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清晨,空气格外清新。
陈长安用过早餐后,便准备去最后一个人才市场碰碰运气。
如果还没有合适的人才,只能再想其他办法。
他刚到楼下,便发现正在晨跑的夏依依和秦可儿。
虽然还在假期之中,但她们已经开始进入工作状态。
“老板,您有厨师长的电话么?”夏依依来到陈长安身前。
“有啊!”陈长安点了点头。
“我有许多事情要和厨师长商量!”夏依依说道。
签约的合同上写明,夏依依的职务是行政总厨。
一个规模比较大点的饭店,最重要的就是厨师长和行政总厨。
厨师长主要是对菜品的加工与制作。
而行政总厨,负责的事情则重要得多。
从餐厅菜单,厨房菜谱的考量,确定菜品的价格,到控制成本的费用,都需要进行规划。
还要时时收集调研结果,给厨师长提出建议,推出时令菜式,组织特色食品节。
并且要监督各个部门,加强各个部门之间的关系,搞好合作。
对于成本的把控,她可以直接找秦可儿商议。
毕竟,秦可儿是后勤部的经理,制定出采购方案,就可以直接给夏依依审核。
至于菜品的定价,以及推出相关的特色菜,她还需要仔细地和厨师长进行商议。
“电话里可能说不明白,一会我会去陆叔家一趟,不如一起去吧!”陈长安说道。
“嗯,许多事情当面谈会更好一些!”夏依依点了点头。
“对了,你认不认识一些善于管理的人才,或者猎头?”陈长安忽然问道。
“我堂姐就是在京都开猎头公司的,还算靠谱,而且她这几天应该在江城出差!”夏依依笑着说道。
“如果老板需要的话,我可以介绍你们认识一下!”夏依依笑着说道。
“好,那就麻烦依依了!”
“老板,你太客气了!”
江城市的猎头公司不少,但靠谱的实在太少。
猎头不是hr更不是销售,但江城市的许多猎头公司,几乎将这个业务做成了电话销售,简直是对智商和情商的践踏!
好的猎头不仅帮企业节省更多的人力成本,还会替企业选择更加适合的人才。
他们一定是站在候选人和甲方的角度去思考,必要的时候甚至会牺牲一些自己的利益。
而江城的那些猎头,只是一个介绍人罢了,有的甚至连尽职调查都不会去做!
夏依依给她的堂姐打完电话,快步来到陈长安身前。
“我堂姐……就在咱们这个公寓住,在32号楼!”
“她一会就过来!”夏依依说道。
“这么快?”陈长安一愣,没想到这么巧,而且办事效率如此地高!
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