还是跟肉辣鲜一样是独一无二的。
看着又一路走镖赶路的要了二十几张馍馍饼,周氏简直都要乐的合不拢嘴了。当然,如今和面的活儿还得劳烦月娘,因为泼碱水的法子她试了几回也没弄成。后来想着自个年纪大了,没准哪天就被人套出了话,索性就没再让月娘教。
赵铁牛跟江明海如今也是忙的团团转,不说进货跟给庄子上送饭,单是铺子里跑堂卖饭,都是一刻歇不了的。特别是进来四里八村来镇上置办年货的越来越多,铺子里都开始加摆桌椅了。
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