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李添控制不住表情了：“您别开玩笑了。”
外头有匆匆纷乱的脚步声走来走去，楼面高声在催单，还有烧腊部的人到处在找李添，说是有人受伤了，请副厨去看看。
宋裕明不得不先把人放开：“好好考虑，我说认真的。”他亲了一下他的额头。
被他这么一说李添心里就有点乱。
周五晚市本来就疯狂，烧腊部还要惹事。
两个烧腊部师傅刷糖的时候聊天，聊着聊着发现他们在追求的是同一个楼面姑娘，于是情敌相见分外眼红，不仅吵起来还动了手，一个人用挂肉的吊钩把另一个的额头给刮破了。
烧腊部主管今天不在，去电视台录节目了，烧腊部乱成一团，整个后厨都惊动了。李添到的时候，那位刮人的也有点慌，辩解说：“我……我以为他会躲开的。”
最好笑的被刮的，这个时候还要显得有男子气概，站在心爱的姑娘身前，额头还渗着血珠：“你别怕，我会保护你的。他伤害不了你。”
姑娘吓得脸都白了，像看两个神经病一样看着这两个男人。
李添过去，先让人把无辜的小姑娘带走，然后严肃和两个男人谈话。他本来是打算报警的，这已经算是故意伤害了，荔府绝不能允许有暴力倾向的人在工作团队里。
结果，反而是受伤的那个不愿意报警，他觉得自己是为情受伤很光荣，还一直拒绝李添送他去就医的要求。李添烦躁得不得了，发飙了：“得了破伤风是你自己的事！”那小子仿佛没想到看上去斯斯文文一个人也会发脾气，没敢说话了。
厨房常备着络合碘和纱布，几个学徒帮忙简单处理了外伤，幸好刮的那一下并不深，很快就止住了血。包扎过后，人由行政经理郭壬陪着去医院打针。
伤人的那位由人力负责谈遣散。
李添还要顶住晚市。一下子烧腊部两个师傅干不了活，晚市还不到一半，他只能把录节目的烧腊部主管先叫回来，自己在烧腊部先顶上。
总算把晚市给熬过去，结果搞卫生的时候，烧腊部主管越想越生气，去找人力吵架，说人力没有做好backgroundcheck，给他的部门招了两个疯子，让人力赔他人手。人力认为是楼面姑娘的问题，是小姑娘没有处理好两个追求者的关系，当着楼面经理骂她水性杨花。
小姑娘委屈地当场哭了出来。楼面经理护着自己的人，骂人力推卸责任，让人力负责把另外一个疯子也遣散了，要不然还要祸害她家的姑娘。烧腊部主管于是和楼面经理也呛了起来，说你搞走了我两个人，是不是你们楼面的过来干活？
最后三个部门吵到了李添那里——宋裕明还在包厢里陪客人，本来是要去总厨办公室的。
李添被他们吵得头疼，干脆找了个理由溜到后门去抽烟。刚到门口，烟盒都没掏出来，一个人影紧跟着就出来了，两个人统一的摸口袋动作，李添先一步，把自己的红双喜递给他。
康时汉没有拒绝，吐出一口烟来才说：“抽了也不会给你做雪花鸡淖的。”
李添笑起来。忙了一晚上总算是能笑一笑。
“我也不想搞了。”李添猛地吸了一口烟，回头看一看门里面的情况：“说真的，我可能还是不适合做副厨。太多杂七杂八的事情了，在热菜部的时候，我起码大部分时间还是在做菜。现在整天也不知道在忙什么，反正就是忙，瞎忙。”
康时汉把烟头往墙上撵灰，撵完了抬脚用鞋底擦掉灰印：“那你去和总厨讲你要回来咯，他答应，我立刻让位。我乐意的啊。我巴不得。”
李添和他对视一眼，互相笑。
“我听说，”李添说：“楚楚最近从新西兰回来了。她怎么样？”
康楚楚是康时汉的女儿，做厨师的父亲炒菜赚钱把女儿送出国念书了。
“让她不要回来，免得带病毒传染，她一定要，回来还要隔离，浪费钱。”
“那还不是为了回来看你？她读完书了吧？准备留在那里还是回国？”
“她想移民，找了工作了。说以后拿了身份把我们接过去，我说我才不去，那外国有什么好的？吃的都是些什么东西？我吃不惯！”
“我还记得那个时候她来给你送筋骨贴，好乖，才那么一点点大，当时才11、12岁？扎两个小揪揪，我给她一个橙子，她还不要，说爸爸说了，不认识的人给的东西不能吃。”
康时汉笑起来，笑里有酸楚。
烟抽完了。康时汉开口：“你爸还好吧？”
李添摇摇头：“20年中的时候走的。不过走得还算平静。”
康时汉拍拍他的肩膀。
“康哥，我是真的需要你帮忙。”李添认真地说：“我要稳住自己，就像你想稳住自己。这次做成功了，我才能稳。我回来，不是来当领导的，也不是要搏业绩乱搞的，你知道我这个人的，我们认识这么久了，对吧？我只想把事情做好，我稳了，热菜部才稳，大家都稳。”
他知道康时汉在怕什么。
这三年，谁不怕？人在外部环境飘摇不定的时候，总是更害怕变化更保守更想趋于稳定的，何况他们都经历过变故，都看着亲爱的人离开，都能理解这种惊弓之鸟的感觉。
康时汉看着他，慢慢地点点头，低声说：“嗯，我知道。”
两个人站了一会儿。李添估摸着里面的人应该从吵得差不多了，他也该回去了。他把兜里那包剩下的红双喜都给了康时汉：“有时间带楚楚过来玩，我做糖水给她吃。”
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