手机浏览器扫描二维码访问
苏辰和卢永亮在厨房里忙的不亦乐乎。
做菜也属于创作型工作,如果遇到旗鼓相当的对手或者是朋友,那作为研究美食的本人,心底多少会有些兴奋。
八宝南瓜盅的制法跟其他蒸菜略有些不同。
苏辰将炒锅置于微火之上,猪油热锅。
提前备好的材料一股脑倒入锅中,略微看看,那盆里起码得有十几种食材!
苏辰提前配好的馅料,才是让卢永亮感到震撼的地方!
八宝南瓜盅属于苏菜系,古法制作应该是用糯米红枣莲子等七种食材为馅儿,加上南瓜的味道而有了八宝之名,属甜口菜。
这味菜流入鄂省之后,当地人根据自己的口味做了改良。
苏菜用到的馅料统统不用,改而用上了当地盛产且人们最爱吃的馅料。
像火腿,鸡肉,猪舌,鱿鱼,玉兰花和莲子一类的特产,佐以虾米提鲜,当苏辰在锅里倒入鸡汤开始烹烧的时候。
卢永亮径直走了过来,“小兄弟,你这做法从哪儿学的?”
蒸菜不说卢永亮的绝技,但在蒸菜上他也算得上一号人物,即便是他,最多也只敢在南瓜盅里加上六七种食材。
这道菜每一种辅料的添加都很有讲究,既不能破坏南瓜盅原本“味道甜醇”的基调,也不能损坏“一盅多味”的特色。
所以流入鄂省之后,除了民间制法,很多大师在添加辅料这件事上都非常的小心翼翼,没有经过长久验证的辅料绝对不会贸然加入盅内。
至于加什么辅料,也渐渐地成了许多厨师自己手上的不传之秘,唯有自己的弟子可以窥探一二!
苏辰这一股脑加进去的,竟高达十多种!
那味叉烧肉和红白肉丁的加入,更是让卢永亮百思不得其解。
苏辰当然不会说,这是系统给的食谱。
而且
这道菜很有印象,这是苏辰第一次合出来的‘橙色’食谱!
当初为了试验食谱,苏辰一次性加入了高达二十几种食材,可惜的是部分食材因为【合成功能】一周的冷却时间无法使用。
要不然,还能再牛逼点儿!
“自己琢磨的。”苏辰随口应付了一句。
“嘶!”卢永亮吸了口气。
你要是说师傅教的我能理解,可你要说自己研究的,那我就不能理解了,难不成这小子真是万中无一的美食天才?
当然,成品还没出来,味道如何现在不好断定。
卢永亮也不多说了,见苏辰把那些复杂的食材用鸡汤烹烧三分钟后便盛入空心南瓜,放入碗中之后连碗入笼,旺火沸水锅开始蒸制。
‘待会儿尝尝,要真的好吃的话,说啥也得跟这小子多聊聊。’
卢永亮打定主意,继续去忙他自己的。
眼看苏辰接连露了好几手,老头子的好胜心也被激了起来。
“这是要做烧三合吧?这个菜就交给我了!”
苏辰点点头,“好,但我提前说好了,要做的不好吃的话可怨不得我。”
“嗐!不好吃算我的!”卢永亮笑出了声。
一个烧三合我还能做劈了?
依旧是用鱤鱼肉制成的鱼丸,猪夹缝肉搭配鱼肉茸制成的肉糕,还有五花肉制成的肉丸,三样食材合烧出锅,就是烧三合!
这菜的难点在于一個‘汆’跟‘烧’字。
锅里的水不能冷,不能热,八成温度最好,掌握不好水温的人是绝对做不好的。
一老一少在厨房里表面上其乐融融,有种相见恨晚的感觉,实际上都在暗暗较劲,自己做菜的同时还悄悄观察对方的手法。
不同于厨房里的旗鼓相当,在会议室里,已经有人彻底败阵下来。
凌舒屿站在投影仪前,努力的让自己镇定下来。
斗破:开局被萧薰儿包养 我,最强毒士,女帝劝我冷静! 让你获取信仰,你选择基里艾洛德 分手后,把清冷校花炼成弑神魔剑 漫威之超维法师 打造银河战舰,从英冠破产队开始 吞噬星空:从娶妻建立最强家族 怀了继承人后,她恃崽而骄 从须弥开始的虚无行者 LPL的传奇女魔王 斗罗:武魂机甲,老婆流萤 灼夏难藏 清穿:阿哥,康熙,我选康熙! 宠妾灭妻?这宅斗文炮灰我罩了 在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后 带着系统穿九零,开局先挖自己坟 我用道术杀穿死亡游戏 攻略妖女的九十九个解法 神秘的她 卷王魔女从不认输
倾世毒妃惑天下盛世谋妃简介emspemsp她是护国公嫡女,风华绝代,举世无双,凤披霞冠之日却被人冠上贱妇之名!本以为苦尽甘来,等来的却是戳心之剑,蚀心之痛!重活一世,她强势归来,至于那个男人,他要权,她便夺了他的权!他要势,她便夺了他的势!他要天下,她夺了他的天下又如何!他,一代铁血王爷,嗜血阴冷,智谋无双,却唯独对她情有独钟。为了复仇她勾引他,步步为营,阴谋算计,冰冷缠绵,日日笙歌,真相大白之日,原来不过是各取所需,本以为再无交集,他却拥着她不放手!她心如刀绞望着他你要什么!暗夜如水,他霸道扯下她的衣衫若我说,要你呢!一代毒妃强势归来,用毒的最高境界不是下毒更不是制毒,而是毒心,可最终究竟是谁毒了谁的心更┆多┆就┇上woo18vipWoo18vip...
苏禾是个上古丹修,平静地迎接天雷。结果焦糊嘎嘣脆!穿进了如意宝库角落的一本话本子里,变成了奶娃娃。祖祖她还没被娘亲抱够,就要变成药丸子了?没想到她娘亲竟然是话本字里头号大冤种,从小就是为他人准备的药人,本应该难产而死,谁知道被苏禾一颗废丹救了回来。娘,你考不考虑,打爆那些坏人的头?咦,小小的奶团子苏禾被二号冤种外祖...
末法狂神简介emspemsp星辰大陆,魔法为源,诸神掌控世界,诸神制定规则,诸神既是一切。一名饥寒交迫,有着地球灵魂的小乞丐,势必要成为一名魔法师。诸神的规则不可逆转,但小乞丐却不愿成为奉献灵魂的信徒。规则的破碎,将改变他...
和陆北川领结婚证的那天,安夏觉得自己幸福的拥有了全世界。可婚后的三年安夏犹如受了活寡受尽羞辱。直到看到新闻上丈夫和前女友高调秀恩爱,安夏才知道陆北川不是不会爱人,只是不会爱她。心死之后,安夏留下离婚协议,丢下婚戒,远走他乡,从此杳无音讯。那天之后,人人都传陆北川疯了。掀翻全城找遍每一个角落只为了找一个普通的素圈...
战神狂妃凤倾天下简介emspemsp关于战神狂妃凤倾天下特种鬼才盛浅予,一朝穿越,没想到自己再醒来竟然成了丞相府大小姐!本应嫁入誉王府为世子妃,却被庶妹和未婚夫双双背叛,新婚之夜,血染满门。婚房旖旎,她身染媚毒,欲火焚身之中与他四目相对。天雷勾动地火,自是爆发般的碰撞!阴谋深渊,她主动出击你我各有所图,不如合作互利?他探究人心,淡然回应好!一个是现代兵器神手,一个是战场夺命死神,强强联手,步步诡计,权术之中覆手翻云!可合作归合作,这隆起的肚...
至尊抽奖系统简介emspemsp赵昊因为一次意外,偶然得到抽奖系统,系统牛牛哒,这一下赵昊牛逼上天了。系统随意抽奖时间来临,不知道能抽到什么,赵昊开始了抽奖。叮咚。恭喜玩家,你抽到一只杜蕾斯。叮咚。恭喜玩家,你抽到了大...