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黎语目送小姑娘离开,见她走远了,关上门开始做炸牛奶。
关门时,她看到别院的大厨站在廊下探头探脑地往这里瞅,没有说什么。
今日做的这几样食物,除非是嘉宁郡主张口要配方,或者暗示她给配方,否则她不会主动给出去。
*
离厨房不远的房间内。
嘉宁郡主躺在贵妃榻上,双眸紧紧闭着。
突然,一声“郡主”将她惊醒,她打个呵欠,慢吞吞地坐起身,“进来。”
门被人从外面推开,小姑娘顶着张笑脸进了屋,“第一道点心做好了。”
嘉宁郡主精神一震,穿上鞋挪到桌边,“是什么?”
“双皮奶。”小姑娘把红豆多的那一碗放到嘉宁郡主跟前,把少的那一碗放到自己面前。
嘉宁郡主垂眸,看了会儿,吸吸鼻子道:“这是牛奶做的?”
“牛奶和鸡蛋。”小姑娘嗷呜一下吃了口。
嘉宁郡主等了等,见她没事,也舀下一勺放到嘴里,须臾,滑嫩清甜的味道在舌尖展开,带着淡淡的奶香。
“郡主,你觉得如何?”小姑娘含糊不清地问,这个人真是会做,明明在牛奶中放了鸡蛋,却没有鸡蛋的腥气。
嘉宁郡主竖起大拇指。
没想到这小县城中有这种会做点心的女子,这一趟没白来。
吃到了最爱的甜点,嘉宁郡主精神恢复,招呼小姑娘与她一起去厨房。现在她更好奇后面的点心,很想当场看看黎语如何做。
*
黎语在做炸牛奶。
把牛奶倒入干净的锅内,加入淀粉和糖进行搅拌,用小火加热,一直到牛奶粘稠冒泡。
然后在一个四方的碗里刷上油,把牛奶糊糊倒进去,放到冰块旁边进行冷却。
嘉宁郡主到的时候,黎语才把碗放下,回头看到她,吓了一跳。
“郡主。”她低头行礼。
嘉宁郡主摆摆手,探头看装牛奶的碗,“你刚刚在做什么?”
黎语道:“做牛奶块,今天有一道点心是炸牛奶。”
牛奶,炸的?
第一次听说炸的牛奶,嘉宁郡主好奇心起,坐到一边,看黎语怎么炸牛奶。但黎语转头做起了糯米枣糕。
先把红枣蒸上,做枣泥。接着做枣糕的皮,厨房里有糯米粉,而且很多,她这次做不用再放大米粉了。
嘉宁郡主看着看着,终于发觉不对,“你不是要做炸牛奶吗?”她虽然不会做饭,但是看得出来,眼下做的东西跟牛奶无关。
黎语停下手里的动作,道:“启禀郡主,牛奶块还没凝固,暂时做不了。民妇现下做的是糯米枣糕。”
嘉宁郡主:“好吧。”
因为只有嘉宁郡主吃,最多再加上小姑娘,枣糕黎语没有做太多,做出十二块就停了手。
这时,牛奶块也好了。
把枣糕摆盘端给嘉宁郡主,黎语看了看外面,道:“郡主,等下炸牛奶的时候,屋子里难免有油,您看您是否出去等着?”
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