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宁樱忽然觉得自己好穷。
藏好私房,她若有所思地坐到桌前单手托腮。
李瑜这个人自大轻狂,且爱面子,若要从他手里跑路,只怕不易。
乐观一点,就算她能侥幸脱离秦王府,一旦他派人捉拿,以秦王府势力托官府找寻,她几乎是无处藏身的。
以他那骄矜习性,触了逆鳞非得打断她的狗腿。
宁樱不敢挑战李瑜的权威,那就是个彻头彻尾的小祖宗,他若要做某事,府里没人拦得住。
想要脱身离府,就得用计。
得让李瑜心甘情愿将她拱手送出,并且还不会深究,就算他不乐意,也得碍于面子打落牙齿和血吞,憋着不发作。
这是一项技术活儿。
春困秋乏,午饭后宁樱便小憩了阵儿。
她只负责李瑜的生活起居,他没在府里,她则相对自由,想睡就睡,想吃就吃,想喝就喝。
下午晚些时候,宁樱去小厨房准备乌鳢。
当初宫里的嬷嬷曾教过她做膳食,宁樱也对做吃的颇有几分兴致。
蔡三娘询问她后便主动杀鱼,从缸里捞起两条乌鳢,麻利地将它们摔到地上砸晕。
在她处理乌鳢时,宁樱从木盒里取出少许滋补品,有红枣、枸杞和党参等物。
蔡三娘把鱼头斩下,鱼身剖开取出脊椎骨斩段,交由宁樱处理。
灶台上的铁锅已经烧热,宁樱拿铁勺勾了些猪油进锅里,把鱼头和鱼骨进行煎制。
待它们被煎得两面焦黄,她才取木瓢舀山泉水进锅,直到锅中沸腾翻滚,一口专门炖汤的瓦罐被蔡三娘放到炉子上。
宁樱将锅里的鱼汤舀进瓦罐里,加入姜片、红枣和党参等物熬制。
鱼汤处理妥当后,她找来一把更为锋利的薄刀用来处理鱼片。
乌鳢肉质久煮易柴,最适合片成薄片涮烫,只需在汤锅里涮上须臾,蘸上酱料即可。
那鱼片是有讲究的,因涮烫时间短,需片成薄如蝉翼的才行。
宁樱手稳,片出来的乌鳢片洁白莹润,呈透明状,每一块鱼片大小相当,中间有红润的十字花,那是乌鳢特有的肌理纹路。
蔡三娘取来白瓷盘,宁樱仔细将鱼片摆盘。
李瑜是个讲究人,饮食极其苛刻,追求色香味俱全。
宁樱深得真传,一片片十字花被她一点点摆放到洁白的陶瓷盘上,并用艳红枸杞点缀,有的甚至还摆出了各种花型,看起来赏心悦目。
蔡三娘不由得赞道:“阿樱当真心灵手巧。”
宁樱回道:“那是郎君会教。”停顿片刻,意味深长道,“以后若三娘去了别处,也饿不着你,从咱们西月阁出去的人,个个都不简单。”
这话把蔡三娘说得哭笑不得。
能服侍得下李瑜的人,确实需要点本事。
处理好两条乌鳢鱼片,宁樱洗干净手准备蘸料,有剁碎的蒜蓉,还有火辣辣的茱萸。
蔡三娘则准备时鲜菜蔬,泡发的木耳,黄花,以及虾丸荤素等物。
春日白天日渐延长,傍晚时分李瑜下值回府,婢女前来通报,说主子回来了。
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